कीवी और पुडिंग का केक

किवी और पुडिंग केक उन लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो ताज़ा और सुगंधित मिठाई के साथ प्रभावित करना चाहते हैं। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए आदर्श बनाता है, चाहे वह एक पार्टी, एक वर्षगांठ हो या बस घर पर एक आरामदायक शाम। शुरू करने के लिए, आपको सही सामग्री की आवश्यकता होगी। यदि आप पुडिंग को शून्य से बनाना चाहते हैं, तो आपको दूध, चीनी, कॉर्नस्टार्च और अपने पसंदीदा फ्लेवर की आवश्यकता होगी। हालाँकि, समय बचाने के लिए, आप पैकेट पुडिंग का विकल्प चुन सकते हैं, जो रसोई में आपके कीमती क्षणों को बचाएगा। दोनों मामलों में, सुनिश्चित करें कि आपके पास कुछ पके किवी हैं, जो केक को एक विदेशी स्वाद और जीवंत रूप देंगे। केक तैयार करने के लिए, सबसे पहले आधार तैयार करें। आटे, चीनी, अंडे और पिघले हुए मक्खन को मिलाएं जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न कर लें। यह केक का आधार होगा, जो सभी अन्य परतों का समर्थन करेगा। एक चिकनी आटा प्राप्त करने के बाद, इसे बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में डालें और लगभग 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें, या जब तक यह सुनहरा और स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। इस बीच, पैकेज पर निर्देशों के अनुसार या चुनी हुई रेसिपी के अनुसार पुडिंग तैयार करें। यह महत्वपूर्ण है कि पुडिंग को केक के आधार पर डालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दिया जाए। एक बार जब आधार ठंडा हो जाए, तो पुडिंग को इसके ऊपर समान रूप से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह सभी कोनों तक पहुँच जाए। पतले किवी के टुकड़े सावधानी से पुडिंग के ऊपर रखे जाएंगे, जो न केवल स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं, बल्कि एक आकर्षक रूप भी देते हैं। आप स्लाइस को समवर्ती वृत्तों या मोज़ेक के रूप में सजाने के लिए एक कलात्मक व्यवस्था का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद में एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप किवी को सील करने और केक को एक चमकदार रूप देने के लिए थोड़ा पिघला हुआ जिलेटिन जोड़ सकते हैं। सभी स्वादों को सही ढंग से मिश्रित करने के लिए केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो केक को टुकड़ों में काटें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। किवी और पुडिंग का केक न केवल आपकी स्वाद कलियों के लिए एक खुशी है, बल्कि आपके मेज पर एक आकर्षक दृश्य भी है। हर कौर का आनंद लें!

तैयारी

आटा, चीनी, अंडे, मक्खन, दूध और बेकिंग पाउडर को मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। मिश्रण को आटे या बेकिंग पेपर से सजी हुई ट्रे में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें। फिर इसे ट्रे से निकालें और ठंडा होने दें। वैकल्पिक रूप से, शीर्ष को भिगोया जा सकता है। क्रीम: एक डबल दीवार वाले बर्तन (प्राथमिकता से) में, कीवी फल डालें (सजाने के लिए 1-2 टुकड़े बचाएं), शराब, पानी, 50 ग्राम चीनी डालें और उबालें, फिर पानी या थोड़ी शराब में घोला हुआ पुडिंग डालें। गांठ न बनने के लिए हिलाएं और उबालें। ठंडा होने के बाद, इसे केक के ऊपर रखें, और पुडिंग के ऊपर व्हिप्ड क्रीम डालें। इसे हिस्सों में काटें (16 टुकड़े) और प्रत्येक टुकड़े पर एक स्लाइस कीवी और थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट रखें। कीवी और पुडिंग केक को ठंडा होने के बाद कुछ घंटों तक परोसा जाता है।