ヒトデ - かぼちゃの詰め物デザート
レーズンとプルーンを詰めた美味しいカボチャを準備するには、まずレーズンをボウルに入れ、モミの芽のシロップで覆います。約30分、あるいはそれ以上浸して、シロップの風味をしっかりと吸収させます。このステップは、フィリングに追加の風味を加えるために不可欠です。その間に、カボチャを注意深く洗い、表面の不純物を取り除き、その後、清潔なタオルで乾かします。 カボチャの準備ができたら、茎の周りを切って蓋を作ります。次に、スプーンを使ってカボチャの内部を掘り出し、種や繊維を取り除き、壁を傷つけないように注意します。これで、カボチャの詰め物を始める準備が整いました。まず、カボチャの底にレーズンを大さじ1加え、その後に乾燥プルーンの層を加えます。香りを加えるために少しシナモンを振りかけ、好みに応じてバニラシュガーや蜂蜜を加えます。このプロセスを繰り返し、レーズン、プルーン、スパイスを交互に重ねて、カボチャが満杯になり、材料がなくなるまで続けます。 最後に、フィリングにバニラエッセンスをかけ、残りのレーズンシロップを内部のすべての材料の上に注ぎます。カボチャの口をクインスのスライスで覆い、フレッシュさを加え、切った蓋をその上に置きます。カボチャをオーブンシートで覆った天板に置き、くっつかないようにし、180度に予熱したオーブンに入れます。カボチャを最低1時間焼くか、柔らかくなり、フォークが果肉に簡単に刺さるまで焼きます。 焼き上がったら、カボチャをオーブンから取り出し、皿の上で少し冷まします。注意深く詰め物を保持しながら4つの部分に切ります。カボチャを温かく、蒸気が立つ状態で提供し、その豊かな風味を楽しんでください。このレシピは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、あなたのテーブルに美しさを加え、秋の夕食や特別なイベントに最適です。この風味豊かで健康的な料理の一口一口を楽しんでください！
材料
- 1カップのレーズン
- 1杯のモミの芽シロップまたは他のシロップ
- 1パイ用かぼちゃ
- 300
- 400gの干しプラム（燻製でないもの）
- シナモンパウダー、好みで
- バニラシュガー/蜂蜜、好みで
- バニラエッセンス
- 1個のカリン、皮をむき、種を取り、スライス
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