魚ときのこのフィリングを持つ三角形

魚とキノコのフィリングを詰めたトライゴナ：美味しい前菜のレシピ

総調理時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：40分
ポーション数：6

パリッとした香ばしい前菜が嫌いな人はいないでしょう。魚とキノコのフィリングを詰めたトライゴナのレシピは、家族のディナーから友人とのパーティーまで、どんな場面にもぴったりです。これらの美味しい小さなパッケージは、作るのが簡単なだけでなく、温かくても冷たくても提供できる多用途性があります。時が経つにつれて、トライゴナは残り物を活用するための巧妙な方法となり、それを特別な前菜に変えました。

必要な材料

- パイ生地（6-8枚）
- キノコ（約15-20個）
- ツナ缶（油または水に浸したツナ、あなたの選択）
- サワークリーム（大さじ2）
- バター（30g）+ オリーブオイル（大さじ2）
- 塩（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- パプリカパウダー（小さじ1）
- 刻んだ新鮮なディル（オプション、1-2大さじ）

手順：

1. フィリングの準備
まず、キノコをきれいにして細かく刻みます。特別な味のために新鮮なキノコを使うことをお勧めします。新鮮なキノコが見つからない場合は、缶詰のものを選ぶこともできますが、味は少し薄くなります。フライパンにバターとオリーブオイルを加え、中火で加熱します。刻んだキノコを加え、液体がすべて蒸発するまで8-10分炒めます。このステップは、フィリングが湿りすぎるのを防ぐために重要です。

2. ツナの準備
ツナ缶を開け、油または水をしっかりと切り、フォークを使って細かくほぐします。キノコの上にツナを加え、風味をよく混ぜます。

3. 最終材料の追加
ボウルに、キノコ、ツナ、サワークリーム、塩、胡椒、パプリカパウダー、刻んだディルを混ぜます。すべての材料が統合され、フィリングが均一になるようにしっかり混ぜてください。

4. トライゴナの準備
パイ生地の1枚を取り、オリーブオイルを塗ります。2枚目の生地を重ねてオリーブオイルを塗り、さらに3枚目の生地を重ねて再度オリーブオイルを塗ります。この層の生地が、トライゴナを非常にパリッと焼き上げます。

5. トライゴナの形成
生地を縦に3等分に切ります。各ストリップに、キノコとツナのフィリングを大さじ1ずつ加え、ストリップを三角形に折りたたんでフィリングを包みます。ストリップの端まで折りたたみ続けます。残りのすべてのストリップでこのプロセスを繰り返し、フィリングをすべて使用します。

6. 焼く
トライゴナをクッキングシートを敷いた天板に並べ、少量のオリーブオイルを塗って金色でパリッとした皮を得ます。180℃に予熱したオーブンで30-40分焼くか、黄金色でパリッとするまで焼きます。

7. サーブ
トライゴナを少し冷ましてから提供します。ヨーグルトソースや新鮮なサラダと組み合わせて、心地よい対比を作ることができます。これらの前菜は温かくても冷たくても素晴らしく、パーティーやピクニックに最適です。

役立つヒント：

- より健康的なオプションを求める場合は、全粒粉のパイ生地を使用できます。
- シイタケやヒラタケなど、さまざまな種類のキノコを試して、エキゾチックな風味を追加できます。
- ツナの代わりにスモークサーモンや他のお好みの魚を使用できます。
- 余ったフィリングは、オムレツのフィリングやサンドイッチのペーストとして使用できます。

栄養情報：

魚とキノコのフィリングを詰めたトライゴナの各ポーションには、約250-300カロリーが含まれており、比較的健康的な前菜の選択肢です。キノコはビタミンやミネラルが豊富で、ビタミンDを含み、低カロリーであり、ツナは質の高いタンパク質を提供します。

よくある質問：

1. 他の種類の魚を使えますか？
はい、好きな魚を使用できますが、しっかりと水切りして細かく切ってください。

2. フィリングを事前に準備できますか？
もちろん！フィリングを前日に準備し、冷蔵庫で保存できます。トライゴナを詰める前に、室温に戻すことを確認してください。

3. トライゴナはどうやって保存しますか？
未焼きのトライゴナが残っている場合は、冷凍できます。天板に並べて冷凍庫に入れます。固まったら、密閉容器に移し、冷凍庫で最大2ヶ月保存できます。冷凍庫から直接焼き、焼き時間を数分追加します。

このレシピを個人的に締めくくります：魚とキノコのフィリングを詰めたトライゴナを作るたびに、家族と過ごした祝日の思い出がよみがえります。このレシピを私と同じように楽しんでいただけることを願っています！おいしく召し上がれ！