ローズマリーのチキンとじゃがいものオーブン焼き

メモ

サラダ、またはチキンに合うツァジキソースと一緒にどうぞ。60分たってもじゃがいもがまだ硬い場合は、次回は小さめに切ってください。大きい角切りは時間がかかるためです。分量を2倍にする場合は、じゃがいもが重ならないよう大きめの天板を使ってください。甘い赤パプリカパウダーは天板のソースの赤い色のもとになるので、辛いものに替えないでください。残りは冷蔵庫で最大3日保存でき、密閉容器に入れて、食べる前によく温めてください。

よくある質問

鶏むね肉でも作れますか？ 作れますが、むね肉は身が締まりにくくすぐ乾くので、150gほどの大きさに切り、丸ごとは使わないでください。

60分たつ前に天板が乾いてしまったらどうすればいいですか？

肉にかからないよう、天板の端から熱湯を50ml足してください。鶏肉の味付けが流れないようにするためです。

新じゃがいもでも同じように作れますか？

作れます。分量は同じ1kgです。下ごしらえは同じですが、皮を削りすぎないようピーラーを使ってください。