アンジェリーチェリーとジャムのサワーチェリーを使ったプラリネ
アンジェリーチェリーとジャムチェリーのプラリネ 甘いものであふれる世界で、アンジェリーチェリーとジャムチェリーのプラリネは、美味しい宝石のように輝いています。このエlegantでシンプルなレシピは、ビスケットのサクサク感とクリームチーズのクリーミーさ、果物の甘さを組み合わせて、忘れられない体験を提供します。特別な機会に提供する場合でも、単なる自分へのご褒美としてでも、これらのプラリネは甘いご褒美の完璧な選択です。 準備時間：30分 冷却時間：1時間 ポーション数：12個のプラリネ 材料： - 100g ビスケット（消化ビスケットまたはプチビスケットが望ましい） - 70ml シロップ（1カップの水 + ½カップの砂糖） - 2大さじ アンジェリーチェリー（チェリーリキュール） - 2小さじ 粉砂糖 - 125g デラコのクリームチーズ - ジャムチェリー（各プラリネに1つ） - ココア（まぶす用） 作り方： 1. シロップを作る：まず、シロップを作ります。小さな鍋に1カップの水と½カップの砂糖を混ぜます。弱火で煮て、砂糖が完全に溶けるまで加熱します。このシロップはビスケットに心地よい湿り気を与え、プラリネの成形を助けます。 2. ビスケットを砕く：フードプロセッサーまたは手動スライサーを使用して、ビスケットを細かいクラム状になるまで砕きます。フードプロセッサーがない場合は、ビスケットをプラスチック袋に入れて、めん棒で叩くことができます。これは楽しく、癒しのアクティビティです！ 3. ビスケットを浸す：ビスケットのクラムをボウルに入れ、温かいシロップを上から注ぎます。すべてのクラムがしっかりと覆われるように、優しく混ぜます。ビスケットがシロップを吸収し、柔らかくなるまで10分間放置します。 4. フィリングの準備：別のボウルにクリームチーズと粉砂糖を入れます。電動ミキサーで中速で混ぜて、クリーミーで均一になるまで混ぜます。その後、アンジェリーチェリーリキュールを加え、再度混ぜます。このリキュールの強い香りがプラリネに独特の風味を与えます。 5. 材料を合わせる：浸したビスケットをクリームチーズのボウルに加えます。スパチュラを使って混ぜ合わせ、ビスケットのテクスチャーをあまり壊さないように注意します。混ぜたものは湿っていて、成形しやすいものであるべきです。 6. プラリネを形成する：混合物がくっつかないように、少量の水で手を湿らせます。混合物の一部（約大さじ1）を取り、ボールの形にします。各ボールの中心にジャムチェリーを入れ、しっかりと閉じて再度ボールの形に整えます。 7. ココアをまぶす：すべてのプラリネを形成した後、深い皿を取り、そこにココアを入れます。各プラリネをココアの中で転がし、完全に覆われていることを確認します。ココアは見た目をエレガントにするだけでなく、フィリングの甘さをバランスさせる苦味を加えます。 8. 冷却：プラリネをクッキングシートを敷いたトレイに置き、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。このステップは、プラリネを固めて形を保つために重要です。 役立つヒント： - アマレットやオレンジリキュールなど、他の種類のリキュールを使って、プラリネに個性的な風味を加えることができます。 - より甘さを控えたい場合は、フィリングの粉砂糖の量を減らすことができます。 - これらのプラリネは冷蔵庫で数日間保存できますが、最初の2〜3日が最も美味しいです。 栄養素とカロリー： 各プラリネは、使用する正確な材料によって約80〜100カロリーを含んでいます。これらのプラリネは、クリームチーズからの健康的な脂肪が豊富で、チェリーからの天然の糖分を含んでいます。チェリーリキュールは抗酸化物質を加え、ビスケットはエネルギー源として炭水化物を提供します。 提供の提案： プラリネをエレガントな皿に盛り付け、新鮮なチェリーやミントの葉で飾ると、より魅力的になります。これらは香り高いコーヒーや甘いワインと完璧に組み合わせられ、祝祭の食卓にぴったりです。 よくある質問： - 他の種類のビスケットを使えますか？もちろん！消化ビスケットやオレオビスケットは、興味深い風味を加えることができます。 - プラリネがくっつかないようにするにはどうすればよいですか？形成中に手を水で湿らせて、くっつくのを防ぎます。 - プラリネを冷凍できますか？はい、プラリネは冷凍できますが、テクスチャーと風味を楽しむためには新鮮に食べることをお勧めします。 結論として、これらのアンジェリーチェリーとジャムチェリーのプラリネは、どんな機会にも素晴らしい選択です。美味しい味わいと簡単な作り方で、失敗することはありません。このレシピを試して、家族や友人を洗練された美味しいデザートで驚かせることをお勧めします！一口一口を楽しんでください！
材料
- 100gのビスケット、70mlの甘味シロップ、2大さじのAngelli Cherry、2小さじの粉砂糖、125gのDelacoクリームチーズとサワークリーム、ジャムのサワーチェリー、ココア
タグ
