イタリアンサンドイッチ
普通の日、キッチンで長い時間を過ごしたくないとき、私はいつも良い食材を使ったサンドイッチに行き着きます。特に新鮮なロールパンが手元にあるとき、私はこのイタリアンサンドイッチを何度も作っています。これは素早く組み合わせることができるタイプですが、シンプルな材料を使い、手順を飛ばさないことが重要です。ロールパンは本当に新鮮でなければならず、そうでないと食感が落ちてしまい、同じようにはなりません。 クイック情報 合計時間：5-10分、作業の速さに応じて 準備時間：5分 調理/焼き時間：不要 ポーション：1つの大きなサンドイッチ 難易度：簡単 レシピタイプ：イタリアンサンドイッチ、クイックスナック 材料 1つの新鮮なロールパン（好きなタイプで、内部が柔らかく、外側が少しカリッとしていることが重要） プロシュート（ロールパンのスライスを覆う量、通常2-3スライス） オリーブオイルに保存された日干しトマト（2-3個、大きい場合はスライス） バジルの葉（新鮮なものまたはトマトと一緒に保存されたもの、手元にあるもの） オリーブオイル（ロールパンに塗るためのオプションで数滴） デラコチーズ（サンドイッチの上に覆うのに十分な薄切り） 作り方 1. 新鮮なロールパンをパンナイフで横に切り、2つの均等な半分を得るようにします。ロールパンがカリカリの場合は、崩れないようにしっかりと片手で持ちます。 2. ロールパンの下側に少しオリーブオイルを軽く振りかけます。あまり多くは入れないでください、そうでないとパンがすぐに柔らかくなります。 3. オイルの上にプロシュートを置き、全体を覆います。スライスを重ねすぎないように広げてください。 4. 上に日干しトマトを置き、余分なオイルをよく切ります。大きい場合は、ストリップに切ります。 5. バジルの葉をトマトとプロシュートの間に直接置きます。新鮮なバジルがある場合は、いくつかの全体の葉を置きます。瓶詰めのバジルを使用する場合は、すでにうまく浸されて風味があります。 6. 最後に、デラコチーズのスライスをすべての材料の上に置きます。チーズを薄くスライスして、プロシュートとパンの熱で少し溶けるようにします。 7. もう半分のロールパンで覆い、軽く押します。ロールパンがまだ新鮮なうちにすぐに提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか このサンドイッチは、迅速で満足できるものが必要なときに私が準備するタイプです。簡単にカスタマイズでき、主要な材料を保持すれば冷蔵庫にあるもので作ることができるのが好きです。移動中にも良いですが、家での迅速なランチにも適しています。 アドバイスとバリエーション アドバイス 常に新鮮なロールパンを使用してください。柔らかくない場合、サンドイッチの食感は同じになりません。 日干しトマトはかなり塩辛い場合があるため、別途塩を追加しないでください。 日干しトマトの余分なオイルをしっかりと切ってください、そうでないとロールパンが柔らかくなりすぎます。 代替品 プロシュートがない場合は、他の生ハムや茹でた鶏胸肉を使用できますが、味はそれほど強くなりません。 デラコチーズは他のタイプのチーズに置き換えることができますが、溶けるスライスであることが重要です。 ロールパンはバゲットや田舎のパンに置き換えられますが、最終的な食感は異なります。 バリエーション パリッとした食感が欲しい場合は、薄切りのパプリカをいくつか追加できます。 少しスパイシーな味を加えるために、プロシュートの上にいくつかのチリフレークを振りかけます。 バジルペーストがある場合は、オリーブオイルの代わりにロールパンに少し塗ります。 サービングアイデア サンドイッチは半分に切ってピクニックのスナックとして提供できます。 シンプルなルッコラサラダと一緒に食べても美味しいです。 サンドイッチを数分間グリルして、チーズをより溶かし、ロールパンをカリカリにすることもできます。 よくある質問 サンドイッチを事前に作れますか？ 提供の直前に作るのが最適ですが、そうでないとロールパンがトマトやオイルの湿気を吸収します。それでも1-2時間前に準備したい場合は、冷蔵庫に保管し、クッキングペーパーで包んでください。プラスチックラップではなく。 日干しトマトは新鮮なトマトに置き換えられますか？ 試してみることはできますが、食感と味は異なります。新鮮なトマトはロールパンをより早く湿らせ、オイルに保存されたトマトほど強い風味はありません。 チーズなしで作れますか？ はい、チーズはクリーミーさを加え、ひと口ごとに感じられます。省略したい場合は、少しバターやクリームチーズを追加して食感を補うことができます。 栄養価 おおよそ、1つのサンドイッチの栄養情報： カロリー：約400-500 kcal、ロールパンのサイズとプロシュートおよびチーズの量に応じて。 タンパク質：18-20 g 脂肪：20-25 g 炭水化物：35-40 g これらの値はおおよそのもので、使用する食材の種類によって異なります。小さなロールパンやチーズを少なく使うと、割合が減ります。 保存と再加熱 このサンドイッチは組み立てた後にうまく保存できません。すぐに食べるのが最適です。持ち運ぶ必要がある場合は、材料を分けて、現地で組み立ててください。再加熱についてはお勧めしません。せいぜい数分間グリルすることができますが、長期間保存するためではなく、チーズを溶かしたい場合のみです。
材料
- 新鮮なバン プロシュート 日干しトマトとオリーブオイルに保存されたバジルの葉 Delacoチーズ
