マルチクッカーでのピザ
マルチクッカーでのピザは、シンプルな生地とサラミまたはハムのトッピングで、従来のオーブンを使わずに調理できます。生地は約1時間発酵させ、その後6つの部分に分けて伸ばします。経験上、焼き時間は最初に設定した時間よりも短くなることがあり、生地は全くマルチクッカーの内釜にくっつきませんでした。 クイック情報 準備時間：約1時間（生地の発酵を含む） 焼き時間：20分（機器によって異なる） 合計時間：約1時間20分 ポーション：生地6個分 難易度：簡単 レシピの種類：マルチクッカーでのピザ、フィリップスのマルチクッカーに適しています 材料 生地： 500gの小麦粉 250mlのぬるま湯 1袋のドライイースト 1小さじの塩 1/2小さじの砂糖 生地と鍋を塗るための油 トッピング： 200gの缶詰のきのこ 100gのコーン 200gのサラミまたはハム 50gのスライスオリーブ 150gのモッツァレラチーズ 4大さじのケチャップ きのこは使用する前によく水を切る必要があります。液体が多く残ると、生地とトッピングが焼き上がるときに湿りすぎてしまう可能性があります。モッツァレラチーズはおろして、ピザの上に均等に広がるようにします。 作り方 1. 生地を準備する ふるった小麦粉を大きなボウルに入れます。油、塩、ドライイースト、砂糖を加え、ぬるま湯を注ぎます。混ぜてこねて、手にくっつかない弾力のある生地を作ります。 熱湯は使用しないでください。酵母に影響を与える可能性があります。水はぬるいだけで大丈夫です。 ボウルを清潔なタオルで覆い、生地を約1時間発酵させます。時間がない場合は、このステップをスキップしてすぐに生地を使用できます。 2. 生地を分ける 発酵後、生地を6等分します。各部分を麺棒で伸ばします。 内釜のサイズや希望の厚さに応じて、生地は薄く伸ばすことも、少し厚くすることもできます。重要なのは、マルチクッカーの内釜に簡単に置けることです。 3. 鍋でピザを準備する マルチクッカーの内釜に少量の油を塗ります。伸ばした生地を内釜に置き、ブラシを使ってケチャップを塗ります。 おろしたモッツァレラチーズの半分を置き、その後サラミまたはハム、よく水を切ったきのこ、コーンを加えます。残りのモッツァレラチーズを振りかけ、少量のケチャップで飾ります。 トッピングはできるだけ均等に分配し、特定のエリアに厚くならないようにします。そうすることで、ピザは内釜で均等に調理されます。 4. マルチクッカーを設定する 機器を閉じて、メニューボタンを押します。焼きプログラムを選択し、温度を180度に設定します。 調理時間を押して20分に設定します。時間が完全に経過する前にピザをチェックしてください。一部のマルチクッカーはより早く焼き上がります。このレシピで使用した機器では、焼き時間が短く、全く生地が鍋にくっつきませんでした。 ピザができたら、内釜から注意深く取り出し、切り分ける前に少し冷まします。生地を6つの部分に分けた場合、残りの部分は鍋の容量やマルチクッカーの使い方に応じて順番に準備できます。 私がこのレシピをよく作る理由 このピザが好きなのは、普通の材料で作れるからで、従来のオーブンは必要ありません。生地はシンプルで、特に缶詰のきのこやおろしたモッツァレラチーズを使うと、トッピングもすぐに準備できます。 これは、家でピザを作りたいけれど、あまり多くの量は必要ない日にも実用的なレシピです。6つの生地は希望のサイズに伸ばすことができ、焼き時間も比較的短いままです。 ヒントとバリエーション ヒント きのことオリーブは生地に乗せる前によく水を切ってください。余分な液体はトッピングを湿らせ、生地が均等に焼けるのを妨げる可能性があります。 生地を置く前に、内釜に少量の油を塗ります。このレシピでは生地が鍋にくっつきませんでしたが、ピザを取り出すのを容易にするために油を塗ることは重要です。 20分の終了前にピザを監視してください。プログラムと温度が同じでも、焼き時間はマルチクッカーによって異なる場合があります。 発酵をスキップした場合、生地はすぐに使用できますが、発酵に時間がある場合は、分ける前に約1時間発酵させることをお勧めします。 代替品 サラミはレシピに記載されている通り、ハムに置き換えることができます。ケチャップはピザのベースと上部の飾りの両方に使用されます。 缶詰のきのこは水を切った後、直接使用できます。コーンとオリーブは、指示された量で他のトッピングと一緒に加えます。 バリエーション サラミやハムとレシピに含まれている野菜との比率を変更できますが、生地は変更しないでください。薄い生地のピザを作るには、麺棒で生地をさらに伸ばしてください。 よりシンプルなトッピングを好む場合は、ケチャップ、モッツァレラチーズ、サラミまたはハムだけを使用できます。基本的な量は同じままで、他の材料は好みやピザのボリュームに応じて減らすことができます。 提供のアイデア ピザは鍋から取り出して切り分けた後、温かい状態で提供されます。そのまま食べても大丈夫です。すでにモッツァレラチーズ、肉、きのこ、コーン、オリーブが含まれていますので、簡単な食事にはそのままで十分です。 よくある質問 1. 生地の発酵をスキップできますか？ はい。時間がない場合は、生地をすぐに使用できます。時間がある場合は、分ける前に約1時間覆っておいてください。 2. きのこはなぜよく水を切る必要がありますか？ 缶詰のきのこは液体を保持しており、それがトッピングと生地を過剰に湿らせる可能性があります。内釜に入れる前にしっかり水を切ってください。 3. ピザは正確に20分焼きますか？ 20分はレシピで設定された時間で、焼きプログラムと180度の温度で行います。実際には、マルチクッカーによってはピザがより早く焼き上がる場合があります。終了前に焼き具合を確認してください。 4. 生地がマルチクッカーの鍋にくっつきますか？ このレシピの経験から、生地は全くくっつきませんでした。生地を置く前に鍋に少量の油を塗る必要があります。 5. 生地は何個できますか？ 生地は6つの等しい部分に分けられます。これらはマルチクッカーを使用する前に麺棒で伸ばす必要があります。 栄養価 栄養価は推定値であり、小麦粉、モッツァレラチーズ、サラミまたはハムの種類、油の量によって異なります。1ポーションあたり、全体の量を6で割った場合の推定値は次のとおりです： カロリー：500–550 kcal タンパク質：20–24 g 炭水化物：70–78 g 脂肪：15–20 g これらの値には生地、モッツァレラチーズ、肉、ケチャップ、およびレシピに記載されているトッピングが含まれます。油の量が明記されていないため、推定値は異なる場合があります。 保存と再加熱 残ったピザはカバーして冷蔵庫に保存し、短期間で消費するのが最適です。再加熱する場合は、再びマルチクッカーに入れて温めます。水を加えないようにしてください。そうしないと、トッピングと生地が湿ってしまいます。
材料
- 生地の材料：500gの小麦粉、250mlの水、1パケットのドライイースト、1ティースプーンの塩、1/2ティースプーンの砂糖。トッピングの材料：200gのきのこ（缶詰）、100gのコーン、200gのサラミ/ハム、50gのスライスオリーブ、150gのモッツァレラ、4大さじのケチャップ。
