ビスケット
このクッキーは、基本的な3つの材料、バター、粉砂糖、小麦粉で作られます。生地は素早く混ぜ合わせて伸ばし、小さな形に切り、クッキーが黄金色になるまで焼きます。冷やした後は、そのままでもジャムやフィネティと一緒でも提供できます。コーヒー、紅茶、牛乳と一緒に楽しむのにぴったりで、クリスマスのレシピリストにも加えることができます。 クイック情報 合計時間：元のレシピには明記されていません；焼き時間と冷却時間を加えます 準備時間：明記されていません 焼き時間：16-18分 ポーション：クッキーの数は生地の厚さと使用する型のサイズによって異なります 難易度：簡単 レシピの種類：柔らかいクッキー、自家製クッキー、クリスマスレシピ 材料 室温のバター 1カップ 粉砂糖 1-2カップ 小麦粉 2カップ 生地を伸ばすために： 必要に応じて小麦粉または粉砂糖 提供用： ジャム フィネティ 粉砂糖の量は、基本レシピに記載されているように1カップから2カップの間で選べます。砂糖を少なくすると、クッキーはあまり甘くなりません。生地を伸ばすときは、小麦粉か粉砂糖のどちらかを使用できます。 作り方 1. オーブンを180℃に予熱します。天板を用意し、クッキングペーパーを敷きます。 2. 大きなボウルに室温のバター、粉砂糖、小麦粉を入れます。 3. 材料を混ぜ合わせて、密度の高い生地を作ります。この段階で、材料がしっかりと混ざり、生地がまとまりやすくなります。 4. 手のひらで生地をまとめて、ボール状にします。 5. 作業台に小麦粉または粉砂糖を振りかけます。生地が伸びる際にくっつかないように、めん棒にも少し振りかけます。 6. 生地をクッキーに適した厚さになるまで伸ばします。元のレシピには正確な厚さが記載されていないため、均等に型を切り取ることが重要です。 7. 生地を丸く切り取ります。小さな丸い型や小さなグラスを使うことができます。 8. 切り取った生地を準備した天板に移動します。切り取った後の残りの生地を集めて再び伸ばし、全ての生地を使い切るまでクッキーを切り続けます。 9. 予熱したオーブンに天板を入れ、クッキーを16-18分焼きます。 10. クッキーが黄金色になったら焼き上がりです。オーブンから出した直後に提供せず、天板の上で冷やしてから、そのまままたはジャムやフィネティと一緒に提供できます。 焼き時間は、丸の厚さやオーブンによって若干異なる場合があります。基本レシピでは、16-18分の範囲で、クッキーの黄金色が主な指標です。 なぜこのレシピをよく作るのか 簡単に作れる生地で、長い材料リストが不要なシンプルなクッキーが必要なときに作ります。生地は伸ばして切り取るだけで、冷やした後はさまざまな方法で提供できます。コーヒー、紅茶、牛乳と一緒に楽しむのにぴったりで、ホリデープレートに並べることもできます。 ヒントとバリエーション ヒント バターは室温に戻しておく必要があります。そうすることで、粉砂糖や小麦粉と混ぜやすくなり、生地が形成される際に余分なステップが不要になります。 生地を混ぜて一つのボールにまとめるために、大きなボウルを使用してください。作業台が小麦粉または粉砂糖で振りかけられていると、生地が伸ばしやすくなります。 伸ばす前にめん棒にも粉を振りかけると便利です。元のレシピでは、くっつかないように粉をたっぷり使っためん棒を使用することが推奨されています。 丸をできるだけ同じサイズに切り取ります。そうすれば、同じ天板のクッキーはほぼ同じ焼き時間で焼けます。 16-18分の焼き時間の終わりにクッキーの色を確認してください。黄金色になったら、オーブンから出すことができます。 クッキーは提供前に天板の上で冷やしてください。オーブンから出したばかりのクッキーは熱くて柔らかいため、注意して扱う必要があります。 代替品 レシピではバター、粉砂糖、小麦粉の代替品は提供されていないため、比率を変更したり他の材料を追加したりしないでください。生地を伸ばすために、小麦粉は粉砂糖に置き換えることができますが、どちらのオプションも基本レシピに記載されています。 バリエーション 最も簡単なバリエーションは、クッキーの形です。すべての部分に同じ型を使用するのではなく、小さなグラスを使って丸を切り取ることができます。重要なのは、生地を伸ばして切り取ることですべてを使い切ることです。 粉砂糖の量も指定された範囲内で選ぶことができます。1カップの砂糖を使用すれば、クッキーはあまり甘くなく、2カップを使用すればより甘くなります。レシピには特定の量が記載されていないため、提供方法に応じて選択できます。 提供のアイデア クッキーは冷やした後、シンプルにまたはジャムやフィネティと一緒に提供されます。コーヒー、紅茶、牛乳の横に置くことができます。ホリデープレートには、他のクッキーやビスケットと一緒に丸を並べることができます。 よくある質問 クッキーはどのくらいの時間焼きますか？ クッキーは180℃で16-18分焼きます。黄金色になったら焼き上がりです。丸の厚さによって、時間が若干変わることがあります。 生地を冷蔵庫に置く必要がありますか？ 元のレシピには冷蔵庫での休息時間や冷却時間は含まれていません。材料を混ぜた後、生地はボール状にまとめ、直接伸ばして切り取ります。 生地を伸ばすために何を使えますか？ 作業台は小麦粉または粉砂糖で振りかけることができます。めん棒も小麦粉で振りかけて、生地がくっつかないようにします。 グラスの代わりに別の型を使用できますか？ はい、レシピでは小さな丸い型や小さなグラスを使って丸を切り取ることが示されています。別の型を使用する場合は、サイズを近くに保って、クッキーが均等に焼けるようにしてください。 クッキーはいつ提供されますか？ 焼き上がった後、天板の上で冷やし、その後シンプルに、ジャムやフィネティと一緒に提供されます。コーヒー、紅茶、牛乳と一緒に楽しむのにぴったりです。 栄養価 以下の値は推定値で、1カップのバター、2カップの小麦粉、1カップから2カップの粉砂糖の通常の量に基づいています。レシピにはクッキーの数、サイズ、正確な砂糖の量が記載されていないため、1つあたりの値を正確に計算することはできません。 全体の成分に対する推定値は、使用された砂糖の量に応じて約3,000-3,450カロリーです。 全体のレシピに対する推定マクロ栄養素： 脂肪：約180-185g 炭水化物：約340-460g タンパク質：約23-25g クッキーがほぼ同じサイズに分けられた場合、1つあたりの値は得られた数に直接依存します。ジャムやフィネティは、上記の推定に含まれていません。 保存と再加熱 クッキーは冷やした後、密閉容器に入れて常温で保存します。レシピには正確な保存期間が記載されていないため、特にジャムやフィネティと一緒に提供された場合は、提供前に確認することをお勧めします。 再加熱は必要ありません。クッキーは冷たいまま、または常温で提供されます。保存されていた場合は、容器から取り出して、提供前に少し常温に戻してください。
材料
- 1カップのバター{室温で}
- 1
- 2カップの粉砂糖
- 2カップの小麦粉。
