ご飯、肉、野菜の savory マフィン

ご飯、肉、野菜の前菜マフィン：美味しくて多用途なレシピ

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：60分
ポーション数：12個のマフィン

ご飯、鶏むね肉、野菜を使ったこのマフィンで、風味豊かな前菜を楽しんでみてください。このレシピは、残りの食材を使うための巧妙な方法であるだけでなく、キッチンでの実験を楽しむ招待状でもあります。前菜マフィンは、祝宴、友人との集まり、または単に素早く美味しいディナーの完璧な選択肢です。そして、最も良い点は、お好みの食材でこのレシピを調整できることです！

必要な材料：

*ご飯を作るために：*
- 300gの米
- 900mlの水（米の体積に対して3:1の比率）
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- お好みで胡椒
- お好みでタイム
- ローリエの葉1枚

*フィリング：*
- 300gの鶏むね肉
- 450gのメキシコ野菜（冷凍または新鮮）
- 卵2個
- サワークリーム大さじ3
- ベーキングパウダー1袋
- お好みで塩
- お好みで胡椒
- お好みでオレガノ

*飾り：*
- モッツァレラチーズの薄切り
- 乾燥トマト3-4個
- 漬物のパプリカ2-3個

*さらに：*
- 鶏むね肉と野菜を茹でるための水
- マフィン型に塗るためのオリーブオイル

ステップ1：材料の準備

まず、鶏むね肉を茹でます。鍋に水を入れ、塩小さじ1を加えます。中火で15-20分間煮て、肉がしっかりと火が通るまで煮ます。茹でたら、少し冷まし、小さく切るかフードプロセッサーで細かくします。このステップは、マフィンの均一な食感を得るために重要です。

ステップ2：野菜の準備

冷凍野菜を使用する場合は、塩水で15分間茹でます。目的は、解凍してフィリングの準備をすることです。茹でた後は、しっかり水を切り、冷まします。

ステップ3：ご飯の準備

多機能調理器具またはコンロの鍋のスペースを確保します。多機能調理器具を使用する場合は、米、水、塩、砂糖、胡椒、タイム、ローリエの葉を加えます。プログラムをRICEに設定し、調理を開始します。コンロの鍋を使用する場合は、15-20分間ご飯を煮て、くっつかないように注意します。ご飯ができたら、冷まします。

ステップ4：マフィンの混合物を準備する

ボウルの中で、卵白と卵黄を分けます。卵黄をサワークリームとベーキングパウダーと混ぜます。別のボウルで、卵白を少量の塩で泡立てます。これにより、マフィンがふんわりとした食感になります。

細かく切った鶏むね肉と茹でた野菜を混ぜ、卵黄とサワークリームの混合物を加えます。最後に、ご飯と泡立てた卵白を優しく混ぜ、泡立てた卵白の空気感を保つようにします。

ステップ5：マフィンの組み立て

オーブンを180度に予熱します。マフィン型に少量のオリーブオイルを塗ります。得られた混合物を各型に詰め、焼くときに膨らむためのスペースを少し残します。

ステップ6：焼く

マフィン型を天板に置き、オーブンに入れます。35-40分間焼き、金色でふんわりとするまで焼きます。オーブンから取り出す10分前に、各マフィンの上に薄切りのモッツァレラチーズと乾燥トマト、漬物のパプリカを加えます。これにより、風味と食欲をそそる見た目が加わります。

ステップ7：サーブする

マフィンが焼き上がったら、オーブンから取り出して少し冷まします。パセリの葉で飾ると、色合いが加わるだけでなく、新鮮な味わいも加わります！これらの前菜マフィンは、温かいままでも室温でも提供でき、友人や家族と分かち合うのに最適です。

提案とバリエーション

- 鶏むね肉を七面鳥肉や、きのこの混合物に置き換えて、ベジタリアンバージョンを作ることができます。
- より強い風味のために、混合物にフェタチーズやチェダーチーズを加えてみてください。
- スパイスが好きな場合は、少しクミンやパプリカを加えて、よりエキゾチックな風味を試してみてください。

栄養上の利点

これらのマフィンは、鶏むね肉や卵のおかげで良質のタンパク質源であり、野菜は食物繊維や必須ビタミンを提供します。1食分のマフィンは約200カロリーで、使用する具体的な材料によって異なります。これは、栄養が豊富で健康的な前菜の素晴らしい選択肢です。

よくある質問

1. 冷凍野菜の代わりに新鮮な野菜を使えますか？
もちろんです！新鮮な野菜は茹でたりソテーしたりできますが、小さく切ってマフィンに良く混ざるようにしてください。

2. マフィンをどうやって保存できますか？
マフィンは密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存できます。提供する前にオーブンや電子レンジで再加熱できます。

3. マフィンを冷凍できますか？
はい、これらのマフィンは冷凍できます。完全に冷却した後、密閉容器に入れて保存してください。食べたいときは室温で解凍し、その後再加熱してください。

必要な詳細がすべて揃ったので、料理を始めるだけです。このご飯、肉、野菜の前菜マフィンのレシピを試して、美味しい結果を楽しんでください！料理を楽しんで、美味しい食事を！