タブーリ
焼き串やミチと完璧に補完する美味しいクスクスサラダを準備するには、新鮮な材料と少しの創造性が必要です。このレシピは、4人の味覚を満足させるために特別に設計されており、テクスチャーと風味の完璧な組み合わせを提供します。
まず、大きなカップのクスクスを取ります。約280-300gです。この材料はサラダのベースとなり、心地よい食感と栄養価をもたらします。大きなボウルで、白いピーマンを小さな立方体に切ります。白いピーマンはサラダにパリッとしたノートと鮮やかな色を加えます。ピーマンを切ったら、サラダを準備するボウルに置きます。
次に、トマトに移ります。大きなトマトを使用する場合は、立方体に切りますが、チェリートマトを選ぶ場合は、好みに応じて半分または四分の一に切ります。これらの甘くジューシーなトマトは、毎一口に風味の爆発を提供します。次にハーブを続けるので、ミントの束を取り、細かく刻みます。約半分の束が、サラダに新鮮で香りの良い香りを与えるのに十分です。
すべての材料を準備したら、それらをボウルのクスクスの上に置きます。ドレッシングを作る時間です。同じカップでクスクスを測ったものに、野菜調味料の大さじ1を入れ、温かい水を加えて、調味料が完全に溶けるまで混ぜます。水が温かいことは、風味を活性化させるために重要です。混合物を少し冷やし、その後、エクストラバージンオリーブオイルを大さじ2と新鮮なレモンの汁を加えます。オリーブオイルは豊かな味をもたらし、レモン汁は心地よい酸味で風味をバランスさせます。
このドレッシングをボウルの材料の上に注ぎ、各成分がよくコーティングされていることを確認します。ボウルをラップで覆い、サラダを約1時間冷やします。この休憩時間は、風味が混ざり合い、強化されるのを可能にし、真においしい最終製品を提供します。
サーブする前に、フォークを使ってサラダのクスクスの粒をほぐし、すべての材料を優しく混ぜます。これにより、各サービングが風味と食感に満ちることが保証されます。新鮮なサラダを焼き串やミチと一緒に提供し、風味と色の饗宴を作ります。いただきます！
材料: 熟した甘いトマト、ミント、白胡椒、Vegeta、オリーブオイル、レモンジュース、クスクスの粒
