美味しいクッキーとキャラメルのケーキを作るために、必要なすべての材料を集めることから始めます：400グラムの砕いたクッキー、200グラムの粉砕したナッツ、6個の卵黄、20杯の砂糖（卵白用に10杯、キャラメル用に10杯）、200グラムの溶かしたバター、6個の卵白。すべての材料が室温にあることを確認して、均一な混合物を得ます。
最初のステップは、オーブンを180度に予熱することです。大きなボウルに、砕いたクッキー、粉砕したナッツ、卵黄、10杯の砂糖、溶かしたバターを混ぜます。スパチュラや木製のスプーンを使って、均一な混合物になるまで材料を混ぜます。この美味しいベースがケーキの底を形成します。得られた混合物をクッキングシートを敷いた型に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。型をオーブンに入れ、約25-30分焼くか、底が黄金色でしっかりするまで焼きます。
その間に、キャラメルメレンゲの準備をします。清潔で乾燥したボウルで卵白を泡立てます。残りの10杯の砂糖を徐々に加え、混合物が光沢を持ち、しっかりとしたピークを形成するまで混ぜ続けます。小さな鍋で、10杯の砂糖をキャラメルになるまで溶かします。焦がさないように注意してください！砂糖が完全に溶けたら、慎重に2杯の水を加え、しっかりと混ぜます。数分間煮て、キャラメルシロップを作ります。
型の底が準備できて金色になったら、オーブンから取り出し、注意深くキャラメルメレンゲを上に注ぎます。スパチュラを使ってメレンゲを均等に広げます。型を再びオーブンに戻し、さらに10-15分焼くか、卵白が茶色になり、メレンゲがわずかにカリカリになるまで焼きます。
ケーキが完成したら、型の中で少し冷まします。温かいうちに切り分けることが重要で、くっつかないように濡れたナイフを使用します。スライスを皿に並べ、冷蔵庫で完全に冷やします。ケーキは冷やして提供され、濃厚なキャラメルの味わいと、クッキーの底と繊細なメレンゲの間に心地よいコントラストがあります。このテクスチャーと風味の組み合わせは、愛する人の顔に笑顔をもたらすことでしょう。いただきます！
最初のステップは、オーブンを180度に予熱することです。大きなボウルに、砕いたクッキー、粉砕したナッツ、卵黄、10杯の砂糖、溶かしたバターを混ぜます。スパチュラや木製のスプーンを使って、均一な混合物になるまで材料を混ぜます。この美味しいベースがケーキの底を形成します。得られた混合物をクッキングシートを敷いた型に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。型をオーブンに入れ、約25-30分焼くか、底が黄金色でしっかりするまで焼きます。
その間に、キャラメルメレンゲの準備をします。清潔で乾燥したボウルで卵白を泡立てます。残りの10杯の砂糖を徐々に加え、混合物が光沢を持ち、しっかりとしたピークを形成するまで混ぜ続けます。小さな鍋で、10杯の砂糖をキャラメルになるまで溶かします。焦がさないように注意してください！砂糖が完全に溶けたら、慎重に2杯の水を加え、しっかりと混ぜます。数分間煮て、キャラメルシロップを作ります。
型の底が準備できて金色になったら、オーブンから取り出し、注意深くキャラメルメレンゲを上に注ぎます。スパチュラを使ってメレンゲを均等に広げます。型を再びオーブンに戻し、さらに10-15分焼くか、卵白が茶色になり、メレンゲがわずかにカリカリになるまで焼きます。
ケーキが完成したら、型の中で少し冷まします。温かいうちに切り分けることが重要で、くっつかないように濡れたナイフを使用します。スライスを皿に並べ、冷蔵庫で完全に冷やします。ケーキは冷やして提供され、濃厚なキャラメルの味わいと、クッキーの底と繊細なメレンゲの間に心地よいコントラストがあります。このテクスチャーと風味の組み合わせは、愛する人の顔に笑顔をもたらすことでしょう。いただきます！
材料
-2杯のクラッカー（1杯約250g）-2杯の砕いたくるみ-30杯の砂糖-250gのバター-6個の卵-2杯の水