詰め物をした翼のパン

美味な鶏の手羽先の詰め物レシピ

準備時間：20分
焼き時間：45〜50分
合計時間：1時間
ポーション数：4

私たちのキッチンへようこそ！今日は、サクサクの衣と美味しい詰め物を組み合わせた、簡単に作れる鶏の手羽先の詰め物レシピを楽しみます。このレシピは、家族や友人を感動させる料理を提供します。

簡単な歴史

鶏の手羽先は、世界中で愛されている多用途の食材です。長年にわたり、カジュアルな食事やパーティーの象徴となり、楽しさや親しみのある瞬間にしばしば関連付けられています。この詰め物のある手羽先のレシピは、伝統と革新を組み合わせ、クラシックなレシピに現代的なひねりを加えています。

材料

- 鶏の手羽先10本
- 小さなカップ1杯のコーンミール
- 卵3個
- 100gのチーズ（おろし）
- 油大さじ3（追加のスプレー用）
- 塩、胡椒、パプリカ、タイム、ローズマリー（お好みで）
- ベーコンの塊、きのこ、オリーブ（またはお好みの詰め物）

必要な器具

- ベーキングトレイ
- ベーキングペーパー
- 混ぜるためのボウル
- スパチュラ
- ナイフとまな板
- 卵と衣用の皿

調理手順

ステップ1：手羽先の準備

1. まず、冷水の下で鶏の手羽先をよく洗います。次に、キッチンペーパーで軽く乾かし、余分な水分を押し出します。このステップは重要で、衣が皮にしっかりと付くようになります。

2. 鋭いナイフを使って、各手羽先の皮の下に小さな切り込みを入れます。これにより、詰め物が浸透し、風味が引き立ち、毎口が味の爆発に変わります。

ステップ2：手羽先の詰め物

3. ここで、好みの詰め物を選びます。切ったベーコン、刻んだきのこ、オリーブを使うことができます。詰め物を詰めすぎないように注意してください。均等に焼く妨げになります。

4. 選んだ混合物で各手羽先を詰めますが、重くなりすぎないように注意してください。

ステップ3：衣の準備

5. ボウルにコーンミール、塩、胡椒、パプリカ、タイム、ローズマリーを混ぜます。これらのスパイスが料理に美味しさを加えます。

6. 別のボウルで、3つの卵を溶きます。しっかりと混ざるようにし、この混合物が手羽先に衣を付けるのに役立ちます。

7. 皿にパン粉とおろしたチーズ、少量の水を混ぜます。この組み合わせがサクサクで美味しい層を作ります。

ステップ4：手羽先の衣

8. 各詰め物のある手羽先を取り、まずコーンミールの混合物に通し、しっかりと覆われるようにします。

9. 次に、溶き卵に手羽先を浸し、余分な液体を落とします。

10. 最後に、パン粉とチーズの混合物に手羽先を通し、均等に覆われるようにします。

ステップ5：焼く

11. オーブンを200°C（390°F）に予熱します。予熱中に、ベーキングペーパーを敷いたトレイに詰め物のある手羽先を置きます。

12. 手羽先に少量の油をスプレーし、金色でサクサクの皮を得るのに役立ちます。

13. 予熱したオーブンにトレイを入れ、45〜50分間焼き、金色でサクサクになるまで焼きます。均等に焼くために、途中でひっくり返すことを忘れないでください。

ステップ6：盛り付け

14. 手羽先が焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間休ませます。これにより、ジュースが再分配され、各一口がジューシーになります。

15. 手羽先を温かいうちに、カリフラワーピューレ、ポテト、または他の好みの野菜と一緒に提供します。色と栄養を追加するために、新鮮なサラダを加えることもできます。

便利なヒント

- 詰め物のバリエーション：ベーコンの代わりに、ベジタブルグリルやフェタチーズを使用できます。各バリエーションが異なる味覚体験を提供します。
- より強い風味を求める：オレガノやバジルなどのハーブをコーンミールの混合物に追加します。
- 手羽先をサクサクに保つ：焼いた後すぐに覆わないでください。提供する前に数分間呼吸させてください。

よくある質問

1. 他の種類の肉を使えますか？
もちろん！このレシピは豚の切り身や鶏肉にも適応できますので、異なる味わいを楽しめます。

2. 手羽先をもっと辛くするにはどうすればいいですか？
衣の混合物に少し辛い唐辛子やホットソースを加えて、辛さを増します。

3. 手羽先を数日前に準備することはできますか？
手羽先を事前に準備し、焼く前に冷凍できます。食べるときは解凍し、レシピ通りに焼きます。

4. この料理に合う飲み物は何ですか？
詰め物のある鶏の手羽先は、淡色ビールや辛口の白ワインと非常によく合い、料理の強い風味をバランスよく整えます。

栄養上の利点

鶏の手羽先は、筋肉の発達に必要な優れたタンパク質源です。さらに、付け合わせの野菜を加えることで、繊維、ビタミン、ミネラルが提供され、健康的なライフスタイルに貢献します。

カロリー

詰め物のある手羽先1人前（約2本）は、詰め物や使用する油の量によって約400〜450カロリー含まれています。

必要な情報はすべて揃いましたので、さあ始めましょう！詰め物のある鶏の手羽先は、家族の夕食や友人とのパーティーに最適な選択です。調理の各ステップを楽しみ、最終結果を味わってください！