カレー鶏ご飯
キッチンに長くいる気がしない日もありますが、それでも香り豊かで満足感のあるものが食べたいです。このカレー鶏と野菜ご飯のレシピはよく作ります。材料は簡単に手に入るし、カレーは今どこでも見かけますし、鶏胸肉はすぐに調理できます。すべてをフライパンに入れて、20〜30分で食事の準備ができるのが好きです。複雑ではなく、追いやすいです。
クイック情報
総時間：約30分
準備時間：10〜12分
調理時間：15〜18分
ポーション：3〜4
難易度：簡単
レシピタイプ：メインディッシュ、昼食または夕食
材料
500g鶏胸肉
1大さじバター
1大さじピーナッツオイル
3大さじレモン汁
3大さじ生クリーム
1小さじ蜂蜜
2小さじカレー粉
ひとつまみナツメグ
1小さじ亜麻仁
塩お好みで
（オプション：提供用：野菜ご飯）
作り方
1. 鶏胸肉を比較的大きなキューブに切ります。小さく切りすぎないようにして、焼くときに乾燥しないようにします。
2. 大きなフライパンに中火でバターを溶かします。ピーナッツオイルを加えると、バターが焦げにくくなります。
3. 鶏肉のキューブ、レモン汁、塩を少々加えます。軽く混ぜます。
4. フライパンに蓋をします。鶏肉が自分のジュースと蒸気で調理されることが目的で、強火で焼かないことです。中火で8〜10分煮て、くっつかないか確認し、途中でブロックをひっくり返します。
5. 鶏肉が調理されている間に、別のボウルで生クリーム、蜂蜜、カレー粉、ナツメグ、亜麻仁を混ぜます。すべてをよく混ぜます。
6. 鶏肉が火が通ったら、クリームの混合物を肉の上に加えます。均一に肉を覆うように軽く混ぜます。
7. 蓋をしたまま、さらに5〜7分間小火で煮て、ソースを濃くし、風味を融合させます。味を見て、必要に応じて塩を調整します。
8. 火を止め、蓋をしたまま2〜3分間鍋の中で冷まします。
9. 野菜ご飯と一緒に温かく提供します。
なぜこのレシピをよく作るのか
迅速に準備でき、多くの器具を必要とせず、材料もこだわりません。カレーは興味深い味を与え、蜂蜜と生クリームの組み合わせが鶏肉をより柔らかくします。冷蔵庫にある他の材料で簡単にアレンジできるレシピです。
ヒントとバリエーション
ヒント
鶏肉を小さく切りすぎないでください、焼くときにジューシーさが失われます。
バターを焦がさないように、ピーナッツオイルとの組み合わせが役立ちます。
ソースをより濃厚にしたい場合は、最後の2〜3分間蓋をせずに調理します。
生クリームを加えた後は強火にしないでください、ソースが分離するリスクがあります。
代替品
鶏胸肉を柔らかい肉が必要な場合は、骨なしの鶏もも肉に置き換えることができます。
ピーナッツオイルは、他の油がない場合はひまわり油に置き換えることができます。
濃厚な生クリームがない場合は、料理用の生クリームを使用できますが、ソースは少し薄くなります。
亜麻仁がない場合は省略できますが、味には大きな影響はありません。
バリエーション
蜂蜜の代わりに少量のブラウンシュガーを使用できます。
もっとスパイシーが好きな場合は、チリフレークを少し加えることができます。
最後に、好みに応じて刻んだパセリやコリアンダーを加えることができます。
提供アイデア
シンプルなご飯または炒めた野菜ご飯。
クスクスやキヌアとも合いますが、一番合うのはご飯です。
軽めのサラダを添えると、さらに良いです。
急いでいる時は、ラップやトルティーヤに包んで食べることもできます。
よくある質問
1. 他の種類の肉を使えますか？
はい、七面鳥や骨なしの鶏もも肉でも大丈夫です、同じように調理できます。
2. どの種類のカレーを使うべきですか？
甘口または中辛のクラシックなカレーを使用してください、あまり辛いスパイスの混合物は避けてください。一般的なカレー粉はスパイスの棚で見つけられます。
3. ソースを別に作って最後に加えられますか？
最も良いのは、鶏肉に直接加えることです、そうすれば風味が熱い状態で融合します。
4. 蜂蜜を省略できますか？
蜂蜜を省略することはできますが、最終的な味は丸みが欠けることになります。好みで少量の砂糖を加えることができます。
5. 生クリームは煮ると分離しますか？
濃厚な生クリームを使用し、火が弱ければ、分離することはないはずです。生クリームを加えた後はあまり混ぜないでください。
栄養価
4人分（ご飯なし）の推定値：
カロリー：270-300 kcal
タンパク質：28-30 g
脂肪：14-16 g
炭水化物：6-8 g
カレーは抗酸化物質と抗炎症化合物を追加します。鶏肉はタンパク質を提供し、生クリームとバターは脂肪を加えます。蜂蜜と亜麻仁は少量で、栄養価に大きな影響を与えません。
保存と再加熱
冷蔵庫で密閉容器に入れて最大2日間保存できます。再加熱する際は弱火を使用し、場合によっては水を少し加えてソースが乾燥しないようにします。クリームソースは解凍後に良い質感を保たないため、冷凍をお勧めしません。
