Receita rápida - Frango com legumes chineses

Receita rápida - Frango com legumes chineses Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 25 minutos Tempo total: 40 minutos Porções: 4 Se você está procurando uma receita simples e rápida que vai encantar seu paladar, não procure mais! O frango com legumes chineses é um prato delicioso, pronto em apenas 40 minutos. Perfeito para aquelas noites em que o tempo é curto, mas a fome é grande. Esta receita não é apenas simples, mas também oferece uma explosão de sabores que trará o gosto do Extremo Oriente para sua cozinha. Ingredientes: - 1 peito de frango grande sem osso, cortado em tiras de 3-4 cm - 2 potes de legumes chineses mistos (geralmente contendo cenouras, brócolis, pimentões e cogumelos) - 4 colheres de sopa de óleo de milho - 4 dentes de alho, ralados (ou picados finamente) - 7 colheres de sopa de molho de soja - 6 gotas de molho apimentado (ajuste ao seu gosto) - 5 colheres de sopa de vinho branco seco - 1 colher de chá de pó de gengibre (ou gengibre ralado, se você tiver) - 1 cebola verde para guarnição Para a guarnição de arroz: - 2 colheres de sopa de óleo - 3/4 xícara de arroz basmati (NÃO lave) - 1 3/4 xícara de água Instruções: 1. Preparação do arroz: Comece aquecendo 2 colheres de sopa de óleo em uma panela pequena. Adicione o arroz e misture bem por 2-3 minutos em fogo médio. Tenha cuidado para não dourar o arroz, apenas deixe-o ficar ligeiramente translúcido. 2. Cozimento do arroz: Adicione 1 3/4 xícara de água e aumente a temperatura até que a água comece a ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para o mínimo e deixe cozinhar coberto por 10 minutos. Quando o arroz estiver "al dente" (ligeiramente firme ao morder), desligue o fogo e deixe coberto por mais 5-7 minutos para absorver todo o líquido. 3. Preparação do frango: Enquanto o arroz cozinha, coloque um wok ou uma frigideira grande em fogo alto. Adicione 4 colheres de sopa de óleo de milho e espere aquecer bem. 4. Refogar o alho: Adicione o alho ralado e mexa rapidamente para não queimar. Após alguns segundos, adicione as tiras de frango e deixe dourar por 2-3 minutos. Vire a carne e cozinhe por mais 2-3 minutos. 5. Adicionar os molhos: Despeje o molho de soja, o vinho branco e o molho apimentado, junto com o pó de gengibre. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por 7 minutos. 6. Incorporar os legumes: Adicione os legumes mistos e mexa bem. Cozinhe por mais 5 minutos, tomando cuidado para não queimá-los. Se você notar que o frango não está completamente cozido, você pode cobrir o wok para permitir que o vapor ajude na cocção. 7. Ajustar o sabor: Prove o prato e ajuste com sal ou mais molho de soja, se necessário. Se você gosta de algo mais picante, pode adicionar mais algumas gotas de molho apimentado. 8. Servir: Sirva o frango com legumes sobre a guarnição de arroz basmati. Decore com fatias de cebola verde para uma aparência fresca e um sabor extra. Dicas úteis: - Se você não tiver molho apimentado, pode usar molho de chili ou até flocos de chili para adicionar picância. - Você pode variar os legumes de acordo com suas preferências: pimentões, abobrinha ou ervilhas também são excelentes. - Tente usar gengibre fresco para um sabor mais intenso e fresco. Esta receita de frango com legumes chineses é perfeita para um jantar rápido, mas também para impressionar amigos em uma refeição informal. Não se esqueça de aproveitar cada mordida e experimentar com seus sabores favoritos!

Ingredientes

1 peito de frango grande desossado
cortado em tiras grossas de 3-4 cm (ou seja
tiras finas) 2 potes de legumes chineses variados 4 colheres de sopa de óleo de milho 4 dentes de alho
ralados em um ralador fino (ou picados bem finos) 7 colheres de sopa de molho de soja 6 gotas de molho picante 5 colheres de sopa de vinho branco seco 1 colher de chá de pó de gengibre (gengibre fresc
mas eu não tinha) 1 cebolinha para enfeitar Para o acompanhamento de arroz 2 colheres de sopa de óleo 3/4 de xícara de arroz basmati (não lavar) 1 3/4 xícaras de água

Receita rápida - Frango com legumes chineses

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