詰め物をしたピーマン

美味な詰め物入りピーマンのレシピ

準備時間：20分
調理時間：45分
合計時間：65分
ポーション数：6

詰め物入りピーマンの魅力的な香りを愛さない人はいますか？それは家族の日曜日の食事を思い出させます。このクラシックなレシピは、満足のいく料理であるだけでなく、さまざまな健康的な食材を一緒に組み合わせてボリュームのある食事を作る素晴らしい方法です。詰め物入りピーマンは多様性があり、各自の好みに合わせて調整でき、味覚にとって本当のごちそうです。さあ、始めましょう！

材料

- 6個のパプリカ（見た目を良くするために色とりどりのものが望ましい）
- 300グラムのひき肉（豚肉、牛肉、またはその組み合わせ）
- 3-4スプーンの米（より良い食感のために長粒米が望ましい）
- 2本の人参（味に応じて調整）
- 2-3個の玉ねぎ（大きめのもの、豊かな香りのために）
- 1スプーンのブイヨン（風味を強化するために）
- 塩（味に応じて）
- 胡椒（味に応じて）
- 油（炒めるために）

必要な器具

- フライパン
- 大きな鍋
- おろし器
- 木製スプーン
- 包丁
- サービング用の皿またはトレイ

栄養情報

詰め物入りピーマンは健康的な選択であり、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に提供します。ピーマンはビタミンCが豊富で、肉と米はエネルギーに必要なタンパク質と炭水化物を提供します。各ポーションは約350カロリーで、使用する肉の量や油によって異なります。

手順

ステップ1：材料の準備

まず、玉ねぎを細かく切り、人参をおろします。これらの野菜は混合物に甘さと独特の香りを加えます。

ステップ2：野菜を炒める

フライパンに数スプーンの油を加え、中火で加熱します。玉ねぎと人参を加え、玉ねぎが透明になり、人参が柔らかくなるまで5-7分炒めます。このステップは野菜の風味を引き出すために重要です。

ステップ3：米と調味料を加える

野菜が炒まったら、ブイヨン、塩、胡椒を好みに応じて加えます。よく混ぜ、2-3分煮ます。その後、冷水で米を洗い、余分なデンプンを取り除いてからフライパンに加えます。すべてをよく混ぜて、少し冷まします。

ステップ4：肉を加える

混合物が冷めたら、ひき肉を加えます。このステップは非常に重要です。肉は詰め物に加える前に調理してはいけません。すべてが均一になるまでよく混ぜます。

ステップ5：ピーマンの準備

パプリカを洗い、ヘタを取り除き、壁を傷めないようにします。このステップは、問題なくピーマンを詰めるために重要です。異なる色のパプリカを使用して、より魅力的にすることができます！

ステップ6：ピーマンを詰める

スプーンを使用して、肉と米の混合物を各パプリカに詰めます。たっぷり詰めてくださいが、米が調理中に膨らむので、詰めすぎないように注意してください。

ステップ7：ピーマンを煮る

詰め物入りのピーマンを大きな鍋に置き、完全に覆うまで熱湯を加えます。鍋に蓋をして、弱火で30-35分煮ます。ピーマンが破裂しないように、あまり強火で煮ないことが重要です。

ステップ8：サーブする

ピーマンができたら、温かいうちに、サワークリームのスプーンとポリッジを添えて出します。ポリッジの組み合わせがクリーミーな食感を追加し、食事をさらに満足のいくものにします。

バリエーションと提案

- フィリングにパセリやディルなどのハーブを加えて、フレッシュさをプラスできます。
- ひき肉の代わりに、刻んだキノコや煮たレンズ豆などのベジタリアンオプションを使用できます。
- スパイシーなバリエーションを試したい場合は、混合物に刻んだ唐辛子を少し加えてください。
- この料理は、辛口の白ワインや新鮮なレモネードと非常によく合います。

よくある質問

1. このレシピに小さなピーマンを使えますか？
はい、小さなピーマンは個別のポーションを作るのに最適で、前菜に最適です！

2. 詰め物入りピーマンを消化しやすくするにはどうすればいいですか？
米を混合物に加える前に、温水に30分浸すと、均一に調理されるのに役立ちます。

3. 残りのフィリングで何ができますか？
残ったフィリングを使ってミートボールを作ったり、パイのフィリングとして使用できます。

詰め物入りピーマンは美味しい料理であるだけでなく、家族をテーブルに集め、思い出を作り、さまざまな風味を探求する方法でもあります。このレシピに個人的な印を残し、材料やスパイスを試してみることをお勧めします。おいしく召し上がれ！