オーブン焼き野菜（ヴィーガン）
この美味しいレシピを始めるために、私たちはビートに注目します。ビートはオーブンで焼かれ、香りと自然な甘さを強化します。オーブンを200度セルシウスに予熱し、洗ったビートをトレイに置きます。約45分間焼き、触れると柔らかくなるまで焼きます。ビートが焼かれている間に、他の野菜に取り組みます。ジャガイモ、ニンジン、セロリの皮をむき、約2-3cmの立方体に切り、均等に調理されるようにします。これらの野菜を沸騰したお湯の鍋に入れ、10-15分間煮て、柔らかくなるまで、しかし完全には煮込まないようにします。 野菜が半分煮えたら、鍋から取り出し、事前に高品質のオリーブオイルで油を塗った耐熱皿に移します。ここで、カリフラワーの花を加え、カリッとした食感と心地よいコントラストを提供し、香りを引き出すために軽く潰した皮をむいていないニンニクのいくつかの片を加えます。新鮮なローズマリーとオレガノを野菜の上に振りかけ、塩と胡椒でたっぷりと味付けし、調理を助けるために1カップの水を注ぎ、さらに風味を加えるためにオリーブオイルを2杯加えます。 野菜がオーブンで焼かれている間に、焼いたビートに戻ります。オーブンから取り出し、少し冷やし、皮をむきます。小さな立方体に切り、甘くてカリッとした食感を加えるトウモロコシと混ぜ合わせ、味をバランスさせるために塩と胡椒で味付けします。 30分後、オーブンの野菜は準備完了です。こんがりと焼き色がつき、香ばしく、キッチンに広がる香りは本当にたまらないものです。野菜を温かく提供し、ビートとトウモロコシのサラダと一緒に、色とりどりでビタミン豊富な料理を作り、フレッシュで健康的な野菜を愛する人々にぴったりです。この料理は皿の上で素晴らしいだけでなく、あなたを喜ばせる味の爆発も提供します。いただきます！
材料
- * 3
- 4 個の中くらいのジャガイモ * 2 本のニンジン * ブロッコリーのいくつかの部分 * 1 本の小さなセロリ * 1 片のニンニク * 1 缶のトウモロコシ * 1 ビート * 新鮮なローズマリー * 乾燥オレガノ * オリーブオイル * 塩と胡椒
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