シャワルマ

自家製チキンシャワルマレシピ

自宅で作った本格的なシャワルマの味に勝るものはありません。香り豊かで新鮮な材料がたっぷり！このチキンシャワルマのレシピは、素早いランチや美味しいディナーに最適で、さらに道中のスナックとして持ち運ぶこともできます。一緒に最高のシャワルマを作る方法をステップバイステップで見ていきましょう。

準備時間
- 準備時間：20分
- 調理時間：15分
- 合計時間：35分
- 2人分

材料
- 大きなピタパン2枚（市販のものを使うか、自宅で作ることもできます）
- 鶏胸肉1枚（約300-400g）
- サラダリーフまたはキャベツ1カップ（細かく切る）
- 中くらいのじゃがいも2-3個（揚げるため）
- お好みの辛いソース
- ケバブソース（ほとんどの店で手に入るか、自宅で作ることもできます）
- 揚げ用の油
- 塩、胡椒、パプリカ、カレー粉、ガーリックパウダー（鶏肉の味付け用）

オプション
- ピクルス（酸味を加えるため）
- マヨネーズ（クリーミーな食感を加えるため）
- ケチャップ（甘みを加えるため）

シャワルマの作り方

ステップ1：鶏胸肉の準備
1. 鶏胸肉を2-3cmの小さな塊に切ります。これにより、均一で早く調理できます。
2. ボウルに塩、胡椒、パプリカ、カレー粉、ガーリックパウダーを加えます。調味料をよく混ぜ合わせます。
3. 鶏肉の塊をボウルに入れ、全ての面が調味料で覆われるように混ぜます。10分間マリネします。このステップは風味豊かな鶏肉を得るために重要です。

ステップ2：鶏肉の調理
4. 中火でグリルパンまたは普通のフライパンを予熱します。くっつかないように少し油を加えます。
5. 鶏肉の塊をフライパンに入れ、7-10分間、または黄金色でしっかりと火が通るまで調理します。均一に調理されるように、途中で裏返すことを忘れないでください。
6. 鶏肉が調理されたら、フライパンから取り出し、少し冷ましてから、具材用にさらに小さく切ります。

ステップ3：フライドポテトの準備
7. その間に、じゃがいもの皮をむき、細長く切ります。好みに応じて揚げるか、オーブンで焼くことができます。
8. 揚げる場合は、深い鍋に油を熱し、じゃがいもを加えます。約5-7分間、黄金色でカリカリになるまで揚げます。余分な油を取り除くために、ペーパータオルで水気を切ります。

ステップ4：シャワルマの組み立て
9. ピタパンを取り、表面全体にたっぷりの辛いソースを塗ります。これがシャワルマにピリ辛で美味しい風味を与えます。
10. ピタパンの中央に、調理した鶏胸肉の半分を加え、その上にフライドポテトを載せます。
11. トマトのスライス（新鮮または漬物）とサラダリーフの層を加えます。
12. 最後に、ケバブソースを加え、材料の風味を完璧に引き立てます。

ステップ5：巻いて提供
13. ピタパンを端から端まで巻き、具材をしっかりと包み込みます。
14. シャワルマをアルミホイルで包んで温かさを保ち、崩れないようにします。プラスチックラップも代替品として使えますが、同じ保護は得られません。
15. もう一枚のピタパンでも同じ作業を繰り返し、温かいシャワルマを提供します。

実用的なヒント
- 新鮮な材料：新鮮な材料を使用して、より良い味を引き出します。トマト、サラダ、ソースは新鮮さを加えます。
- スパイス：スパイスを楽しんでください！よりスパイシーな鶏肉が好きな場合は、辛いソースやスリラチャを数滴加えてください。
- バリエーション：鶏胸肉を牛肉、豚肉、または野菜に置き換えて、ベジタリアンバージョンを作ることもできます。

カロリーと栄養の利点
一人前のチキンシャワルマには、使用する材料に応じて約600-700カロリーが含まれています。これは、肉からの良質なタンパク質、野菜からの食物繊維、ピタパンとじゃがいもからの炭水化物を提供します。バランスの取れた食事ですが、適度に食べることを忘れないでください！

よくある質問
- 七面鳥の肉を使ってもいいですか？もちろん！七面鳥の肉は、よりヘルシーで美味しい選択肢です。
- 自宅でケバブソースを作るにはどうすればいいですか？自然のヨーグルトに潰したニンニク、レモン汁、塩、少量のオリーブオイルを混ぜて、美味しいソースを作ります。
- シャワルマに合う飲み物は何ですか？冷たいレモネード、アイスティー、あるいは淡色ビールがこの食事にぴったりです。

提供と組み合わせ
自家製シャワルマは、温かい状態で提供し、冷たいレモネードやアイスティーと一緒に楽しむのが最適です。また、フライドポテトやサラダを添えて、完全なランチにすることもできます。

これが自家製シャワルマを楽しむシンプルで美味しい方法です！自分の好みに合わせてレシピを試したりカスタマイズしたりすることをお勧めします。どうぞお楽しみください！