Gâteau au kiwi et à la crème

Name: Gâteau au kiwi et à la crème - Malina A.
Ingredients: 250 g de beurre; 200 g de sucre; sel (une pincée); 4 œufs; 375 g de farine; 1 sachet de levure; 100 g de lait sucré; 50 g de chocolat de cuisine; 700 g de fruits kiwi; 1 pudding au kiwi (vanille); 150 g de vin blanc; 50 g de sucre; 250; 300 g de crème liquide

Désert - Gâteau au kiwi et à la crème par Malina A. - Recettes Recipia

Le gâteau au kiwi et au pudding est un choix parfait pour ceux qui souhaitent impressionner avec un dessert frais et savoureux. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi facile à préparer, ce qui la rend idéale pour toute occasion, que ce soit une fête, un anniversaire ou simplement une soirée relaxante à la maison. Pour commencer, vous aurez besoin des bons ingrédients. Si vous souhaitez préparer le pudding à partir de zéro, vous aurez besoin de lait, de sucre, de fécule de maïs et de vos arômes préférés. Cependant, pour gagner du temps, vous pouvez opter pour un pudding en sachet, ce qui vous fera gagner des moments précieux en cuisine. Dans les deux cas, assurez-vous d'avoir quelques kiwis bien mûrs, qui ajouteront un goût exotique et un aspect vibrant au gâteau. Pour préparer le gâteau, commencez par préparer la base. Mélangez la farine, le sucre, les œufs et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ce sera la base du gâteau, qui supportera toutes les autres couches. Une fois que vous avez une pâte fine, versez-la dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé et faites-la cuire à une température de 180 degrés Celsius pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et ferme au toucher. Laissez refroidir complètement. Pendant ce temps, préparez le pudding selon les instructions sur l'emballage ou la recette choisie. Il est important que le pudding soit laissé à refroidir légèrement avant de l'ajouter sur la base du gâteau. Une fois que la base a refroidi, versez le pudding uniformément dessus, en vous assurant qu'il atteint tous les coins. Des tranches de kiwi, coupées finement, seront soigneusement placées sur le pudding, offrant non seulement un goût délicieux, mais aussi une apparence attrayante. Vous pouvez utiliser un arrangement artistique, en plaçant les tranches en cercles concentriques ou en forme de mosaïque. Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter un peu de gélatine fondue pour sceller le kiwi et donner un aspect brillant au gâteau. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures afin que toutes les saveurs se mélangent parfaitement. Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez le gâteau en portions et savourez-le avec vos proches. Le gâteau au kiwi et au pudding est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi une vue charmante sur vos tables. Profitez de chaque bouchée!

Préparation

Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre, le lait et la levure chimique jusqu'à obtenir une préparation homogène. Placez la préparation dans un moule tapissé de farine ou de papier sulfurisé, et laissez cuire pendant 25-30 minutes. Ensuite, retirez du moule et laissez refroidir. Facultativement, le dessus peut être imbibé. Crème : Dans une casserole à double paroi (de préférence), mettez les fruits de kiwi (gardez 1-2 pièces pour la décoration), le vin, l'eau, 50 g de sucre et laissez bouillir, puis ajoutez le pudding dissous dans l'eau ou un peu de vin. Remuez pour éviter les grumeaux et laissez bouillir. Après refroidissement, placez-le sur le gâteau, et sur le pudding, ajoutez de la crème fouettée. Coupez en portions (16 morceaux) et placez une tranche de kiwi et un peu de chocolat râpé sur chaque morceau. Le gâteau au kiwi et au pudding est servi après avoir été réfrigéré pendant quelques heures.