スパゲッティケーキ
スパゲッティケーキは、いつもと違うしっかりとした食事が欲しい日、初めて作りました。このレシピは、冷蔵庫にあるチーズ、ドライトマト、ベビースピナッチを使いたいときに便利です。外はカリカリ、中は柔らかい独特の食感があり、オーブンで焼いてスライスするアイデアは、ランチにも大人数の食事にも適しています。 簡単な情報 総時間：55-60分 準備時間：15-20分 焼き時間：40分 分量：6人分 難易度：中程度 レシピタイプ：オーブンパスタ、メインディッシュ 材料 400g スパゲッティ 600ml サワークリーム 4個 卵 150g ドライトマト 80g おろしゴーダチーズ 80g ブリー（角切り） 2つかみ パルメザンチーズ（おろし） 2つかみ ベビースピナッチ 5-6枚 セージの葉 少量のオリーブオイル 小さなバター1個 海塩 胡椒 作り方 1. 塩を加えたたっぷりの水でパスタを茹でます。水が沸騰してからパスタを入れ、パッケージに記載された時間より2分短く茹でます。よく水を切ります。 2. 大きなボウルに卵をサワークリームと混ぜ、好みに応じて塩と胡椒を加えます。 3. おろしゴーダチーズ、2つかみのパルメザン、ほとんどのブリーを加え、ブリーの角切りを4つ残しておきます。ベビースピナッチと刻んだドライトマトを加え、全体を混ぜます。 4. 水を切ったパスタを混ぜ合わせ、均一になるまで混ぜます。 5. 直径23cmの丸い型にバターを塗ります。混ぜたものを流し込み、軽く平らにします。 6. 180℃に予熱したオーブンで30分焼き、軽く焼き色がつくまで焼きます。 7. その間に、セージの葉を少量のオリーブオイルで軽くすりつぶします。完全に粉砕せず、香りを引き出す程度にします。 8. 30分後に型を取り出し、スプーンの背で表面に4-5つの小さなくぼみを作ります。各くぼみにセージの葉と残しておいたブリーの角切りを置きます。 9. 型を再びオーブンに戻し、さらに10分焼きます。 10. 型を取り出し、スライスする前に10-15分冷まします。 なぜこのレシピをよく作るのか 手元にあるもので作れるので好きで、満足感があり、スライスしやすいです。友達との食事や、数日間のランチにも最適です。外はカリカリで中は柔らかい食感が、このレシピに戻る理由です。 アドバイスとバリエーション アドバイス - スライスしやすいように、スパゲッティケーキを切る前に少なくとも10-15分冷やしてください。 - もしあれば、取り外し可能な型を使用してくださいが、通常の丸型でも大丈夫です。 - 型にバターを塗るのを忘れずに、焼いた後にパスタが外れやすくなります。 代替 - ゴーダチーズは、カッテージチーズやエダムチーズに置き換えることができます。 - ブリーの代わりに他のクリーミーなチーズを使うこともできますが、味は少し異なります。 - ベビースピナッチがない場合は、省略するか、少しルッコラを加えることができます。 バリエーション - スライスしたオリーブや刻んだ焼きパプリカを加えることができます。 - 肉なしのバージョンを希望する場合、このレシピはすでにベジタリアンです。 - スパゲッティがない場合は、他の長いパスタでも作れます。 サービングアイデア - 温かい状態でも常温でも美味しく、スライスしてシンプルなサラダと一緒に提供できます。 - お弁当としても良く、形がしっかりしています。 - より華やかな見た目にするために、焼く前に追加のパルメザンを振りかけてください。 よくある質問 他の種類のパスタを使うことはできますか？ はい、リングイネやタリアテッレも使えますが、最終的な見た目は少し異なるかもしれません。 ブリーは必須ですか、それとも省略できますか？ ブリーはクリーミーな食感を加えますが、ない場合は他の柔らかいチーズを使ったり、ゴーダの量を増やしたりできます。 卵なしでこのレシピを作ることはできますか？ 卵は材料を結びつける役割を果たします。卵を使わないと、食感が非常に柔らかくなり、切りやすくなりません。 新鮮なセージがない場合はどうすればよいですか？ 新鮮なセージがない場合は、省略するか、少しオレガノやバジルに置き換えることができますが、香りは異なります。 栄養価 1人前の推定値： カロリー：約480-520 kcal タンパク質：20-22g 炭水化物：45-50g 脂肪：24-28g これらの値は目安であり、使用するチーズやサワークリームの種類によって異なります。満足感のあるレシピで、十分なタンパク質と炭水化物が含まれています。 保存と再加熱 スパゲッティケーキは冷蔵庫でカバーして2-3日保存できます。再加熱する場合は、オーブンまたは電子レンジが最も簡単です。食感は比較的良好に保たれますが、焼きたてのようなカリカリ感はなくなります。もし残った場合は、常温でもメインディッシュやスナックとして食べられます。
材料
- 6人分の材料は次のとおりです：
- 400gのスパゲッティ
- 600mlのクリーム
- 4つのオーガニック卵
- 150gのドライトマト
- 80gのすりおろしたゴーダチーズ
- 80gの角切りブリーチーズ
- 2つのひとつかみのパルメザンチーズ
- 2つのひとつかみのベビースピナッチ
- 5〜6枚のセージの葉
- 少しのオリーブオイル
- 小さなバターのキューブ
- 海塩
- 胡椒
