鶏肉入りミニパスタマフィン
ミニパスタプディングと鶏肉 ミニパスタの形でパスタを作るたびに、どれだけ早くテーブルから消えてしまうかに驚かされます。最初にこのレシピを作り始めたのは、茹でたパスタと茹でた鶏胸肉が残っていたときで、それ以来このレシピに戻ることが多いです。ゲストが来たときや、単に普通のパスタとは違うものが欲しいときにぴったりの迅速な解決策の一つです。見た目も美しく、ポーションも取りやすく、材料もシンプルです。 基本情報 総時間: 約40-45分 準備時間: 15-20分 焼き時間: 20分 ポーション: 12個のミニプディング（標準的なマフィン型1つ分） 難易度: 簡単 レシピタイプ: メインディッシュまたはスナック、ビュッフェや素早いディナーに適しています 材料 250gの細いパスタ（または非常に細いパスタ） 1/2の茹でた鶏胸肉 1個の玉ねぎ トマトペースト（大さじ1-2、好みに応じて） 塩 胡椒 2個の卵 100gのすりおろしたチーズ（トッピング用に追加） 新鮮なディル 作り方 1. パスタをパッケージの指示に従って少しの塩を加えて茹でます。しっかりと水を切り、脇に置いておきます。 2. 茹でた鶏胸肉を小さなキューブに切ります。 3. 玉ねぎを細かく刻みます。 4. フライパンに少量の油を熱し、刻んだ玉ねぎを加えます。2-3分間柔らかくなるまで炒め、その後鶏肉のキューブを加えます。時々かき混ぜながら、さらに2-3分間炒めます。 5. 大きなボウルに卵をオムレツのように泡立てます。茹でたパスタ、鶏肉と玉ねぎ、トマトペースト、すりおろしたチーズ、塩、胡椒、刻んだディルを加え、全てをよく混ぜます。 6. マフィン型を準備します：10x10cm程度の正方形にカットしたベーキングペーパーを各型に敷きます。 7. 各型にパスタと鶏肉の混合物を入れ、軽く平らにします。各ポーションの上に少しすりおろしたチーズを振りかけます。 8. 180°Cに予熱したオーブンで約20分焼き、プディングが固まり、上に軽いクラストができるまで焼きます。 9. 型から外す前に、型を取り出してプディングを少し冷まします。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、前の食事から残ったパスタや肉を使うのに実用的なレシピなので、よく使います。ミニプディングはいつでも簡単に提供でき、持ち運びも可能です。温かくても冷たくても食べられるため、忙しい日にも適しています。 ヒントとバリエーション ヒント パスタが長すぎる場合は、他の材料と混ぜる前に少し折ると、マフィン型により簡単に入ります。 ベーキングペーパーを使用すると、プディングがくっつかず、壊れずに取り出せます。 型を過剰に詰めないようにし、焼くときに溢れないようにします。 代替品 細いパスタであれば、必ずしも細いパスタでなくても大丈夫です。細いスパゲッティやビーフンも同様に使えます。 茹でた鶏胸肉がない場合は、鶏もも肉やシンプルな焼き肉の残りも使えます。 チーズは、溶けやすい他の種類のチーズに置き換えることができます。 バリエーション 手元にあるハーブを追加できます：パセリ、タラゴン、またはバジルなど。 色を加えたい場合は、小さなピーマンや茹でたグリーンピースを混ぜることができます。 トマトペーストを減らしたり、取り除いたりしてよりニュートラルな味にすることもできますし、逆に少しトマトソースを加えることもできます。 提供アイデア ミニプディングはビュッフェ、ピクニックにぴったりで、仕事や学校に持って行くこともできます。 シンプルに提供したり、季節のサラダと一緒に好みに応じて提供できます。 よくある質問 太いパスタや他の形を使ってもいいですか？ はい、しかし細いパスタの方が型にうまく収まり、まとまりやすいです。太いパスタを使用すると、混ぜるのが難しい場合があります。 肉なしで作れますか？ できますが、食感と味は少し異なります。炒めたキノコや野菜を追加することができます。 ミニプディングを冷凍できますか？ 冷凍はお勧めしません。解凍後、パスタの食感が柔らかくなったり、水っぽくなったりする可能性があります。 ベーキングペーパーを使う必要がありますか？ 必ずしも必要ではありませんが、プディングを取り出すのがずっと簡単になり、見た目も良くなります。 マフィン型がない場合はどうすればいいですか？ 混合物は小さな長方形の型でも焼けますが、冷やした後に切り分けることができます。個別にはなりませんが、味は同じです。 栄養価 12個のミニプディングのうちの1個の推定値： 約110-130 kcal 12gの炭水化物 6gのタンパク質 5gの脂肪 値は目安であり、使用するチーズの種類やトマトペーストの量によって異なる場合があります。 保存と再加熱 ミニプディングは冷蔵庫で2-3日保存でき、蓋付きの容器に入れておきます。提供時には、オーブンまたは電子レンジで3-4分再加熱できます。冷たくても美味しいですが、少し温めると食感がより良くなります。冷凍はお勧めしません、パスタの食感が変わるためです。
材料
- 250gのヌードル、1/2の茹でた鶏胸肉、1個の玉ねぎ、トマトペースト、塩、胡椒、2個の卵、100gのすりおろしたチーズ、新鮮なディル
