ओवन सॉस और आलू के साथ चिकन विंग्स

चिकन विंग्स, आलू और सॉस के साथ बेक्ड

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
परोसने की संख्या: 4

इस स्वादिष्ट चिकन विंग्स, आलू और सॉस की रेसिपी के साथ सुगंधों की दुनिया में यात्रा करें। यह रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि स्वाद से भरपूर है, जो परिवार के खाने के लिए या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। चिकन विंग्स आलू और सुगंधित सॉस के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, एक ऐसा व्यंजन बनाते हैं जो सबसे नाजुक स्वाद कलियों को भी संतुष्ट करेगा।

बेक्ड चिकन विंग्स की रेसिपी का इतिहास बहुत दिलचस्प है। समय के साथ, चिकन विंग्स को एक सुलभ और बहुपरकारी सामग्री माना गया है, जिसका उपयोग दुनिया भर में विभिन्न व्यंजनों में किया गया है। बेकिंग से मांस में सुगंधों का समावेश होता है, जो एक रसदार और स्वादिष्ट परिणाम प्रदान करता है। यह रेसिपी एक पारंपरिक व्यंजन की आधुनिक व्याख्या है, जो रोजमर्रा की मेज के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

- 1 किलोग्राम चिकन विंग्स
- 500 ग्राम आलू
- 1 बड़ा प्याज
- 1 शिमला मिर्च (लाल या हरी)
- 200 ग्राम टमाटर का पेस्ट
- 200 ग्राम कुकिंग क्रीम
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- 2-3 कप पानी

संपूर्ण परिणाम के लिए कदम:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले, ठंडे पानी के नीचे चिकन विंग्स को अच्छी तरह से धो लें। अतिरिक्त पानी हटाने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। यह कदम बेकिंग के दौरान एक और अधिक कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद करेगा।

2. सब्जियों को काटना: आलू को छीलकर गोल स्लाइस में काट लें। प्याज को जूलिएन में काटें, और शिमला मिर्च को पसंद के अनुसार टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काटें। ये सब्जियाँ न केवल स्वाद जोड़ेंगी, बल्कि आपके व्यंजन को रंग भी देंगी।

3. व्यंजन की असेंबली: चिकन विंग्स को एक बेकिंग ट्रे में समान रूप से रखें। प्याज, शिमला मिर्च और कटे हुए आलू को चिकन विंग्स के ऊपर डालें। ये सब्जियाँ बेकिंग के दौरान स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त करेंगी और सॉस के साथ पूरी तरह से मिल जाएंगी।

4. सॉस तैयार करना: एक बाउल में टमाटर का पेस्ट, कुकिंग क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। यह सॉस आपके व्यंजन को एक क्रीमी और समृद्ध स्वाद देगा। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अच्छी तरह से मिलाएं ताकि गांठें न बनें।

5. सॉस डालना: सॉस के मिश्रण को सब्जियों और चिकन विंग्स पर समान रूप से डालें। फिर, 2-3 कप पानी डालें, यह सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से सॉस को न ढक दे। इससे सॉस सब्जियों की सुगंधों के साथ मिल जाएगा और एक स्वादिष्ट परत बनेगी।

6. बेकिंग: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे को ओवन में डालें और 30-40 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर जांचें कि यह सूख न जाए। आप समय के मध्य में चिकन विंग्स को पलट सकते हैं ताकि यह समान रूप से भुन जाएं।

7. परोसना: जब व्यंजन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। गर्म चिकन विंग्स को कुरकुरी सफेद गोभी के सलाद के साथ परोसें। यह ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा और व्यंजन के समृद्ध स्वाद को संतुलित करेगा।

व्यावहारिक सुझाव:

- आप गाजर या ज़ुचिनी जैसी अन्य सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं ताकि रेसिपी में विविधता आ सके। ये भी अच्छी तरह से पकेंगी और पोषक तत्वों को बढ़ाएंगी।
- यदि आपको धुएँदार स्वाद पसंद है, तो टमाटर की सॉस में थोड़ा सोया सॉस या तरल धुआं डालें।
- चिकन विंग्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए, लहसुन पाउडर या मीठी मिर्च जैसे मसाले जोड़ें।

पोषण संबंधी लाभ:

यह चिकन विंग्स और आलू की रेसिपी प्रोटीन में समृद्ध है, जो चिकन से आती है, और आलू से जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। क्रीम स्वस्थ वसा जोड़ती है, और सब्जियाँ आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। यह एक संतुलित भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, खासकर यदि इसे ताजे सलाद के साथ परोसा जाए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन विंग्स को चिकन थाई या यहां तक कि पोर्क से बदल सकते हैं। पकाने का समय भिन्न हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि मांस अच्छी तरह से पक जाए।

2. मैं रेसिपी को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
टमाटर की सॉस में थोड़ा हॉट पेपर या चिली सॉस डालें ताकि एक अधिक मसालेदार स्वाद प्राप्त किया जा सके।

3. क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप सभी सामग्रियों को पहले से तैयार कर सकते हैं और बाद में उन्हें पका सकते हैं। यह व्यंजन फ्रिज में 1-2 दिन तक ठीक रहेगा।

4. इसे अन्य रेसिपीज़ के साथ किस तरह मिलाया जा सकता है?
यह रेसिपी कुरकुरी सलाद या सुगंधित चावल के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। इसके अलावा, एक गिलास सूखा सफेद शराब भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

उम्मीद है कि यह चिकन विंग्स, आलू और सॉस के साथ बेक्ड रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी! सामग्री और स्वाद के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें, हर भोजन को एक वास्तविक पाक उत्सव में बदल दें। बोन एपेटिट!