チーズドーナツの作り方

これらの美味しいチーズボールを作るには、まずチーズをおろし、新鮮で風味豊かなチーズを選んで料理にリッチな味を与えます。お好みに応じて、カッテージチーズ、テレメア、またはフェタチーズを選ぶことができます。おろし終えたら、大きなボウルにチーズを置いておきます。別の容器で、全卵と砂糖を混ぜ、均一な組成になるまでよく混ぜます。砂糖が完全に溶けることが重要で、そうしないと生地に不要な粒が残ることがあります。その後、小麦粉、セモリナ粉、お酢またはレモン汁小さじ1杯で消した重曹を加えます。この組み合わせは生地が膨らむのを助け、ふわふわの食感を与えます。乾燥した材料を湿った材料と混ぜ、次におろしたチーズを加えます。手でこねて、すべての材料がよく混ざり、生地が均一になるまでこねます。均一な生地ができたら、深いフライパンで油を熱します。油が十分に熱く、ボールを均等に揚げて金色でカリカリの皮を与えることを確認してください。生地から、卓球のボールの大きさのボールを形成し、手のひらで軽く押しつぶします。指やスプーンを使って、各ボールの中央に小さなくぼみを作り、見た目を魅力的にし、可能なフィリングがよりよく付着するようにします。油が熱くなったら、ボールを注意深くフライパンに置き、過密にならないようにして、均等に揚げるための十分なスペースを確保します。数分間、両面を黄金色になるまで調理します。柔らかい食感を防ぐために、しっかりと揚げられていることを確認することが重要です。さらなる創造性のために、装飾や付け合わせとして使用できる小さなボールを形成することもできます。これらは、揚げチーズの味と美味しい対比を提供するヨーグルトまたはサワークリームソースと一緒に提供できます。熱いうちに提供して、カリカリの食感と魅力的な香りを楽しんでください。これらのチーズボールは、スナックや特別な前菜にぴったりの本格的な料理の楽しみになることでしょう。

準備

パパナシを作るレシピ。チーズをすりおろします。別のボウルで、全卵を砂糖、小麦粉、セモリナ、酢またはレモン汁で溶かした重曹と混ぜ、チーズに加えます。均一になるまでこねます。油を熱します。生地からピンポン球サイズのボールを作り、平らにして中央に小さな穴を開け、熱い油に入れます。両面を揚げます。飾り用に小さなボールも作ります。私の飾り付けのバージョン：等しい割合のホイップクリームと混ぜたヨーグルト、次にクルミサイズのボール、ジャム、見た目のために少しのホイップクリーム。