3つのフィリングを使ったお祝いケーキまたはトレイのパンナトーネ
三つのフィリングを使ったお祝いケーキ – 祝いや特別な日のための完璧なデリカシー。このトレイケーキのレシピは、さまざまなフィリングのおかげで、伝統的なフレーバーを現代的なひねりを加えてあなたの家にもたらします。風味と喜びに満ちた料理体験の準備をしましょう。ここでは、あなたの愛する人々を確実に感動させるこの素早くてシンプルなデザートの作り方を紹介します。 合計準備時間：2時間 焼き時間：40-45分 休憩時間：1時間 ポーション数：12 生地の材料： - 500gの高品質の小麦粉（好ましくは650タイプ） - 250mlの牛乳 - 100gの砂糖（お好みに応じて調整できます） - 25gの新鮮なイースト（または10gのドライイースト） - 3つの卵黄 - ひとつまみの塩 - 100mlの油（またはよりリッチな味のための溶かしたバター） - 1個のレモンの皮（オプション、風味を増すために） フィリング： 1. ナッツフィリング - 200gの粉砕したくるみ - 100gの砂糖 - 1ティースプーンのバニラエッセンス - 必要に応じてミルク、ペースト状にするために 2. ココアフィリング - 50gのココア - 100gの砂糖 - 100gのバター（またはマーガリン）、溶かしたもの - 100mlの牛乳 3. ジャムフィリング（プラム、アプリコット、または他の好みのジャム） 手順： 1. 生地を準備することから始めます。鍋で牛乳と砂糖を温め、ぬるくなったら少し冷まします。イーストを加え、優しく混ぜて溶かします。混合物を10分間放置して、泡立つまで待ちます。 2. 大きなボウルに小麦粉をふるい入れ、塩とレモンの皮を加えます。中央にくぼみを作り、牛乳とイーストの混合物を注ぎます。卵黄と油（または溶かしたバター）を加えます。スパチュラや手を使って、均一な生地になるまでよく混ぜます。 3. 生地を約10分間こねて、弾力が出て手にくっつかなくなるまでこねます。清潔なタオルで覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。体積が2倍になるまで待ちます。 4. その間にフィリングを準備します。ナッツフィリングの場合、粉砕したくるみを砂糖とバニラエッセンスと混ぜ、ペースト状になるまで徐々に牛乳を加えます。ココアフィリングの場合は、ココアを砂糖、溶かしたバター、牛乳と混ぜ、よく混ぜます。 5. 生地が発酵したら、粉を振った表面にひっくり返し、3等分に分けます。それぞれを約1cmの厚さの長方形に伸ばします。 6. 選んだフィリング（ナッツ、ココア、またはジャム）を各長方形に塗り、注意深く巻きます。ロールをトレイに置き、間に少し隙間を空けて発酵させます。 7. ケーキをさらに20-30分発酵させた後、表面に溶き卵を塗って、黄金色で光沢のあるクラストを得ます。 8. オーブンを180°Cに予熱し、ケーキを40-45分焼くか、表面が黄金色になり、中央に挿したナイフがきれいに抜けるまで焼きます。 サーブの提案：サーブする前に上に少し粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観を演出できます。このお祝いケーキは、1杯の紅茶やコーヒーと完璧に合います。 バリエーション：標準のフィリングの代わりに、チョコレート、レーズン、または砂糖漬けの果物を試すことができます。各バリエーションは、ユニークで美味しい体験を提供します。 この三つのフィリングを使ったお祝いケーキのレシピで、あなたは毎食に魔法の一滴を加えることができます。すべての一口を楽しみ、愛する人たちと過ごす瞬間を大切にしてください！
準備
牛乳を砂糖で煮て、少し冷やし、酵母を溶かしました。小麦粉をふるい、卵黄と塩を加えました。酵母、50gのマーガリン、バニラ、レモンの皮を混ぜました。残りのマーガリンを徐々に加え、25〜30分間こねて、1時間発酵させました。 フィリング：卵白を塩ひとつまみと砂糖で泡立て、くるみ、バニラ、レモンの皮、オレンジの皮、ラム酒を加えました。トルコの甘味をスライスしました。生地を4つに分けました。天板に紙を敷き、最初のシートを伸ばして、ジャム（400gの瓶）を塗りました。2枚目のシートを伸ばし、くるみのフィリングを流し込みました。3枚目のシートを伸ばし、残りのジャムを塗り、トルコの甘味を置き、半分のレモンの汁をかけ、くるみを振りかけました。最後のシートを伸ばし、端を軽く押しました。卵を1個とサワークリーム大さじ1を混ぜて、ケーキに塗りました。粉砕したくるみを振りかけ、50分焼きました（つまようじで確認してください）。15分間冷まし、端を切り落としました。いただきます！3つのフィリングの祝祭ケーキのレシピは、Elena-Simonaがレシピフォーラムで提案しました。他の甘いパンのレシピはここで見つけることができます：小さな甘いパン、ポーランドのロトコル、ババニの甘いパン。
材料
- 650gの小麦粉、1/2小さじの塩、4つの卵黄、40gのイースト、150mlの全脂牛乳、100gの砂糖、1パックのバニラシュガー、150gの溶かしたマーガリン、レモンの皮。フィリング：4つの泡立てた卵白、ひとつまみの塩、100gの砂糖、200gのひきくるみ、1パックのバニラシュガー、レモンとオレンジの皮、1/2瓶のラムエッセンス、400gのトルコ風ロクム、50gの大きく切ったくるみ、半分のレモンの
