स्वादिष्ट दोपहर का भोजन

एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन तैयार करने के लिए, हम गर्म तेल में एक नॉन-स्टिक पैन में सॉसेज को भूनने से शुरू करते हैं। समान भूरापन और गहन स्वाद प्राप्त करने के लिए पैन का अच्छी तरह से गर्म होना आवश्यक है। गुणवत्ता वाले सॉसेज का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ये व्यंजन में अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगे। जब सॉसेज हल्का सा भूरा होने लगे, तो स्मोकी और समृद्ध स्वाद में योगदान देने के लिए काइज़र के टुकड़े डालें। चिपकने और जलने से बचने के लिए मध्यम आंच पर फ्राई करते रहें, ध्यान से अक्सर हिलाते रहें।

फिर, कटी हुई मशरूम डालने का समय है। ये एक सुखद बनावट और नमी लाएंगे, और जैसे-जैसे वे पकेंगे, वे पानी छोड़ेंगे। मशरूम को पकने दें, लगातार हिलाते रहें, जब तक वे अच्छी तरह से नरम न हो जाएं और सारा पानी वाष्पित न हो जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि मशरूम को अपनी सुगंध छोड़ने के लिए सही तरीके से पकाया जाना चाहिए।

जब मशरूम पक जाएं, तो मांस और मशरूम के मिश्रण पर टमाटर की स्लाइस को समान रूप से वितरित करें, कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें। टमाटर ताजगी और एक खट्टा स्वाद जोड़ेंगे जो मांस की समृद्धता को संतुलित करेगा। टमाटर को हल्का भूनने दें, जब तक वे नरम होने लगें।

एक अलग कटोरे में, अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें, और अपनी पसंद के अनुसार मसालों को समायोजित करें। जब टमाटर पर्याप्त नरम हो जाएं, तो अंडों का मिश्रण पैन में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। कभी-कभी हिलाएं, लेकिन अधिक नहीं, ताकि अंडे अच्छे से जम सकें। जब अंडे लगभग पक जाएं, तो ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर या चीज़ छिड़कने का समय है, जो पिघल जाएगा, और व्यंजन को क्रीमी बनावट देगा।

अंत में, स्वाद की जांच करें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें। ताजगी और रंग के लिए ताजे कटा हुआ अजमोद छिड़कें। यह व्यंजन गर्म परोसा जाता है, साथ में एक गर्म जड़ी-बूटी की चाय जो भोजन के समृद्ध स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करेगी। आपका भोजन शुभ हो!