塗り絵の卵
私は供養のために卵を染め、赤玉ねぎの皮を使った伝統的な方法を用いました。数年前からこの方法を使っており、大きな変更はありません。手元には葉っぱ、靴下、よく洗った卵がありました。手順は多くありませんが、少しの忍耐が必要です。卵はシンプルな模様ができ、私の家族が作ったものと同じように仕上がりました。 クイック情報 総時間：およそ1時間半 準備時間：別途記載なし 茹で時間：目安で、色がつくまで 分量：20個の卵 難易度：簡単 レシピの種類：祝祭や供養のための染卵 材料 20個の卵 赤玉ねぎの皮 水 ハーブの葉（庭や公園で簡単に見つかり、模様に使えます） 靴下（各卵を包むのに十分な数） 作り方 1. 卵を冷水で洗い、普段よりも少し丁寧に洗います。割らないように注意してください。 2. 鍋に卵を入れ、冷水を加え、卵が浸る程度にします。 3. 別の鍋に赤玉ねぎの皮を入れ、葉が浸るくらいの水を加えて煮ます。水が赤くなるまで火にかけます。正確な計量は必要ありませんが、急がないでください。 4. 卵が茹で上がったら、一つずつ取り出します。それぞれの卵の殻に小さな葉を1枚または2枚貼り付けます（湿らせて固定します）。 5. 各卵を靴下で包みます。両端をしっかりと絞り、葉が出ないように結びます。 6. 包んだ卵を再び赤玉ねぎの皮の鍋に戻します。 7. 熱いスープの中に置き、色が十分に濃くなるまで待ちます。早く取り出さないでください、そうしないと理想的な色が出ません。 8. 卵を取り出し、靴下を切り、葉を取り除きます。冷やしておきます。 私がこのレシピをよく作る理由 複雑ではなく、コストも高くなく、卵は伝統的な外観になります。供養の卵や復活祭の卵を作る際に適しており、特にシンプルで化学物質を使わないものを求めている場合に最適です。 アドバイスとバリエーション アドバイス 最終的な茹での間に卵を混ぜないでください、葉が跳ねるのを防ぐためです。 赤玉ねぎの皮は黄玉ねぎの皮よりも色が濃くなります。 小さい卵を使用する場合、色が早く均一に染まります。 代替品 黄玉ねぎの皮も試すことができますが、色は淡くなります。 薄いナイロンの靴下が包むのに最適です。 葉はパセリ、クローバー、ディル、または手元にあるもので構いません。 バリエーション 異なる形の葉を使って卵に他の模様を作ることができます。 より明るい色合いが欲しい場合は、卵をスープに浸す時間を短くします。 ストライプや斑点を作りたい場合は、不規則な形の葉を使ってください。 提供のアイデア 祝祭のテーブルに置いたり、教会に持って行って供養に使ったりできます。 普通の卵と一緒に盛り付けて、模様を際立たせることができます。 よくある質問 1. 黄玉ねぎの皮も使えますか？ はい、ただし色は薄くなり、赤くはなりません。他に選択肢がない場合は使えます。 2. どの葉が卵に良い模様を作りますか？ パセリ、クローバー、ディルの葉、または新鮮なものを見つけてください。平らで、卵に簡単にくっつくものが良いです。 3. 靴下は新しいものでなければなりませんか？ 理想的にはそうですが、非常に清潔であれば大丈夫です。卵に匂いやほこりを残さないようにしてください。 4. 玉ねぎのスープで直接卵を茹でられますか？ できますが、葉の模様が欲しい場合は、包む方法の方が別々に使う方が効果的です。 5. 複数の卵を同時に染めることができますか？ はい、大きな鍋があれば、詰め込まなければ大丈夫です。 栄養価 染めた卵1個の推定： カロリー：約70-80 kcal タンパク質：6-7 g 脂肪：5-6 g 炭水化物：1 g未満 色は栄養価に影響を与えず、外側だけのものです。 保存と再加熱 染めた卵は、冷蔵庫で5-6日間保存できます。清潔な箱に入れておけば問題ありません。再加熱はお勧めしません。冷やして食べるか、室温で食べてください。殻が割れた場合は、早めに食べて、何日も保存しないでください。
材料
- 20個の卵、赤玉ねぎの皮、水、ハーブの葉、靴下
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