ズッキーニとディルの詰め物をしたマッシュルーム

時々、私は明確なアイデアなしに市場に行き、最も新鮮に見える野菜を選びます。そうして、私は詰め物にぴったりのかなり大きなきのこを見つけました。頭の中に正確なレシピはなかったのですが、冷蔵庫にはズッキーニと少しのディル、その他の基本的な材料があったので、簡単な詰め物を即興で作りました。ズッキーニとハーブで詰めたきのこをオーブンに入れると、心地よい香りが漂ってきました。私はきのこを簡単なサラダと一緒に提供しましたが、クラシックな付け合わせとも合います。これらのきのこを準備するのはそれほど時間がかからず、結果はボリュームがあり、軽やかです。クイック情報総時間：約55分準備時間：15分焼き時間：40分ポーション：4 難易度：簡単レシピの種類：ベジタリアンメインディッシュまたは付け合わせ材料 800gのきのこ（できれば大きなシャンピニオン）中サイズのズッキーニ1本（約300g）ディルの束1つ卵1個パン粉大さじ3 塩胡椒 1ティースプーンのベジタ（または風味のある塩） 50mlの油（スプレーとトレイに塗る用）にんにく3片小さな玉ねぎ1個新鮮なパセリ（飾り用、オプション）小さなきゅうり1つ（飾り用、オプション）作り方 1. きのこをよく洗い、茎を取り除きます。茎は捨てずに、詰め物に使います。 2. オーブン用のトレイを準備し、少し油を塗ります。きのこの傘を上に向けて、隣り合わせに置きます。 3. 準備したトレイのきのこに塩、胡椒、ベジタを振りかけます。私は適量を振りかけて、あまり塩辛くならないようにします。 4. きのこの茎を洗い、できるだけ細かく刻みます。 5. ズッキーニを洗い、大きなグレーターでおろします（事前に水を切る必要はありません）。 6. ボウルにおろしたズッキーニ、刻んだきのこの茎、パン粉、細かく刻んだディル、刻んだ小さな玉ねぎ、つぶしたまたは非常に小さく切ったにんにくを入れます。 7. 卵を加え、すべてを混ぜて均一にします。 8. 塩と胡椒を好みに応じて調整します。 9. スプーンで混合物を取り、各きのこを詰め、軽く押して詰め物がしっかりと収まるようにします。 10. 各詰めたきのこの上に少し油をスプレーします。 11. 200°Cに予熱したオーブンにトレイを入れ（上下加熱または通常の機能）、40分焼きます。きのこは柔らかくなり、端が少し焦げるはずです。 12. 最後に、希望があれば、刻んだパセリを振りかけ、各きのこの上に小さなきゅうりのスライスを飾ります。なぜ私はこのレシピをよく作るのかこのレシピは迅速で、シンプルな材料を使用しており、付け合わせについてあまり考える必要がないため、手元にあるものでほとんど何にでも合います。かなり満足感がありながら、アダプトも簡単です。私は大きなきのこがあるときや、何かのために料理する必要があるときにこの料理を作ります（卵なし）。冷蔵庫では1日または2日持ちますが、通常はすぐに食べ尽くされます。ヒントとバリエーションヒント - より風味豊かにしたい場合は、詰め物に好きなハーブを追加できますが、量には注意してください。 - ズッキーニは必ずしも水を切る必要はありません。パン粉がズッキーニの水分を吸収します。 - きのこはできるだけ新鮮で、斑点や柔らかい部分がないこと。 - トレイにはベーキングペーパーは必要ありません。油だけで十分です。 - 詰め物は非常に密にする必要はなく、卵とパン粉で結びついていれば大丈夫です。代替品 - ディルの香りが好きでない場合は、パセリに置き換えることができます。 - ベジタは省略するか、自家製の風味のある塩に置き換えることができます。 - ベジタリアンバージョンの場合は、卵を省き、パン粉を少し増やします。 - ズッキーニがない場合は、ズッキーニやニンジンとピーマンの組み合わせでも大丈夫です。バリエーション - よりリッチな味わいを求める場合は、詰め物に少しのチーズを加えることができます（断食していない場合のみ）。 - 冷蔵庫にあれば、刻んだピーマンを少し加えることもできます。 - サクサクのクラストを得るために、焼く前に少しパン粉を振りかけることもできます。サービングアイデア - 茹でたじゃがいもやマッシュポテトの横に。 - シンプルなご飯と一緒に。 - 野菜サラダと一緒に—トマト、きゅうり、ピーマン。 - スパイシーにしたい場合は、切った唐辛子を加えます。 - 冷やして前菜としても提供できます。よくある質問 1. このレシピに最適なきのこの種類は何ですか？最適なのは新鮮な大シャンピニオンです。傘が深いので、詰め物がしっかり入ります。非常に小さなきのこはお勧めしません—詰め物が十分に入らないからです。 2. ズッキーニは混合物に加える前に水を切る必要がありますか？必ずしもそうではありません。パン粉はズッキーニからの水分を吸収します。ズッキーニが非常に水分が多い場合は、軽く手で絞ることができますが、必須ではありません。 3. 卵なしでこのレシピを作ることはできますか？はい、ベジタリアンバージョンの場合は卵を省き、もう1杯のパン粉を追加するか、小さなじゃがいもを茹でて潰して混ぜると良いです。 4. 詰め物に他の野菜を加えることはできますか？できますが、あまり多くの量を入れると混合物が湿りすぎてしまうので、注意してください。細かくおろしたニンジンや小さく切ったピーマンは混合物に合います。 5. 詰めたきのこを冷たい前菜として使うことはできますか？はい、半分または四分の一に切って冷やして提供できます。パーティーの盛り合わせやスナックとしても適しています。栄養価 1人前の推定（付け合わせなし）：カロリー：約120-150 kcal たんぱく質：5-7 g 炭水化物：12-15 g 脂肪：6-8 g 栄養価は使用する油の量やチーズを追加するかどうかによって異なる場合があります。これは中程度のカロリー含有量のレシピで、野菜からの繊維とビタミンが豊富です。卵を使用する場合、タンパク質の摂取量が増えます。保存と再加熱詰め物をしたきのこは冷蔵庫で密閉容器に入れて最大2日間保存できます。オーブンまたは電子レンジで簡単に再加熱できますが、冷却後は食感が少し柔らかくなります。2日以上の保存はお勧めしません。なぜなら、詰め物が水分過多になるからです。最も良いのは、調理した日に食べるか、せいぜい翌日に食べることです。

準備

きのこを掃除し、油を塗ったトレイに置き、塩、こしょう、調味料で味付けします。茎を洗い、細かく刻みます。ズッキーニをおろし金ですりおろし、ボウルに入れ、刻んだ茎、パン粉、刻んだディル、玉ねぎ、にんにくを加えます。塩とこしょうで味を調え、よく混ぜてから、きのこに詰めます。各きのこの上に少し油をかけます。200度に予熱したオーブンにトレイを入れ、約40分焼きます。いただきます！付け合わせには、ゆでたじゃがいも、米、または単に野菜サラダ、新鮮なトマト、きゅうりのスライスを提供できます。辛い唐辛子があれば、それも問題ありません。