कोका-कोला में उबले हुए चिकन विंग्स (Kele Jichi)

स्वादिष्ट मसालेदार सॉस के साथ चिकन विंग्स की एक बेहतरीन रेसिपी तैयार करने के लिए, हम कुछ आवश्यक कदमों का पालन करेंगे जो हमें एक स्वादिष्ट परिणाम सुनिश्चित करेंगे।

हम ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे चिकन विंग्स को अच्छी तरह से धोने से शुरू करते हैं। यह कदम किसी भी अशुद्धियों को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है। जब विंग्स साफ हो जाएं, तो उन्हें एक बड़े बर्तन में डालें जिसमें हमने उचित मात्रा में ठंडा पानी डाला है। बर्तन को चूल्हे पर रखें और इसे उबालने का इंतजार करें। जब पानी उबलने लगे, तो हम उन्हें कुछ मिनटों के लिए उबालने देते हैं ताकि रक्त के थक्के हटा सकें और मांस को अगली चरण के लिए तैयार कर सकें। इसके बाद, हम विंग्स को पानी से निकालते हैं और उन्हें गर्म पानी के नीचे कुछ बार धोते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि वे पूरी तरह से साफ हों।

इसके बाद, हम एक गहरी कढ़ाई को गर्म करते हैं, जिसमें चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा सा तेल डालते हैं। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो हम चिकन विंग्स को तलने के लिए डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि वे कढ़ाई के नीचे समान रूप से फैले हों। हम उन्हें मध्यम आंच पर भूनते हैं, जब तक दोनों तरफ सुनहरा और कुरकुरे न हो जाएं, जो पकवान में एक सुखद बनावट जोड़ देगा।

जैसे-जैसे विंग्स सुनहरे होते जाते हैं, हम लीक को उपयुक्त टुकड़ों में काटते हैं और अदरक को पतली स्लाइस में काटते हैं, जिन्हें हम कढ़ाई में डालते हैं। फ्लेवर्स शानदार ढंग से संयोजित होंगे, और पकवान एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करेगा। तुरंत बाद, हम सब्जियों का शोरबा और एक छींटा टेबल वाइन डालते हैं, जो अतिरिक्त जटिलता प्रदान करेगा।

जब सामग्री उबलने लगती हैं, तो हम सोया सॉस डालते हैं, जो एक आवश्यक घटक है जो पकवान को उमामी नोट देगा। हम विंग्स को इस मिश्रण में मध्यम आंच पर उबालने देते हैं, समय-समय पर उन्हें पलटते हैं ताकि वे समान रूप से भिगो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि सॉस गाढ़ा हो जाए, और अंत में, जब सुगंध अविश्वसनीय हो जाती है, तो स्वाद के अनुसार नमक डालें।

जब हम वांछित स्थिरता प्राप्त कर लेते हैं, तो हम विंग्स को एक प्लेट पर निकालते हैं और उन्हें पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसते हैं। यह व्यंजन गर्म या ठंडा दोनों तरह से आनंद लिया जा सकता है, जो परिवार के भोजन या दोस्तों के साथ मिलने के लिए एकदम सही है।

अधिक गहन स्वाद के लिए, आप चिकन विंग्स पर कुछ कट बना सकते हैं, ताकि सॉस मांस में बेहतर तरीके से समा सके। इसके अलावा, यदि आप कम मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो कोला का एक हिस्सा पानी से बदलें और सोया सॉस की मात्रा को समायोजित करें। सुनिश्चित करें कि त्वचा विंग्स से चिपके नहीं, इसके लिए नॉन-स्टिक कढ़ाई का उपयोग करें। तैयारी के अंतिम चरण पर विशेष ध्यान दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आग बहुत तेज न हो, ताकि विंग्स जल न जाएं। आनंद लें!