チョコレートクロワッサン

チョコレートクロワッサンはパイ生地で作り、180°Cで焼くと、層になった生地の端がこんがり色づきます。中のチョコレートはやわらかいまま。三角形に巻いた形はパン屋さんの小さなクロワッサンのようで、ひとまわり大きく、フィリングが見えています。生地がのばせるくらいにやわらかくなっても、台にくっつかないうちに作り始めます。準備：20分。焼き時間：20分。休ませる時間：0分。合計：40分。8人分。1人分約290 kcal、たんぱく質6 g。

材料

400 g パイ生地
10 g 小麦粉
100 g ミルクチョコレート
卵 1個
牛乳 15 ml
粉砂糖 20 g（お好みで）

準備

1. パイ生地を室温に置き、やわらかくなって成形できるまで待つ。台に小麦粉をふり、生地をめん棒で少しのばす。 2. 生地を8つの三角形に切る。それぞれの底辺にチョコレートをひとかけ置き、頂点に向かって巻く。 3. オーブンシートを敷いた天板に並べる。卵と牛乳を溶き混ぜ、表面に塗る。 4. 180°Cに予熱したオーブンで20分、焼き色がつくまで焼く。 5. お好みで粉砂糖をふる。

メモ

ふた付きの容器に入れれば3日まで保存できますが、生地の層はやわらかくなります。ミルクチョコレートは100 gのダークチョコレートに替えてもかまいません。一般的なパイ生地にはグルテンが含まれ、卵とミルクチョコレートには卵と乳製品が含まれます。フィリングの入っていないプレーンなパイ生地を選んでください。薄い生地ほど早く焼き色がつくので、15分たったら端を見てください。倍量を作るなら、1枚目を作業している間、2枚目は冷やしておきます。チョコレート入りのクレープを出すときのように、牛乳を一杯添えて食べたいです。