オリーブとジャガイモの料理
私たちは、最も新鮮で最高のジャガイモを選んで、ジャガイモをきれいに洗って始めます。ジャガイモが終わったら、他の野菜に注意を向けます。ピーマン、玉ねぎ、人参、セロリ、トマトも注意深く清掃して洗う必要があります。これらの野菜は、栄養価を提供するだけでなく、私たちの料理に特別な風味をもたらします。ジャガイモは適切な立方体に切り、他の野菜は薄切りにして、調理中により早く柔らかくなるようにします。トマトは小さな立方体に切ることができますが、より繊細なソースのためには、ブレンダーを使用しておいしいペーストを作ることができます。
野菜を準備した後、私たちは調理プロセスを開始するために大きな鍋に移ります。刻んだ玉ねぎを加え、透明で香りが良くなるまで弱火で炒め、キッチンに心地よい香りを漂わせます。玉ねぎが心地よい色になったら、残りの刻んだ野菜を加え、時々かき混ぜながら、弱火で柔らかくなるまで加熱します。
数分後、トマトとジャガイモの立方体を鍋に加え、すべてを水で覆い、野菜が完全に浸るようにします。野菜の風味を引き出し、完璧に組み合わさるためには、弱火で煮ることが不可欠です。塩分を取り除くために冷水で洗ったオリーブを加えることを忘れないでください。すべての材料がよく煮え、香りが強くなるまで煮ます。
最後に、トマトジュースを加え、味に応じて塩を加え、すべての材料が調和するように数回沸騰させます。火を消す前に、細かく刻んだハーブを振りかけ、私たちの料理に新鮮さと色を加えます。私たちはそれを温かく提供し、新鮮なパンのスライスと共に、シンプルでありながら風味豊かな料理の一口一口を楽しみます。このレシピは、家族の食卓に喜びをもたらすことでしょう！
材料: 1キログラムのジャガイモ、私は白いものを使いました、より甘いです 2つの赤いもの 2つのピーマン 2つの玉ねぎ 1つのセロリ 1本の人参 100グラムの黒オリーブ 100ミリリットルのトマトジュース 塩 新鮮なパセリ 大さじ3の油
タグ: 玉ねぎ 緑地 にんじん トマト じゃがいも ペッパー 油 オリーブ グルテンフリーのレシピ 乳糖不耐症レシピ ベジタリアンレシピ 子供のためのレシピ
