カネロニと野菜

美味しい野菜カネロニのレシピ – 香り豊かな料理体験

準備時間：20分
焼き時間：25分
合計時間：45分
サービング数：4

迅速で美味しいレシピを探しているなら、この野菜カネロニのレシピは完璧な選択です。香りと色が豊富なこの料理は、見た目が良いだけでなく、健康的でもあります。印象的な料理を作る方法を紹介します！

材料：

- 12本のカネロニ（ラザニアのシートも使用できます）
- 中くらいのナス1個、角切り
- 125mlのエキストラバージンオリーブオイル
- 200gの新鮮なほうれん草（または冷凍、解凍したもの）
- にんにく3片、みじん切り
- クミンシード1小さじ
- 200gのマッシュルーム、スライス（チャンピオンマッシュルームが理想的）
- 400gのトマトソース（またはクリーミーな味のためにベシャメルソース）
- 塩とコショウ、味に合わせて
- モッツァレラチーズのすりおろし（オプション、トッピング用）
- 新鮮なバジルの葉、飾り用

手順：

1. 野菜の準備：大きなフライパンで、125mlのオリーブオイルを中火で加熱します。角切りのナスを加え、5〜7分間、黄金色になり柔らかくなるまで炒めます。ナスは油を吸収するので、より強い風味のために質の良い油を使用してください。

2. 香りの追加：ナスが調理されたら、刻んだにんにく、クミンシード、スライスしたマッシュルームを加えます。すべてを5分間炒め続け、頻繁にかき混ぜます。マッシュルームは水分を放出し、混合物を均等に調理するのに役立ちます。

3. ほうれん草の追加：新鮮なほうれん草をフライパンに加え、よく混ぜます。冷凍ほうれん草を使用する場合は、室温で解凍し、余分な水分を排出したことを確認してください。ほうれん草がしんなりするまで、約3〜4分間調理を続けます。塩とコショウで味を調えます。

4. カネロニの詰め物：オーブンを180°Cに予熱します。スプーンまたは絞り袋を使用して、各カネロニ管を野菜の混合物で詰めます。これをフライパンから直接行うこともできますし、詰め物をボウルに移して扱いやすくすることもできます。

5. 料理の組み立て：ベーキングディッシュの底に少しトマトソースを加えます。詰めたカネロニを皿に置き、残りのトマトソースを上からかけて、しっかりと覆います。よりクリーミーな食感を望む場合は、トマトソースの代わりにベシャメルソースを加えることもできます。

6. 焼く：使用する場合は、上にすりおろしたモッツァレラチーズを振りかけ、予熱したオーブンに皿を入れます。チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで、25分間焼きます。

7. サービング：オーブンから皿を取り出し、数分間冷まし、新鮮なバジルの葉で飾ります。この料理は、新鮮なグリーンサラダやカリカリのパンのスライスと一緒に提供するのが最適です。

実用的なヒント：

- ズッキーニやピーマンなどの他の野菜を加えて、レシピを変えることができます。また、フィラまたはリコッタチーズを詰め物に使用してクリーミーさを加えることもできます。
- 時間がある場合は、カネロニに詰める前に野菜を少し冷まして、壊れるのを防ぎます。
- カネロニが見つからない場合は、詰めて巻くことができるラザニアのシートを使用してください。

この野菜カネロニのレシピは、シンプルであるだけでなく、あらゆる場面に適した非常に多用途です。友人をディナーに招待する場合でも、家族のために健康的なランチを準備したい場合でも、この料理はあなたをキッチンで輝かせる手助けをしてくれます！いただきます！