पालक सलाद स्ट्रॉबेरी और बादाम के साथ

पालक, स्ट्रॉबेरी और बादाम का सलाद: स्वाद और ताजगी का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

क्या आप एक सरल और तेज़ नुस्खा खोज रहे हैं, लेकिन स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर? यह पालक, स्ट्रॉबेरी और बादाम का सलाद एकदम सही विकल्प है। यह एक बहुपरकारी व्यंजन है, जो स्वस्थ दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए उपयुक्त है। ताजे पालक के पत्ते, रसदार स्ट्रॉबेरी और कुरकुरे बादाम मिलकर एक जीवंत और स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं।

एक थोड़ी सी इतिहास: सलाद हजारों वर्षों से खाए जा रहे हैं, और सब्जियों और फलों का संयोजन हमेशा ताजगी और ताजगी के लिए सराहा गया है। यह नुस्खा परंपरा और नवाचार को मिलाता है, एक साधारण सलाद को एक सच्ची विशेषता में बदलता है।

सामग्री:

100 ग्राम ताजा पालक के पत्ते (नरम और हरे पत्ते चुनें)
200 ग्राम स्ट्रॉबेरी (रसदार और अच्छी तरह पके हुए)
50 ग्राम बादाम के चिप्स (बिना नमक के होना चाहिए)
2 चम्मच बाम्बीको सिरका
1 चम्मच शहद
1 चम्मच वुचेस्टर सॉस

कदम दर कदम:

1. सामग्री की तैयारी: ठंडे पानी के नीचे पालक के पत्तों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी अशुद्धता या मिट्टी को हटा दें। फिर, अतिरिक्त पानी से बचने के लिए उन्हें एक पेपर टॉवल या सलाद स्पिनर में हल्का सुखाएं।

2. स्ट्रॉबेरी काटना: ताजे, जीवंत रंग की और धब्बों रहित स्ट्रॉबेरी चुनें। डंठल को हटा दें और उन्हें चौथाई में काट लें। ये सलाद को मीठा और सुखद बनाते हैं।

3. बादाम भूनना: एक सूखी कढ़ाई में, मध्यम आंच पर 2-3 मिनट के लिए बादाम के चिप्स को भूनें, लगातार हिलाते रहें। यह कदम सुगंध को बढ़ाएगा और सलाद को विशेष स्वाद देगा। आप ऊपर से छिड़कने के लिए कुछ पूरे बादाम रख सकते हैं और बाकी को क्रश कर सकते हैं।

4. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे कटोरे में, बाम्बीको सिरका, शहद और वुचेस्टर सॉस को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक शहद पूरी तरह से घुल न जाए। यह ड्रेसिंग सलाद को मीठे और खट्टे के बीच एक सही संतुलन प्रदान करेगा।

5. सलाद को असेंबल करना: एक बड़े प्लेट पर पालक के पत्ते रखें, उसके बाद स्ट्रॉबेरी के चौथाई रखें। ऊपर से भुने हुए बादाम छिड़कें, पूरे और कुचले हुए दोनों।

6. ड्रेसिंग जोड़ना: तैयार ड्रेसिंग को सलाद पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर सामग्री समान रूप से कवर हो। एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करें ताकि धीरे से मिलाएं, ताकि सलाद की उपस्थिति को न बिगाड़ें।

7. परोसना: यह सलाद तुरंत परोसने में सबसे अच्छा है, लेकिन इसे 30 मिनट के लिए ठंडा भी किया जा सकता है, ताकि स्वाद बढ़ सके। इसे अकेले या ग्रिल्ड मछली या चिकन के साथ साइड डिश के रूप में आनंद लिया जा सकता है।

उपयोगी सुझाव:
- सुधार: आप क्रीमनेस के लिए फेटा या मोज़ेरेला चीज़ जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, पेकान नट या पाइन नट्स अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकते हैं।
- सेवा: आप पाएंगे कि यह सलाद सफेद शराब या ठंडे फलों की चाय के साथ बहुत अच्छा है। यह पिकनिक या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा):
कैलोरी: लगभग 150 कैलोरी
प्रोटीन: 4 ग्राम
वसा: 9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 14 ग्राम
फाइबर: 3 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार की हरी सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अरुगुला या सलाद पत्ते के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन पालक एक अद्वितीय बनावट और स्वाद प्रदान करता है।

2. मैं ड्रेसिंग को और दिलचस्प कैसे बना सकता हूँ?
एक बूँद डीजन सरसों या ताज़ी जड़ी-बूटियों जैसे तुलसी या डिल को काटकर डालने की कोशिश करें।

3. क्या मैं सलाद को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
यह सलाह दी जाती है कि सलाद को परोसने से ठीक पहले असेंबल करें ताकि सामग्री की ताजगी बनी रहे।

4. मैं और कौन से फल जोड़ सकता हूँ?
हरे सेब या काटे हुए आड़ू कुरकुरी और मीठी नोट जोड़ने के लिए उत्कृष्ट होते हैं।

5. मैं सलाद को ताजा कैसे रख सकता हूँ?
यदि सलाद बचता है, तो इसे एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। ड्रेसिंग केवल परोसने से पहले जोड़नी चाहिए।

यह पालक, स्ट्रॉबेरी और बादाम का सलाद केवल एक नुस्खा नहीं है, बल्कि एक पाक अनुभव है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा और किसी भी भोजन में ताजगी लाएगा। हर कौर का आनंद लें, यह जानते हुए कि आपने कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाया है!