クランベリー入りライスプディング
ミルクライスはマルチクッカーで簡単に作れ、最後に加えられるクランベリーが酸味とカラフルなシロップを与えます。このレシピでは、米は少しの砂糖と一緒に牛乳で煮られ、クランベリーは別にシナモンシロップで準備されます。牛乳がすぐに沸騰し、機械が長時間閉じたままになると沸きこぼれる可能性があるため、沸騰機能を監視することが重要です。 クイック情報 総時間：元のレシピでは指定されていません 準備時間：指定されていません 調理時間：果物を加えた後、クランベリーシロップが約5分煮ます ポーション：指定されていません。量は複数のカップまたはボウルに十分です 難易度：簡単 レシピの種類：マルチクッカーのデザート 材料 ミルクライス用： 1リットルの新鮮な牛乳 1カップの事前に洗った米 1大さじの砂糖 100gのクランベリー、オプションで米に加えるためのもの クランベリーシロップ用： 1カップの水 2大さじの砂糖 100gのクランベリー 1/2小さじのシナモン 作り方 1. 米を数回水で洗い、濁りがなくなるまで洗います。少し水を切り、マルチクッカーの鍋に入れます。 2. 牛乳と1大さじの砂糖を加えます。材料が均等に分配されるように混ぜます。 3. フィリップスのマルチクッカーのメニューから沸騰機能を選択します。蓋を閉じ、スタートボタンを押します。 4. 煮ている間、鍋を監視します。沸騰機能はかなり短時間で沸騰し、適切なタイミングで蓋を開けないと牛乳が溢れ出す可能性があります。蓋を開けたら、米が希望の状態になるまでさらに煮ます。 5. お好みで、米が煮えた後に100gのクランベリーのうちいくつかを加えます。この量はオプションであり、残りの果物はシロップに使用されます。 6. シロップのために、水と2大さじの砂糖を小鍋に入れます。砂糖が完全に溶けて液体が少し濃くなるまで、弱火で煮ます。 7. シナモンと100gのクランベリーを加えます。約5分間煮続けます。シロップは少し濃くなる必要があり、監視せずに放置しないでください。 8. ミルクライスをカップまたはボウルに入れ、クランベリーとシナモンのシロップと一緒に提供します。 なぜこのレシピを頻繁に作るのか クリーミーなミルクライスのベースと少し酸っぱいクランベリーの組み合わせが好きです。米には少しの砂糖が必要ですが、シロップはすでに甘いため、果物は十分な風味と色をもたらします。さらに、マルチクッカーでの調理は便利で、牛乳の沸騰段階を注意深く監視すれば問題ありません。 ヒント 米を鍋に入れる前に洗ってください。このステップは、粒の表面から余分なデンプンを取り除くのに役立ちます。 沸騰機能を選択した後は、蓋を閉じたままにしないでください。煮立ちはすぐに始まり、牛乳が溢れてしまう可能性があります。 蓋を開けた後は、米が希望の食感になるまで煮続けます。この段階の時間はレシピに明記されていませんが、食感は米の種類や各自の好みに依存します。 米に適量の砂糖を加えます。シロップに使う2大さじは、クランベリーと一緒にデザートに十分な甘さをもたらします。 シロップは弱火で煮ます。砂糖はシナモンや果物を加える前に溶かす必要があり、液体は濃くなる必要があります。 代替品 レシピでは新鮮な牛乳を使用しており、特定の脂肪含量は指定されていません。手元にある牛乳の種類を使用できますが、1リットルの量は同じままにしてください。 クランベリーを米に加えたくない場合は、シロップのみに使用できます。この場合、果物は小鍋にのみ加え、シロップの手順に従います。 煮る時間を調整せずにシロップの水の量を変更することはお勧めしません。最終的な一貫性は蒸発する液体の量に依存します。 バリエーション ミルクライスをクランベリーシロップと別々に提供することができ、各自が好みに応じて加えることができます。特に甘さを控えめにしたい方には便利です。 シナモンの香りを控えめにしたい場合は、シロップに同じ半小さじを使用しますが、米には直接シナモンを加えません。元のレシピでは、シロップにシナモンを使用しています。 クランベリーは、レシピに従って米が煮た後にのみ加えることができます。これにより、デザートをシンプルに保ち、果物を主にトッピングとして使用できます。 提供のアイデア 米をカップやボウルに入れ、温かいうちに各ポーションにクランベリーシロップを加えます。果物はシロップと一緒に分配できます。 甘さをよりよくコントロールしたい場合は、シロップを別の容器に提供します。ミルクライスはそのまま食べられ、各自が好みの量を加えることができます。 よくある質問 1. 蓋を開けずに沸騰機能を使用できますか？ お勧めしません。レシピによると、沸騰機能は短時間で沸騰し始め、鍋を確認しないと牛乳が溢れてしまう可能性があります。適切なタイミングで蓋を開け、米が希望の食感になるまで煮続けてください。 2. クランベリーはいつ牛乳ライスに加えますか？ 米が煮えた後にオプションでクランベリーを加えることができます。シロップ用の100gのクランベリーは、別に加え、水と砂糖が軽く濃くなったシロップを形成した後に追加します。 3. クランベリーはどのくらい煮ますか？ シロップにシナモンと一緒に加えた後、約5分煮ます。このステップの前に、水と砂糖を煮て、砂糖が完全に溶け、シロップが濃くなるまで煮ます。 4. 牛乳ライスにどれくらいの砂糖を加える必要がありますか？ レシピでは、米に1大さじの砂糖を加えるように指示しています。試食せずに数量を増やす必要はありません。シロップにはすでに2大さじの砂糖が含まれており、十分に甘いです。 5. シロップなしで米を提供できますか？ はい。クランベリーシロップは別に準備され、好みに応じて提供できます。ただし、ミルクライスとシロップの果物の組み合わせは、このデザートの主な部分です。 栄養価 以下の値は推定値です。レシピでは、米のカップのサイズ、ポーション数、牛乳の種類、クランベリーが新鮮か乾燥かは指定されていないため、正確な値は大きく異なる可能性があります。 4ポーションのための推定値で、標準の生米カップと新鮮なクランベリーを使用した場合： カロリー：約400-500 kcal（1ポーションあたり） タンパク質：約10-13g 炭水化物：約75-90g 脂肪：約7-12g 炭水化物の大部分は米、牛乳、砂糖から来ています。乾燥クランベリーを使用する場合、糖分とカロリーの量が増える可能性があります。脂肪含量は主に使用する牛乳に依存します。 保存と再加熱 ミルクライスは冷蔵庫で密閉容器に保存します。牛乳を含んでいるため、室温で長時間放置することはお勧めしません。 冷却すると米が濃くなります。再加熱するには、徐々に加熱し、混ぜながら柔らかい状態に戻します。クランベリーシロップが冷却後に濃くなりすぎた場合は、別に弱火で加熱できます。
材料
- 1リットルの新鮮な牛乳、1カップの米、1 tablespoonsの砂糖、オプション：100グラムのクランベリー。シロップ用：1カップの水、2 tablespoonsの砂糖、100グラムのクランベリー、1/2ティースプーンのシナモン。
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