Peynirli donut yapma tarifi

Bu lezzetli peynir toplarını hazırlamak için önce peyniri rendeleyerek başlayın. Zengin bir tat vermek için taze ve aromatik bir peynir seçin. Tercihlerinize bağlı olarak lor peyniri, telemea veya hatta feta peyniri seçebilirsiniz. Rendelemeyi bitirdikten sonra, peyniri büyük bir kâseye koyun. Başka bir kapta, bütün yumurtaları şekerle çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Şekerin tamamen erimesi önemlidir, böylece hamurun içinde istenmeyen granüller oluşmaz. Ardından, un, irmik ve bir çay kaşığı sirke veya limon suyu ile söndürülen kabartma tozunu ekleyin. Bu kombinasyon hamurun kabarmasına yardımcı olacak ve ona kabarık bir doku verecektir. Kuru malzemeleri ıslak olanlarla karıştırın, ardından rendelenmiş peyniri ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar hamuru ellerinizle yoğurun ve hamur homojen hale gelsin. Homojen bir hamur elde ettikten sonra, derin bir tavada yağı ısıtın. Yağın, topları eşit şekilde kızartacak kadar sıcak olduğundan emin olun ve onlara altın rengi ve gevrek bir kabuk kazandırın. Hamurdan, ping pong topu büyüklüğünde toplar oluşturun, ardından avuç içiyle hafifçe düzleştirin. Bir parmak veya bir kaşıkla her topun ortasında küçük bir çukur açın, böylece onları daha çekici hale getirin ve olası bir dolgunun daha iyi yapışmasını sağlayın. Yağ ısındığında, topları tavaya dikkatlice yerleştirin, aşırı kalabalık yapmamaya dikkat edin, böylece eşit şekilde kızartmaları için yeterli alanları olsun. Her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin, bu birkaç dakika sürecektir. Yumuşak bir doku oluşmaması için iyi kızartıldıklarından emin olun. Ekstra bir yaratıcılık için, garnitür veya süsleme için kullanabileceğiniz daha küçük toplar da oluşturabilirsiniz. Bunlar, kızartılmış peynirin tadına lezzetli bir kontrast sağlayan bir yoğurt veya ekşi krema sosuyla servis edilebilir. Sıcak servis edin, böylece gevrek dokunun ve cezbetici aromanın tadını çıkarabilirsiniz. Bu peynir topları kesinlikle özel bir atıştırmalık veya aperatif için mükemmel, gerçek bir mutfak ziyafeti olacaktır.

Hazırlık

Papanasi yapma tarifi. Peynir rendelenir. Ayrı bir kapta, bütün yumurtaları şeker, un, irmik ve bir tatlı kaşığı sirke veya limon suyu ile eritilmiş kabartma tozu ile karıştırın ve ardından peynire ekleyin. Homojen hale gelene kadar yoğurun. Yağı ısıtın. Hamurdan ping pong topu büyüklüğünde toplar yapın, düzleştirin ve ortasında küçük bir delik açın, ardından sıcak yağa koyun. Her iki tarafını da kızartın. Süsleme için daha küçük toplar da yapın. Süsleme versiyonum: eşit parçalarda çırpılmış krema ile karıştırılmış yoğurt, ardından ceviz büyüklüğünde bir top, reçel ve görünüm için biraz çırpılmış krema.