クイックレシピ - 中華野菜と鶏肉
クイックレシピ - 中華野菜と鶏肉 準備時間: 15分 調理時間: 25分 合計時間: 40分 サービング: 4 もし、あなたの味覚を喜ばせるシンプルで素早いレシピを探しているなら、これ以上探す必要はありません！中華野菜と鶏肉は、わずか40分で用意できる美味しい料理です。時間が限られているが、食欲が大きい夜にぴったりです。このレシピはシンプルなだけでなく、遠くの東洋の味をあなたのキッチンにもたらす風味の爆発を提供します。 材料: - 骨なしの大きな鶏胸肉 1枚（3-4cmのストリップに切る） - 中華野菜のミックス 2瓶（通常、にんじん、ブロッコリー、ピーマン、きのこが含まれています） - コーンオイル 4大さじ - にんにく 4片（おろすか、細かく切る） - 醤油 7大さじ - 辛いソース 6滴（好みに応じて調整） - ドライ白ワイン 5大さじ - 生姜パウダー 1小さじ（または、生姜をおろしたもの） - トッピング用の青ねぎ 1本 ご飯のトッピング用: - 油 2大さじ - バスマティライス 3/4カップ（洗わない） - 水 1 3/4カップ 手順: 1. ご飯の準備: 小鍋に油2大さじを入れて熱します。ご飯を加え、中火で2-3分よく混ぜます。ご飯が色づかないように注意し、少し透明になるまで加熱します。 2. ご飯を煮る: 水1 3/4カップを加え、沸騰するまで温度を上げます。沸騰したら、火を最小にし、10分間蓋をして煮ます。ご飯が「アルデンテ」（噛んだときに少ししっかりしている）になったら、火を止め、蓋をしたまま5-7分置いて全ての液体を吸収させます。 3. 鶏肉の準備: ご飯が調理中に、大きなフライパンまたは中華鍋を高火力で加熱します。コーンオイル4大さじを加え、よく熱くなるまで待ちます。 4. にんにくを炒める: おろしたにんにくを加え、焦げないように素早く混ぜます。数秒後、鶏肉のストリップを加え、2-3分間焼きます。肉をひっくり返し、さらに2-3分焼きます。 5. ソースを加える: 醤油、白ワイン、辛いソースと生姜パウダーを加えます。よく混ぜて、中弱火で7分間煮ます。 6. 野菜を加える: 混合野菜を加え、よく混ぜます。さらに5分間調理し、焦げないように注意します。鶏肉が完全に調理されていない場合は、蒸気が料理を助けるように中華鍋を覆うことができます。 7. 味を調整: 料理を味見し、必要に応じて塩や醤油を追加します。もっと辛いのが好きな場合は、さらに数滴の辛いソースを加えることができます。 8. サーブ: 中華野菜をバスマティライスの上に乗せて提供します。新鮮な見た目と追加の風味のために青ねぎのスライスで飾ります。 役立つヒント: - 辛いソースがない場合は、チリソースやチリフレークを使って辛さを加えることができます。 - お好みに応じて野菜を変えてみてください：ピーマン、ズッキーニ、またはエンドウも素晴らしいです。 - より強い新鮮な味を得るために新鮮な生姜を使うことを試してみてください。 この中華野菜と鶏肉のレシピは、素早いディナーにぴったりですが、カジュアルな食事で友人を感心させるのにも最適です。毎口を楽しみ、好きな風味で試すことを忘れないでください！
材料
- 1つの大きな骨なし鶏胸肉、3
- 4 cmの厚さのストリップに切る（つまり、細いストリップ） 2つの瓶の中国の混合野菜 4 tablespoons コーン油 4片のニンニク、細かいおろし金でおろす（または非常に細かく刻む） 7 tablespoons 醤油 6滴の辛いソース 5 tablespoons ドライホワイトワイン 1 teaspoon 生姜パウダー（新鮮におろした生姜の方が良いですが、持っていませんでした） 1本の青ねぎ
