イタリア風のペッパー
トマトを洗って乾かし、表面に不純物が残らないようにします。次に、サイズに関係なくトマトを半分に切るか、より小さな部分を好む場合は四分の一に切ります。新鮮なトマトは、最終的な料理においしい風味と鮮やかな色を加えます。次に、ピーマンを洗って乾かし、余分な水分を取り除きます。縦に半分に切り、それぞれの半分が茎の一部を保持するようにします。そうすることで、見た目がより魅力的になります。ピーマンの種と筋を取り除き、不快な食感を避けます。 ピーマンの半分をバターを塗った耐熱皿に並べるか、クッキングシートを敷いた天板に並べ、ピーマンが重ならないようにします。それぞれのピーマンにトマトの半分または四分の一を均等に詰めます。トマトの間に均等に分配されたニンニクのスライスを置き、料理に強い香りのある風味を加えます。味に応じて塩とコショウを振りかけ、味を引き立てるために過剰にならないように注意します。 オリーブオイルをトマトの上に、各ピーマンに少しずつかけて、すべての材料がよく覆われるようにします。オーブンを高温に予熱し、詰め物をしたピーマンの天板を入れ、約30分焼きます。この時間が経過したら、ピーマンが柔らかくなり、焼き色がついているか確認します。 さらに風味と特別な外観を加えるために、オーブンから取り出す5分前に、ピーマンの上にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます（これはオプションですが強くお勧めします）。ピーマンが準備できたら、温かいうちに新鮮に刻んだパセリを振りかけて提供します。これはおつまみ、主菜、またはディナーとして適しています。このレシピは、家族や友人を確実に感動させ、毎一口に喜びと満足をもたらします。風味は完璧に融合し、料理はすぐにお気に入りになるでしょう。
材料
- 8個のパプリカ、赤と黄色
- 4-5片のニンニク、薄切り
- 約15個のチェリートマト
- オリーブオイル大さじ3
- 塩
- 胡椒、挽きたて
- 天板用のバター
- お好みでパルメザンチーズ、または他のチーズ
- サーブ用に粗く刻んだ新鮮なパセリ
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