मकई के आटे में ब्रेडेड मछली

इस सरल नुस्खे को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदलने के लिए, हम मछली चुनने से शुरू कर सकते हैं। बेहतर होगा कि ताजा मछली चुनें, जैसे सामन या ट्राउट के फिले, जिनकी बनावट नरम और स्वाद Pleasant है। शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री आपके पास हैं।

मछली को ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। फिर, आप मसाले लगाने की प्रक्रिया में जा सकते हैं। आप नमक, काली मिर्च, कुचले हुए लहसुन, पेपरिका या अपने स्वाद के अनुसार डिल या धनिया जैसे जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप अपनी कल्पना को उड़ान दें और अपने स्वाद के अनुसार मसालों को अनुकूलित करें। मछली को मसाले लगाने के बाद, इसे कांच या सिरेमिक के बर्तन में रखें।

मछली पर 1/2 नींबू का रस निचोड़ें, ध्यान रखें कि कोई बीज बर्तन में न गिरे। नींबू का रस न केवल ताजा स्वाद जोड़ता है, बल्कि मांस को भी नरम बनाने में मदद करता है। बर्तन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह मैरिनेट करने का समय स्वादों को मछली में प्रवेश करने की अनुमति देगा, जिससे एक स्वादिष्ट पकवान बनेगा।

मैरिनेट करने का समय समाप्त होने के बाद, मछली को फ्रिज से निकालें। तीन कटोरे तैयार करें: एक में मक्का का आटा, एक में फेंटे हुए अंडे और एक में ब्रेडक्रंब, यदि आप एक कुरकुरी परत चाहते हैं। प्रत्येक मछली के टुकड़े को मक्का के आटे में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। फिर, मछली को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में लपेटें।

एक गहरे पैन में, धीमी आंच पर तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि हर मछली के टुकड़े के आधे हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त तेल हो। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो सावधानी से मछली के टुकड़ों को पैन में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओवरलैप न हों। मछली को प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।

अंत में, तली हुई मछली को अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें। इसे गर्मागर्म परोसें, ताज़ी सलाद या सॉटेड सब्जियों के साथ। यह पकवान न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि यह हर स्वाद कलिका को प्रसन्न करने वाले स्वादों से भरा होगा। भोजन का आनंद लें!