ツナ、トマトソース、ペストのパスタ

トマトソースとバジルペーストの美味しいパスタレシピ、ツナトッピング付き

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
ポーション数：4

今日は、家族での美味しいディナーや、友人を驚かせるための特別な食事にぴったりな、トマトソースとバジルペーストの簡単で迅速なパスタレシピを提案します。このレシピは、作りやすいだけでなく、あなたの味覚を喜ばせる香りが満載です。トマトソースとバジルペーストのパスタは、美味しくて栄養満点の料理を求めるすべての人にとって、わずか25分で準備できる素晴らしい選択肢です。

レシピの歴史

パスタは世界中のキッチンで象徴的な料理であり、料理の伝統に深く根付いています。パスタをトマトソースやバジルペーストなどのさまざまなソースと組み合わせることは、シンプルで香り高い食材を組み合わせる一般的な実践です。このレシピは、トマトの風味とバジルペーストの新鮮さを組み合わせ、ツナが満腹感とタンパク質を加え、この料理を健康的で栄養豊富な選択肢にしています。

材料

- 250グラムのパスタ（スパゲッティまたはペンネ）
- 2大さじバター
- 30ミリリットルオリーブオイル
- 2片のニンニク
- 1個の大きな赤玉ねぎ
- 50グラムケーパー
- 1カップのトマトジュース
- 60グラムバジルペースト
- 200グラムの油漬けツナ（水切り）

材料の詳細

- パスタ：茹でた後に形を保つ良質のパスタを選びます。スパゲッティやペンネがこのソースに最適です。
- バター：バターを使うことで料理に豊かな風味を加えます。好みに応じて塩入りまたは無塩のバターを使うことができます。
- オリーブオイル：料理の風味を引き立てるために、優れたエクストラバージンオリーブオイルを選びます。
- 赤玉ねぎとニンニク：これらの成分は美味しい風味の基盤を提供します。赤玉ねぎは黄色い玉ねぎよりも甘く、辛味が少ないです。
- ケーパー：これらの小さな塩辛い実は、ソースに独特で強い味を加えます。
- トマトソース：質の高いトマトソースを使用するか、新鮮なトマトから自宅で作ることができます。
- バジルペースト：新鮮なバジルのペーストが理想的ですが、パセリなどの他のハーブのバリエーションも選ぶことができます。
- ツナ：缶詰のツナは優れたタンパク質源であり、料理に美味しさを加えます。

調理手順

1. パスタを茹でる
大きな鍋で水を沸かします。大さじ1の塩と250グラムのパスタを加えます。パッケージの指示に従って通常8〜12分間茹で、アルデンテになるまで茹でます。くっつかないように時々かき混ぜることを忘れないでください。

2. ソースを作る
大きなフライパンに30ミリリットルのオリーブオイルと2大さじのバターを加えます。中火で加熱します。刻んだ赤玉ねぎと刻んだニンニクを加えます。玉ねぎが透明になり、ニンニクが香りを放つまで3〜4分間炒めます。

3. 香りのある材料を追加する
フライパンに洗って水を切ったケーパーを加え、よく混ぜます。次に、1カップのトマトジュースと60グラムのバジルペーストを加えます。香りを混ぜるために、5分間煮ます。

4. パスタとソースを組み合わせる
パスタが茹で上がったら、水を切り、フライパンに加えます。味を引き立てるために大さじ1のバターを加えます。ソースがパスタ全体に均等にかかるようによく混ぜます。

5. 盛り付け
パスタを皿に分け、油を切ったツナを上に乗せ、好みに応じてすりおろしたパルメザンチーズを振りかけて、すぐに提供します。見た目を引き立てるために新鮮なバジルの葉を加えることもできます。

役立つヒント

- 栄養価を高めるために、ズッキーニやほうれん草など、好みの野菜を追加できます。
- 辛いソースが好きな場合は、調理中に赤唐辛子フレークを加えることができます。
- より強い風味のために新鮮なパルメザンチーズを使ってください。
- このレシピは、シンプルなグリーンサラダやクリスピーバゲットと完璧に組み合わせることができます。

よくある質問

1. 全粒粉のパスタを使えますか？
もちろん！全粒粉のパスタはより健康的な選択肢で、食物繊維を増やします。

2. ツナを他のもので置き換えられますか？
もちろん！調理した鶏胸肉や豆腐を使用してベジタリアンのバリエーションを作ることができます。

3. この料理に合う飲み物は何ですか？
ドライホワイトワインやレモネードなどの爽やかな前菜が、これらのパスタにぴったりの選択肢です。

栄養的な利点

このレシピは、炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪の良好なバランスを提供します。パスタは優れたエネルギー源であり、ツナは質の高いタンパク質を提供します。トマトとバジルペーストは抗酸化物質や必須ビタミンをもたらし、健康的な食事を促進します。

可能なバリエーション

- グルテンフリーのパスタや野菜パスタなど、さまざまな種類のパスタを試すことができます。
- バジルペーストをオリーブトマトソースに置き換えて、地中海風のバリエーションを楽しむことができます。

このレシピにあなたの個人的な印を加えることをためらわないでください！料理の各ステップを楽しみ、トマトソースとバジルペーストの香りを楽しんでください。いただきます！