क्रॉक पॉट धीमी कुकर में भरे हुए चिकन जांघें

स्लो कुकिंग क्रॉक पॉट में भरवां चिकन थाईज़

इस स्वादिष्ट भरवां चिकन थाईज़ रेसिपी को अपने स्लो कुकिंग क्रॉक पॉट में आसानी से तैयार करने का तरीका जानें। यह परिवार के लिए रात के खाने या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही भोजन है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के बीच एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है, सभी जीवंत स्वादों के साथ मिलकर। इसके अलावा, यह एक बहुपरकारी रेसिपी है, जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। आपको सही परिणाम प्राप्त करने के लिए कदमों का पता लगाने के लिए आमंत्रित किया जाता है!

तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री

- 4 बड़े चिकन थाई, बोनलेस (चाहे त्वचा के साथ या बिना, पसंद के अनुसार)
- 2 मध्यम गाजर
- 1 लाल बेल मिर्च
- एक मुट्ठी हरी बीन्स
- 1 कप चावल (आपकी पसंद का चावल चुनें; बासमती या अर्बोरियो बेहतरीन हैं)
- 2.5 कप पानी (या चिकन/सब्जी का सूप, स्वाद बढ़ाने के लिए)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन, बारीक कटी हुई
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- पसंदीदा मसाले (पापrika, ओरेगैनो, थाइम)
- सजावट के लिए एक मुट्ठी ताजा अजमोद

इतिहास का एक टुकड़ा

भरवां चिकन थाईज़ हमेशा उनकी बहुपरकारीता के कारण एक लोकप्रिय विकल्प रहे हैं। इन्हें ताजे सब्जियों से लेकर पनीर तक विभिन्न सामग्रियों से भरा जा सकता है, प्रत्येक रेसिपी को एक अद्वितीय पाक कहानी में बदल देता है। इसके अलावा, धीमी गति से पकाने से समय के साथ स्वाद विकसित होते हैं, जो एक स्वस्थ और समृद्ध स्वाद वाला भोजन बनाता है।

कदम से कदम: भरवां चिकन थाईज़ तैयार करना

1. सब्जियों की तैयारी:

सबसे पहले सब्जियों को अच्छे से धो लें। गाजर और बेल मिर्च को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, जो छोटी अंगुली की मोटाई के बराबर हों। सुनिश्चित करें कि हरी बीन्स के सिरों को साफ किया गया है। ये सब्जियाँ न केवल पकवान में रंग जोड़ती हैं, बल्कि महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्रदान करती हैं।

2. चिकन थाईज़ की तैयारी:

चिकन थाईज़ को इस तरह काटें कि उन्हें जितना संभव हो सके खोलें, लेकिन पूरी तरह से न काटें। इससे भराई अच्छी तरह से समाहित हो सकेगी। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें। कुछ पसंदीदा मसाले, जैसे पापrika या ओरेगैनो, स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ें।

3. चिकन थाईज़ भरना:

प्रत्येक चिकन थाई के अंदर कटे हुए सब्जियों का एक गुच्छा और थोड़ी बारीक कटी हुई लहसुन रखें। धीरे-धीरे चिकन थाईज़ को रोल करें और उन्हें टूथपिक से बाँधें ताकि भराई पकाने के दौरान बाहर न निकले।

4. चिकन थाईज़ को भूनना:

एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। भरवां चिकन थाईज़ डालें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक भूनें। यह कदम आवश्यक नहीं है, लेकिन यह कुरकुरी बनावट और अधिक गहरे स्वाद को जोड़ता है।

5. क्रॉक पॉट की तैयारी:

स्लो कुकिंग क्रॉक पॉट में चावल, बची हुई कटी हुई सब्जियाँ, नमक, काली मिर्च और पानी (या सूप) डालें। सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छे से मिल जाएं। भरवां चिकन थाईज़ को ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे तरल में आधे डूबे हुए हैं।

6. स्लो कुकिंग में पकाना:

स्लो कुकिंग क्रॉक पॉट को "हाई" पर सेट करें और 2 घंटे तक पकने दें। सुगंध रसोई में फैल जाएगी, और चिकन थाईज़ धीरे-धीरे पकेंगे, नरम और रसदार बनेंगे।

7. परोसना:

2 घंटे बाद, एक चिकन थाई निकालें और यह देखने के लिए काटें कि क्या यह पूरी तरह से पक गया है। चिकन थाईज़ को प्लेट पर रखें, चावल और सब्जियों के साथ। ताज़ा कटा हुआ अजमोद से सजाएँ। परोसने से पहले टूथपिक्स को निकालना न भूलें!

व्यवहारिक सुझाव

- सब्जियों की विविधता: आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियों, जैसे कि ज़ुकीनी या मशरूम के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- मसाले: व्यंजन में एक विदेशी स्पर्श देने के लिए विशेष मसालों, जैसे करी या जीरा, को जोड़ने का प्रयास करें।
- चावल: एक ऐसा चावल चुनें जिसका पकाने का समय समान हो ताकि यह अधिक नरम या अधिक कठोर न हो।
- पहले से तैयारी: आप भरवां चिकन थाईज़ को पहले से बना सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं ताकि अगले दिन पकाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं हड्डियों वाले चिकन थाईज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, हड्डियों वाले थाईज़ अधिक स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन पकाने का समय थोड़ा बढ़ सकता है।

2. बचे हुए खाने का क्या करें?
बचे हुए चिकन थाईज़ का उपयोग सलाद या सैंडविच में किया जा सकता है, जिससे उन्हें स्वादिष्टता मिलती है।

3. क्या यह रेसिपी स्वस्थ है?
हाँ, चिकन थाईज़ प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और सब्जियाँ फाइबर और विटामिन प्रदान करती हैं। इसके अलावा, क्रीम के बजाय पानी या सूप का उपयोग करने से यह व्यंजन कैलोरी के हिसाब से हल्का बनता है।

संयोग करें

इस भोजन को पूरा करने के लिए, आप इन भरवां चिकन थाईज़ को ताज़ी सलाद या भाप में पकी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। एक ठंडा पेय, जैसे पुदीने की चाय या प्राकृतिक साइट्रस जूस, ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा।

इस स्लो कुकिंग क्रॉक पॉट में भरवां चिकन थाईज़ रेसिपी का आनंद लें, जो स्वाद और बनावट का अद्भुत मिश्रण है! मुझे उम्मीद है कि आप प्रेरित महसूस करेंगे और अपने परिवार और दोस्तों के लिए एक अविस्मरणीय भोजन बनाने का प्रयास करेंगे!