コンベ、別の種類のパイ

Kombe – どんな機会にもぴったりな、ふわふわで美味しいパイ

準備時間：30分
焼き時間：30-35分
合計時間：1時間
サービング数：8

簡単で迅速なデザートレシピを探しているなら、Kombeは理想的な選択です。このふわふわのパイは、美味しい味わいで、温かくても冷たくても楽しめます。このユニークなレシピで家族や友人を感動させる準備をしましょう！

材料：
- 500 mlのぬるい牛乳（熱くないもの、酵母を殺さないために）
- 100 mlのぬるい水
- 25 gの新鮮な酵母
- 1個の卵
- 100 gの砂糖（お好みに応じて調整可）
- 100 mlの油（または溶かしたバター）
- 1 kgの小麦粉（おおよそ、生地の一貫性に応じて）
- ひとつまみの塩
- 1ティースプーンのバニラエッセンス（オプション）
- 上に塗るための卵1個（オプション）

手順：

1. 生地のベースを準備することから始めます。大きなボウルにぬるい牛乳とぬるい水を混ぜます。砕いた新鮮な酵母を加え、完全に溶けるまで軽く混ぜます。この混合物を10分間放置し、泡立つまで待ちます。このステップは重要で、活性化された酵母が生地を美しく膨らませます。

2. 酵母の混合物が準備できたら、卵、砂糖、油、バニラエッセンスを加えます。スパチュラや泡立て器を使って、すべての材料をよく混ぜます。甘くて香りの良いパイを作るために、砂糖をしっかりと混ぜることが重要です。

3. 小麦粉を徐々に加え、常に混ぜ続け、生地がボウルの側面から離れ始めるまで続けます。最後に、ひとつまみの塩を加えます。この材料を省略しないことが重要です。塩が甘さをバランスさせ、全体の風味を向上させます。

4. 生地を軽く小麦粉を振った作業台に移し、こね始めます。約10分間生地をこねて、弾力があり滑らかになるまで続けます。生地があまりにも粘着性がある場合は、数さじの小麦粉を追加できますが、やりすぎないように注意してください。乾燥しすぎた生地は、ふわふわのパイにはなりません。

5. 生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、清潔なタオルで覆い、温かい場所で1時間発酵させます。体積が2倍になるまで待ちます。このステップは、空気を含んだパイを得るために必要です。

6. 生地が膨らんだら、均等な部分に分けます。好みに応じて、ボールの形に成形するか、薄いシートに伸ばすことができます。フィリングを追加したい場合は、甘いチーズ、ナッツ、またはキャラメル化した果物を使用できます。

7. パイをクッキングシートを敷いた天板に並べます。好みに応じて、上に溶き卵を塗って、金色で光沢のある外観を与えることができます。

8. オーブンを180°Cに予熱し、パイを30-35分焼きます。黄金色になり、美しく焼き色がつくまで。

9. 提供する前に数分間冷まします。Kombeは温かくても冷たくても美味しいです。香りの良いお茶や良いコーヒーと一緒に楽しむことができ、すべての一口が忘れられない体験になります。

個人的な提案：独自性を加えたい場合は、焼く前にパイの上に砂糖とシナモンの混合物を振りかけることができます。この詳細は素晴らしい味と抗しがたい香りを加えます。

このKombeレシピはシンプルなだけでなく、カスタマイズの可能性も豊富です。フィリングを加えて作るか、シンプルに楽しむかにかかわらず、必ず誰もが満足する美味しいパイを作ることができます。愛を込めて料理し、キッチンで過ごすすべての瞬間を楽しんでください！