Meyveli tart ve çikolata kreması

Karamelize meyveler ve çikolata kremalı lezzetli bir tart hazırlamak için, mutfakınızı gerçek bir pastane atölyesine dönüştürecek aşağıdaki adımları dikkatlice takip edin. İlk adım tepsiyi hazırlamaktır. Uygun bir tepsi seçin ve bolca margarin ile yağlayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Ardından tepsinin tabanına toz şeker serpin, bu meyvelerin karamelize olmasına yardımcı olacak tatlı bir taban oluşturun. Şeftali, erik veya elma gibi taze meyveler seçin, iyice yıkayın ve büyüklerse daha küçük parçalara kesin. Onları dikkatlice tepsiye yerleştirin ve hoş bir görünüm elde etmek için eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin. Tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına 20-30 dakika yerleştirin. Alternatif olarak, ocakta pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Meyveler su bırakmaya başlayacak ve margarin ve şekerle birleştiğinde lezzetli bir karamel sosu oluşturacaktır. Sosun küçük kabarcıklar yapmaya başladığı anda dikkat edin, bu sosun neredeyse hazır olduğunun işaretidir. Bu, karamelize meyvelerin üzerine hamuru dökmek için ideal zamandır. Şimdi hamurun hazırlanmasına bakalım. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını bir mikserle çırpın, kabarık hale gelene kadar, ardından şekeri yavaş yavaş ekleyin, karışım sert ve parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, yumurta sarıları, yağ ve bir tutam tuz ekleyin. Yumurtanın beyazlarındaki havayı kaybetmemek için nazikçe katlayın, homojen bir karışım elde edene kadar. Hamuru fırına yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin veya altın rengi alana ve dokunduğunuzda sertleşene kadar. Pişirdikten sonra fırından dikkatlice çıkarın ve bir servis tabağına ters çevirin. Kremayı eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Kremayı hazırlamak için, puding paketindeki talimatları izleyin. Pudinginizi hazırlayın ve hazır olduğunda kakao, eritilmiş çikolata ve rom ekleyin. Karışım homojenleşene kadar iyice karıştırın, ardından kremanın soğumasını bekleyin. Hamur ve krema soğuduktan sonra, kremayı tartın üzerine eşit şekilde dökün, tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun. Dekoratif bir görünüm ve ek tat için, tartı çırpılmış krema ile süsleyin ve üzerine çikolata parçacıkları veya çikolata kaplı kuru üzüm serpin. Tartı iyi soğuması için buzdolabına koyun, böylece tatlar mükemmel bir şekilde birleşir. Tart çok soğuk servis edilir, sıcak günler veya özel etkinlikler için ideal bir tatlıdır. Afiyet olsun!