キッチンに長くいる気がしない日もありますが、それでも香り豊かで満足感のあるものが食べたいです。このカレー鶏と野菜ご飯のレシピはよく作ります。材料は簡単に手に入るし、カレーは今どこでも見かけますし、鶏胸肉はすぐに調理できます。すべてをフライパンに入れて、20〜30分で食事の準備ができるのが好きです。複雑ではなく、追いやすいです。
クイック情報
総時間：約30分
準備時間：10〜12分
調理時間：15〜18分
ポーション：3〜4
難易度：簡単
レシピタイプ：メインディッシュ、昼食または夕食
材料
500g鶏胸肉
1大さじバター
1大さじピーナッツオイル
3大さじレモン汁
3大さじ生クリーム
1小さじ蜂蜜
2小さじカレー粉
ひとつまみナツメグ
1小さじ亜麻仁
塩お好みで
（オプション：提供用：野菜ご飯）
作り方
1. 鶏胸肉を比較的大きなキューブに切ります。小さく切りすぎないようにして、焼くときに乾燥しないようにします。
2. 大きなフライパンに中火でバターを溶かします。ピーナッツオイルを加えると、バターが焦げにくくなります。
3. 鶏肉のキューブ、レモン汁、塩を少々加えます。軽く混ぜます。
4. フライパンに蓋をします。鶏肉が自分のジュースと蒸気で調理されることが目的で、強火で焼かないことです。中火で8〜10分煮て、くっつかないか確認し、途中でブロックをひっくり返します。
5. 鶏肉が調理されている間に、別のボウルで生クリーム、蜂蜜、カレー粉、ナツメグ、亜麻仁を混ぜます。すべてをよく混ぜます。
6. 鶏肉が火が通ったら、クリームの混合物を肉の上に加えます。均一に肉を覆うように軽く混ぜます。
7. 蓋をしたまま、さらに5〜7分間小火で煮て、ソースを濃くし、風味を融合させます。味を見て、必要に応じて塩を調整します。
8. 火を止め、蓋をしたまま2〜3分間鍋の中で冷まします。
9. 野菜ご飯と一緒に温かく提供します。
なぜこのレシピをよく作るのか
迅速に準備でき、多くの器具を必要とせず、材料もこだわりません。カレーは興味深い味を与え、蜂蜜と生クリームの組み合わせが鶏肉をより柔らかくします。冷蔵庫にある他の材料で簡単にアレンジできるレシピです。
ヒントとバリエーション
ヒント
鶏肉を小さく切りすぎないでください、焼くときにジューシーさが失われます。
バターを焦がさないように、ピーナッツオイルとの組み合わせが役立ちます。
ソースをより濃厚にしたい場合は、最後の2〜3分間蓋をせずに調理します。
生クリームを加えた後は強火にしないでください、ソースが分離するリスクがあります。
代替品
鶏胸肉を柔らかい肉が必要な場合は、骨なしの鶏もも肉に置き換えることができます。
ピーナッツオイルは、他の油がない場合はひまわり油に置き換えることができます。
濃厚な生クリームがない場合は、料理用の生クリームを使用できますが、ソースは少し薄くなります。
亜麻仁がない場合は省略できますが、味には大きな影響はありません。
バリエーション
蜂蜜の代わりに少量のブラウンシュガーを使用できます。
もっとスパイシーが好きな場合は、チリフレークを少し加えることができます。
最後に、好みに応じて刻んだパセリやコリアンダーを加えることができます。
提供アイデア
シンプルなご飯または炒めた野菜ご飯。
クスクスやキヌアとも合いますが、一番合うのはご飯です。
軽めのサラダを添えると、さらに良いです。
急いでいる時は、ラップやトルティーヤに包んで食べることもできます。
よくある質問
1. 他の種類の肉を使えますか？
はい、七面鳥や骨なしの鶏もも肉でも大丈夫です、同じように調理できます。
2. どの種類のカレーを使うべきですか？
甘口または中辛のクラシックなカレーを使用してください、あまり辛いスパイスの混合物は避けてください。一般的なカレー粉はスパイスの棚で見つけられます。
3. ソースを別に作って最後に加えられますか？
最も良いのは、鶏肉に直接加えることです、そうすれば風味が熱い状態で融合します。
4. 蜂蜜を省略できますか？
蜂蜜を省略することはできますが、最終的な味は丸みが欠けることになります。好みで少量の砂糖を加えることができます。
5. 生クリームは煮ると分離しますか？
濃厚な生クリームを使用し、火が弱ければ、分離することはないはずです。生クリームを加えた後はあまり混ぜないでください。
栄養価
4人分（ご飯なし）の推定値：
カロリー：270-300 kcal
タンパク質：28-30 g
脂肪：14-16 g
炭水化物：6-8 g
カレーは抗酸化物質と抗炎症化合物を追加します。鶏肉はタンパク質を提供し、生クリームとバターは脂肪を加えます。蜂蜜と亜麻仁は少量で、栄養価に大きな影響を与えません。
保存と再加熱
冷蔵庫で密閉容器に入れて最大2日間保存できます。再加熱する際は弱火を使用し、場合によっては水を少し加えてソースが乾燥しないようにします。クリームソースは解凍後に良い質感を保たないため、冷凍をお勧めしません。
材料
必要な材料：鶏胸肉500g、バター大さじ1、ピーナッツオイル大さじ1、レモン汁大さじ3、濃厚クリーム大さじ3、はちみつ小さじ1、カレー粉小さじ2、少々のオールスパイス、亜麻仁小さじ1、塩はお好みで。