クリーミーライス（ミルククリームとパルメザンチーズのライス）
晴れた朝、太陽が金属に遊び心のある光を投げかけるとき、愛する人々の味覚を喜ばせる美味しい料理を作るのに理想的な瞬間です。まず、ノンスティックのフライパンを加熱し、少しオリーブオイルを加えます。油が熱くなったら、前に細かくおろした普通の玉ねぎを加えます。絶えずかき混ぜながら、玉ねぎが甘い香りを放つまで、透明でわずかに黄金色になるまで調理します。 約3〜4分後、事前に洗った米を加える時です。混合物は火の上に留まって、米がフライパンの風味を吸収できるようにする必要があります。その間に、別の鍋で鶏肉または牛肉のスープを沸騰させ、沸騰点に達するように注意します。スープが沸騰したら、火から下ろし、米の上に注意深く注ぎます。すべてを煮込み、必要に応じて塩と胡椒で味を調えます。 別のフライパンでは、美味しい材料の準備に集中します。ベーコンの塊を入れ、カリカリになるまで焼き、焦げないように注意します。次に、細かく刻んだキノコを加え、必要に応じて小さく切ったアスパラガスと、色と香りを加える赤玉ねぎを加えます。これらの材料は約2分間一緒に調理されます。柔らかくなったら、白ワインを注ぎ、アルコールが完全に蒸発するまで煮ます。 次の重要なステップは、クリームを加え、クリーミーなソースを得るために絶えずかき混ぜることです。混合物を弱火で煮て、減少させて濃厚な組成にします。ここで、必要に応じて、風味を増すために刻んだニンニクを加えることができます。 米が炊き上がったら、キノコとベーコンの混合物に加え、全体を均一にするために激しくかき混ぜます。今、2種類のチーズを加える時です。これらは溶けて料理にクリーミーな食感を与えます。最後に、細かく刻んだバジルを振りかけ、再度混ぜて、料理は完成です。 芸術的なタッチを加えるために、スープスプーンを使って混合物を成形し、卵のような形を作り、注意深く皿に並べます。新鮮なバジルやパセリの葉で飾り、私たちの料理は美味しいだけでなく、視覚的にも魅力的になります。 この美味しい料理をグリルした魚と新鮮なキャベツサラダと一緒に提供し、食卓に座る人々の顔に笑顔をもたらします。米は冷やすと固くなりますが、再加熱すると元の食感に戻り、再び楽しむ準備が整います。いただきます！
材料
- ピーナッツ油大さじ2～3（ココナッツオイルを使用）小さめの玉ねぎ1個を細かくおろす200mlのカップ1杯のご飯2.5～3杯の鶏肉のスープ（骨、牛肉）塩と胡椒はお好みで4枚のベーコンを小さく切る60gの缶詰のきのこを細かく刻むアスパラガス3本（私は持っていなかった）赤玉ねぎ1個白ワイン大さじ4（シャルドネ）生クリーム50mlモッツァレラ1つかみ（ここでは少なめに、量の半分くらい）パルメザンチーズ1つ
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