एंजेली चेरी और जैम से खट्टे चेरी के साथ प्रालिन

एंजेली चेरी और जाम चेरी के प्रालिन मीठी चीजों से भरी दुनिया में, एंजेली चेरी और जाम चेरी के प्रालिन स्वादिष्ट गहनों की तरह चमकते हैं। यह सुरुचिपूर्ण और सरल नुस्खा बिस्किट की कुरकुरेपन को क्रीम चीज़ की क्रीमीनेस और फलों की मिठास के साथ जोड़ता है, एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करता है। चाहे आप इन्हें किसी विशेष अवसर पर परोसें या बस एक व्यक्तिगत आनंद के रूप में, ये प्रालिन मीठे आनंद के लिए एकदम सही विकल्प हैं। तैयारी का समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 1 घंटा पोर्टियन की संख्या: 12 प्रालिन सामग्री: - 100 ग्राम बिस्किट (आवश्यक रूप से डाइजेस्टिव बिस्किट या पिटिट ब्यूरे बिस्किट) - 70 मिलीलीटर सिरप (1 कप पानी + ½ कप चीनी) - 2 बड़े चम्मच एंजेली चेरी (चेरी लिकर) - 2 चम्मच पाउडर चीनी - 125 ग्राम डेलाको क्रीम चीज़ - जाम चेरी (प्रत्येक प्रालिन के लिए एक) - कोको (लपेटने के लिए) विधि: 1. सिरप तैयार करना: सबसे पहले सिरप तैयार करें। एक छोटे बर्तन में, 1 कप पानी और ½ कप चीनी मिलाएं। इसे धीमी आंच पर उबालें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यह सिरप बिस्किट को सुखद नमी देगा और प्रालिन के मिश्रण को बनाने में मदद करेगा। 2. बिस्किट को पीसना: एक फूड प्रोसेसर या मैनुअल स्लाइसर का उपयोग करके, बिस्किट को बारीक चूरा बना लें। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप बिस्किट को एक प्लास्टिक बैग में डालकर बेलन से पीस सकते हैं - यह एक सुखद और चिकित्सीय गतिविधि है! 3. बिस्किट को भिगोना: बिस्किट के चूरे को एक कटोरे में डालें और गर्म सिरप को उन पर डालें। सुनिश्चित करें कि सभी चूरा अच्छी तरह से ढक जाएं, हल्के से मिलाएं। बिस्किट को सिरप को अवशोषित करने और नरम होने के लिए 10 मिनट तक छोड़ दें। 4. भरने की तैयारी: एक अन्य कटोरे में, क्रीम चीज़ और पाउडर चीनी डालें। इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर मिलाएं जब तक यह क्रीमी और समरूप न हो जाए। फिर, एंजेली चेरी लिकर डालें और फिर से मिलाएं। इस लिकर की तीव्र सुगंध प्रालिन को एक अद्वितीय स्वाद देगी। 5. सामग्री को मिलाना: भिगोए हुए बिस्किट को क्रीम चीज़ के कटोरे में डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके मिश्रण को समरूप करें, यह सुनिश्चित करें कि बिस्किट की बनावट को बहुत अधिक न बिगाड़ें। मिश्रण को नम और आकार देने में आसान होना चाहिए। 6. प्रालिन बनाना: मिश्रण को चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों को थोड़े पानी से गीला करें। मिश्रण का एक भाग (लगभग एक बड़ा चम्मच) लें और एक गेंद बनाएं। प्रत्येक गेंद के बीच में एक जाम चेरी डालें, फिर अच्छी तरह से बंद करें और फिर से गेंद के आकार में ढालें। 7. कोको में लपेटना: सभी प्रालिन बनाने के बाद, एक गहरे प्लेट लें और उसमें कोको डालें। प्रत्येक प्रालिन को कोको में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। कोको न केवल उन्हें एक सुंदर रूप देगा, बल्कि भरने की मिठास को संतुलित करने के लिए एक कड़वा स्वाद भी जोड़ेगा। 8. ठंडा करना: प्रालिन को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम उन्हें ठोस बनाने और आकार बनाए रखने के लिए आवश्यक है। उपयोगी सुझाव: - आप प्रालिन को व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए अन्य प्रकार के लिकर, जैसे कि अमरेट्टो या संतरे के लिकर के साथ प्रयोग कर सकते हैं। - यदि आप कम मीठा संस्करण चाहते हैं, तो आप भरने में पाउडर चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं। - ये प्रालिन फ्रिज में कुछ दिनों तक रखे जा सकते हैं, लेकिन पहले 2-3 दिनों में सबसे अच्छे होते हैं। पोषण और कैलोरी: प्रत्येक प्रालिन में लगभग 80-100 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए सटीक सामग्री पर निर्भर करती है। ये प्रालिन क्रीम चीज़ से स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं और चेरी से प्राकृतिक शर्करा होती हैं। चेरी लिकर एंटीऑक्सीडेंट का एक स्पर्श जोड़ता है, जबकि बिस्किट ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। सेवा के सुझाव: प्रालिन को एक सुंदर प्लेट पर परोसें, कुछ ताजे चेरी या पुदीने की पत्तियों से सजाएं ताकि यह और आकर्षक लगे। ये सुगंधित कॉफी या मीठे वाइन के साथ बिल्कुल सही होते हैं, जो एक उत्सव के भोजन के लिए। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं अन्य प्रकार के बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ? बेशक! डाइजेस्टिव बिस्किट या यहां तक कि ओरेओ बिस्किट एक दिलचस्प स्वाद जोड़ सकते हैं। - मैं प्रालिन के चिपकने से कैसे बच सकता हूँ? आकार देते समय अपने हाथों को पानी से गीला करें ताकि चिपकने से बचा जा सके। - क्या मैं प्रालिन को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, प्रालिन को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन ताजगी का आनंद लेने के लिए उन्हें ताजा ही खाना बेहतर होता है। निष्कर्ष के रूप में, ये एंजेली चेरी और जाम चेरी के प्रालिन किसी भी अवसर के लिए एक शानदार विकल्प हैं। स्वादिष्टता और सरल तैयारी के साथ, आप गलत नहीं हो सकते। मैं आपको इस नुस्खा को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ और अपने परिवार और दोस्तों को एक परिष्कृत और स्वादिष्ट मिठाई के साथ आश्चर्यचकित करें! हर काटने का आनंद लें!