フルーツタルトとチョコレートクリーム
キャラメルフルーツとチョコレートクリームの美味しいタルトを作るには、以下の手順に注意深く従ってください。これにより、あなたのキッチンは本物のペストリー工房に変わります。 最初のステップは、トレイを準備することです。適切なトレイを選び、マーガリンをたっぷり塗って、均等にコーティングされていることを確認してください。次に、トレイの底にグラニュー糖を振りかけ、フルーツをキャラメル化するのに役立つ甘いベースを作ります。桃、プラム、リンゴなどの新鮮な果物を選び、よく洗い、大きい場合は小さく切ります。それらを注意深くトレイに配置し、見た目が良くなるように均等に分配してください。 トレイを180度のオーブンで20〜30分焼きます。あるいは、コンロで調理することもできます。果物はジュースを出し始め、マーガリンと砂糖と組み合わさって美味しいキャラメルソースを作ります。ソースが小さな泡を立て始める瞬間に注意してください。これは、ほぼ完成しているサインです。これは、キャラメル化されたフルーツの上に生地を注ぐのに理想的な時期です。 次に、生地の準備をしましょう。大きなボウルに卵白をミキサーで泡立て、ふわふわになるまで泡立てます。次に、徐々に砂糖を加え、混ぜ続けて、混合物がしっかりとして光沢が出るまで続けます。小麦粉、ベーキングパウダー、卵黄、油、塩を加えます。卵白の空気を失わないように優しく混ぜて、均一な生地を作ります。 生地をオーブンに入れ、約40分焼くか、黄金色で触ったときにしっかりするまで焼きます。焼き終わったら、オーブンから慎重に取り出し、皿の上にひっくり返します。クリームを加える前に完全に冷やしてください。 クリームを作るには、プリンのパッケージの指示に従ってください。プリンを作り、準備ができたら、ココア、溶かしたチョコレート、ラム酒を加えます。よく混ぜて均一にし、クリームを冷やします。生地とクリームが冷えたら、クリームをタルトの上に均等に注ぎ、全体を覆うようにします。 装飾的な外観と追加の風味を加えるために、タルトをホイップクリームで飾り、上にチョコレートスプリンクルやチョコレートでコーティングされたレーズンを振りかけます。タルトを冷蔵庫に入れてよく冷やし、風味が完璧に混ざるようにします。タルトは非常に冷たく提供され、暑い日や特別なイベントに最適なデザートです。お楽しみください！
材料
- ケーキ: (ベース) 4個の卵、4杯の小麦粉、4杯の砂糖、1パックのベーキングパウダー、1つまみの塩、1杯の油
- フルーツ (パイナップル、いちご、さくらんぼ)
- 50g マーガリン/バター、50g グラニュー糖。クリーム: 1パックのバニラプディングパウダー、100gのミルクチョコレート、2杯のココア、ラムエッセンス、500mlの牛乳、1杯の砂糖。装飾用: ホイップクリームとチョコレートドラジェ。
タグ
