ब्रेडेड मीट रोल

पैन-फ्राइड मीट रोल: एक स्वादिष्ट नुस्खा जो परंपरा और स्वाद को मिलाता है!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप एक तेज़ लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश में हैं, तो पैन-फ्राइड मीट रोल एक सही विकल्प हैं। ये स्वादिष्ट रोल परिवार के खाने या दोस्तों के साथ खाने के लिए आदर्श हैं। कुरकुरी बाहरी परत और रसदार अंदरूनी हिस्से के साथ, ये रोल आपको पहली बाइट से ही आकर्षित कर देंगे।

पैन-फ्राइड मीट रोल का इतिहास दिलचस्प है, और यह दुनिया भर में विभिन्न रूपों में फैल गया और विकसित हुआ है। यह सरल लेकिन सुगंधित नुस्खा मूल सामग्री को विशेष व्यंजन में बदलने का एक उत्कृष्ट तरीका है। चलो शुरू करते हैं!

सामग्री:

- 400 ग्राम पोर्क चॉप
- 200 ग्राम स्लाइस किया हुआ चीज़
- 100 ग्राम प्रेस्ड हैम के स्लाइस
- 1 अंडा
- 100 ग्राम आटा
- नमक, स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- 150 ग्राम ब्रेडक्रंब

कदम दर कदम तैयारी:

1. मांस की तैयारी: सबसे पहले, पोर्क चॉप को किसी भी वसा या चमड़ी से साफ करें। फिर, एक मांस हथौड़ी की मदद से, मांस के टुकड़ों को चपटा और पतला करें, ध्यान रखें कि उन्हें न फाड़ें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि पीटा हुआ मांस समान रूप से पक जाएगा और लपेटना आसान होगा।

2. रोल को असेंबल करना: प्रत्येक मांस के टुकड़े पर एक स्लाइस चीज़ और एक स्लाइस प्रेस्ड हैम रखें। सुनिश्चित करें कि स्लाइस मांस की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हों। एक बार जब आपने भराई रख दी है, तो प्रत्येक मांस के टुकड़े को सावधानीपूर्वक एक छोर से रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भराई बाहर न गिरे। रोल को बंद करने के लिए एक टूथपिक का उपयोग करें, ताकि पकाने के दौरान यह न खुले।

3. पैन-फ्राई करना: एक कटोरे में आटा, एक में फेटा हुआ अंडा और एक में ब्रेडक्रंब तैयार करें। आटे में नमक डालें ताकि रोल का स्वाद बेहतर हो। प्रत्येक रोल को पहले आटे में लपेटें, फिर फेटे हुए अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में लपेटें। यह पैन-फ्राई करने की प्रक्रिया एक कुरकुरी परत बनाएगी, जो पकवान को सुखद बनाती है।

4. रोल को तलना: मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि तेल रोल को तलने के लिए पर्याप्त गर्म है, लेकिन इतना गर्म नहीं है कि ब्रेडक्रंब जल जाए। पैन में रोल डालें, ध्यान रखें कि उन्हें अधिक न रखें। प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

5. परोसना: एक बार जब रोल तले जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, नींबू के स्लाइस के साथ, जो ताजगी और खट्टापन जोड़ता है। आप संतुलन के लिए हरी सलाद भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- मांस का चयन: पोर्क चॉप एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन आप चिकन या टर्की जैसे अन्य प्रकार के मांस के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि मांस ताजा है ताकि सर्वोत्तम परिणाम मिल सके।
- भराई: भराई के साथ रचनात्मक बनें! आप अलग स्वाद के लिए भुनी हुई मशरूम, मिर्च या जैतून जोड़ सकते हैं।
- फ्रीज करना: यदि आपने कई रोल बनाए हैं, तो आप उन्हें तलने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। इस तरह, जब भी आपको खाने की इच्छा हो, आपके पास एक त्वरित व्यंजन होगा।

पोषण संबंधी लाभ:

पैन-फ्राइड मीट रोल प्रोटीन में समृद्ध होते हैं जो पोर्क से आते हैं और पनीर से कैल्शियम प्रदान करते हैं। इसके अलावा, ब्रेडक्रंब कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जो ऊर्जा के लिए आवश्यक होते हैं। यदि मध्यम मात्रा में खाया जाए, तो ये रोल संतुलित आहार का हिस्सा बन सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, चिकन रोल भी उतने ही स्वादिष्ट होते हैं और एक हल्का विकल्प हो सकते हैं।
2. किस साइड डिश के साथ सबसे अच्छा है? आमतौर पर, हरी सलाद या मैश किए हुए आलू बेहतरीन साइड डिश होती हैं।
3. क्या मैं ओवन में रोल पका सकता हूँ? हाँ, आप रोल को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं, आधे समय में पलटते हुए। इस तरह, वे अधिक स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, मैं आपको इस पैन-फ्राइड मीट रोल के नुस्खे को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। हर बाइट के साथ, आप स्वादों और बनावटों का विस्फोट का आनंद लेंगे, और आपके प्रिय लोग निश्चित रूप से आपके प्रयास की सराहना करेंगे! इस नुस्खे को दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें और एक साथ खाने के समय का आनंद लें। ब Bon Appétit!