Coxas de frango recheadas na panela de cozimento lento Crock Pot

Coxas de Frango Recheadas na Slow Cooker Crock Pot

Descubra esta deliciosa receita de coxas de frango recheadas, facilmente preparadas na sua slow cooker. Esta é uma refeição perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos, oferecendo um equilíbrio agradável entre carboidratos e proteínas, tudo misturado com sabores vibrantes. Além disso, é uma receita versátil que você pode adaptar de acordo com suas preferências. Convido você a descobrir os passos para obter um resultado perfeito!

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 30 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 4 coxas de frango grandes, desossadas (com ou sem pele, conforme preferir)
- 2 cenouras médias
- 1 pimentão vermelho
- Um punhado de vagem
- 1 xícara de arroz (escolha o tipo de arroz que preferir; basmati ou arborio são excelentes)
- 2,5 xícaras de água (ou caldo de frango/vegetais, para um sabor extra)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 dente de alho, picado finamente
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos preferidos (páprica, orégano, tomilho)
- Um punhado de salsa fresca, para guarnição

Um Pouco de História

As coxas de frango recheadas sempre foram uma escolha popular devido à sua versatilidade. Elas podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes, desde legumes frescos até queijos, transformando cada receita em uma história culinária única. Além disso, o cozimento lento permite que os sabores se desenvolvam ao longo do tempo, resultando em uma refeição saudável e com um gosto rico.

Passo a Passo: Preparação das Coxas de Frango Recheadas

1. Preparação dos legumes:

Comece lavando bem os legumes. As cenouras e o pimentão devem ser cortados em tiras longas, com a espessura do dedo mínimo. Certifique-se de que a vagem esteja limpa nas pontas. Esses legumes não apenas adicionam um toque de cor ao prato, mas também uma importante contribuição de nutrientes.

2. Preparação das coxas de frango:

Corte as coxas de frango de modo que fiquem abertas, sem cortá-las completamente. Isso permitirá que o recheio seja bem incorporado. Polvilhe sal e pimenta em ambos os lados das coxas. Adicione algumas especiarias preferidas, como páprica ou orégano, para um sabor extra.

3. Recheando as coxas:

Coloque um punhado de legumes cortados e um pouco de alho picado dentro de cada coxa. Enrole as coxas com cuidado e prenda-as com um palito para evitar que o recheio saia durante o cozimento.

4. Dourando as coxas:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as coxas recheadas e doure-as dos dois lados até ficarem douradas. Esta etapa não é essencial, mas adiciona uma textura crocante e um sabor mais intenso.

5. Preparação da panela Crock Pot:

Na slow cooker, adicione o arroz, os legumes restantes cortados em cubos, sal, pimenta e água (ou caldo). Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados. Coloque as coxas de frango recheadas por cima, garantindo que estejam submersas na metade do líquido.

6. Cozinhando na slow cooker:

Ajuste a slow cooker para a configuração "Alta" e deixe cozinhar por 2 horas. O aroma preencherá a cozinha e as coxas cozinharão lentamente, tornando-se macias e suculentas.

7. Servindo:

Após 2 horas, retire uma coxa e corte-a para verificar se está totalmente cozida. Coloque as coxas em pratos, junto com o arroz e os legumes. Decore com salsa fresca picada. Não se esqueça de remover os palitos antes de servir!

Dicas Práticas

- Variedades de legumes: Você pode experimentar com outros legumes, como abobrinha ou cogumelos, dependendo do que tiver à mão.
- Temperos: Tente adicionar temperos específicos, como curry ou cominho, para dar um toque exótico à receita.
- Arroz: Escolha um arroz com tempo de cozimento semelhante para evitar que fique muito mole ou muito duro.
- Preparação antecipada: Você pode preparar as coxas recheadas e deixá-las na geladeira para cozinhar no dia seguinte.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar coxas de frango com osso?
Sim, as coxas com osso adicionarão um sabor extra, mas o tempo de cozimento pode aumentar um pouco.

2. O que posso fazer com as sobras?
As coxas restantes podem ser usadas em saladas ou sanduíches, adicionando um toque delicioso.

3. Esta receita é saudável?
Sim, as coxas de frango são uma excelente fonte de proteínas, e os legumes adicionam fibras e vitaminas. Além disso, usar água ou caldo em vez de creme faz com que este prato seja mais leve em termos calóricos.

Combine com

Para complementar a refeição, você pode servir essas coxas de frango recheadas com uma salada fresca ou um acompanhamento de legumes no vapor. Uma bebida gelada, como chá de hortelã ou um suco natural de cítricos, adicionará um toque de frescor.

Aproveite esta receita de coxas de frango recheadas na slow cooker, que combina sabores e texturas deliciosas! Espero que você se sinta inspirado a experimentar e criar uma refeição inesquecível para sua família e amigos!