कच्ची सब्जियों का सलाद जिसमें टूना और टमाटर पेस्ट के साथ मेयोनेज़ सॉस है

ट्यूना और टमाटर पेस्ट के साथ मेयोनेज़ सॉस का कच्चा सलाद

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोसन की संख्या: 4

कौन एक ताज़ा, रंग-बिरंगे और सुगंधित सलाद को पसंद नहीं करता जो आपकी इंद्रियों को लाड़ प्यार करता है? यह ट्यूना और टमाटर पेस्ट के साथ मेयोनेज़ सॉस का कच्चा सलाद न केवल बनाने में आसान है, बल्कि तेज़ दोपहर के भोजन या हल्की रात के खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह एक नुस्खा है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्री को मिलाता है, स्वाद और पोषक तत्वों के बीच एक सही संतुलन प्रदान करता है।

सलाद का इतिहास एक आकर्षक है, इसकी जड़ें पारंपरिक भोजन में गहराई से हैं, जहाँ ताज़ी सब्जियों का सेवन स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए किया जाता था। आज, सलाद विकसित हो गए हैं और हमारे आहार का एक आवश्यक हिस्सा बन गए हैं, न केवल स्वस्थ बल्कि हमारे स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करने का एक स्वादिष्ट तरीका भी हैं।

सामग्री:
- 3 प्रकार की सलाद: हरी सलाद, लाल सलाद और क्रिएटिव सलाद
- 1 चम्मच कद्दूकस गाजर
- 1 चम्मच सोया स्प्राउट्स
- 1 चम्मच कद्दूकस चुकंदर
- 1/2 टमाटर
- 1/2 शिमला मिर्च
- 1 टिन ट्यूना (लगभग 150 ग्राम)
- 1 उबला हुआ अंडा
- 2 स्लाइस प्रेस्ड हैम

सॉस के लिए:
- 1 चम्मच मेयोनेज़
- 1 चम्मच टमाटर पेस्ट

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. सामग्री तैयार करना: सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। स्वादिष्ट सलाद प्राप्त करने के लिए ताज़ी सामग्री का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। हरी सलाद से शुरू करें, फिर लाल सलाद और क्रिएटिव सलाद जोड़ें। ये न केवल एक आकर्षक रूप प्रदान करते हैं, बल्कि एक कुरकुरी बनावट भी देते हैं।

2. कद्दूकस करना: गाजर और चुकंदर को कद्दूकस करने के लिए कद्दूकस का उपयोग करें। यह आपके सलाद में रंग और मिठास जोड़ देगा। सोया स्प्राउट्स को सीधे जोड़ सकते हैं, जो एक विदेशी और कुरकुरी नोट प्रदान करते हैं।

3. सब्जियों को काटना: टमाटर और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें। ये सलाद को ताज़ा और रसदार स्वाद देंगे। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें समान रूप से काटते हैं ताकि एक सुंदर प्रस्तुति प्राप्त हो सके।

4. ट्यूना तैयार करना: ट्यूना की कैन खोलें और तरल को छान लें। ट्यूना प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और आपके सलाद में स्वादिष्टता जोड़ देगा। आप इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं ताकि यह सलाद में बेहतर तरीके से मिल सके।

5. उबला हुआ अंडा: अंडे को 10 मिनट तक उबालें, फिर इसे ठंडा होने दें। उबला हुआ अंडा एक मलाईदार बनावट और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत जोड़ देगा। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे चौथाई या छोटे टुकड़ों में काट लें।

6. सलाद को सजाना: एक बड़े प्लेट पर हरी सलाद की एक परत रखें, फिर लाल सलाद और क्रिएटिव सलाद जोड़ें। फिर कद्दूकस की हुई गाजर, चुकंदर, सोया स्प्राउट्स, टमाटर और शिमला मिर्च के टुकड़े डालें, और अंत में ट्यूना और उबले हुए अंडे को रखें।

7. सॉस तैयार करना: एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और टमाटर पेस्ट को मिलाएं। यह आपके सॉस को एक तीखा स्वाद और गहरा स्वाद देगा। अच्छे से मिलाएं जब तक आप एक समान मिश्रण प्राप्त न करें।

8. सलाद को अंतिम रूप देना: सलाद पर मेयोनेज़ सॉस डालें, इसे समान रूप से वितरित करें। यह सामग्री को जोड़ देगा और एक मलाईदार और सुखद स्वाद जोड़ेगा।

9. सजावट: आप सलाद को कुछ ताज़ी सलाद के पत्तों या उबले हुए अंडे के स्लाइस से सजा सकते हैं ताकि एक शानदार रूप प्राप्त हो सके।

10. परोसना: सलाद को तुरंत परोसें, ताकि आप सामग्री की ताजगी का आनंद ले सकें। यह टोस्टेड ब्रेड के एक टुकड़े या मुख्य व्यंजन के साथ एक साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है।

परोसने के सुझाव: यह ट्यूना का कच्चा सलाद ताज़ा संतरे के जूस या ठंडी नींबू पानी के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप स्वाद में बढ़ाने के लिए कुछ जैतून या एवोकाडो भी जोड़ सकते हैं।

संभवतः परिवर्तन: आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि खीरा या मूली। इसके अलावा, आप ट्यूना को उबले हुए चिकन या टोफू से बदल सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार के मेयोनेज़ का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप हल्की मेयोनेज़ या यहां तक कि एक शाकाहारी विकल्प चुन सकते हैं।
2. मैं सलाद को ताज़ा रखने के लिए क्या कर सकता हूँ? इसे तुरंत खाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि आप इसे पहले से तैयार करना चाहते हैं, तो परोसने से पहले सॉस को अलग रखें।
3. क्या यह सलाद आहार के लिए उपयुक्त है? हाँ, इसमें कम कैलोरी होती है, यह हल्के भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सॉस की मात्रा और जोड़ी गई सामग्री पर निर्भर करती है।

पोषण संबंधी लाभ: यह सलाद ताज़ी सब्जियों के कारण विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जबकि ट्यूना गुणवत्ता वाली प्रोटीन प्रदान करता है। गाजर और चुकंदर आंखों और त्वचा के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, जबकि मेयोनेज़ स्वस्थ वसा जोड़ता है।

इस नुस्खे के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें! चाहे आप व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने का निर्णय लें या विभिन्न प्रकारों को आजमाएं, यह ट्यूना का कच्चा सलाद निश्चित रूप से आपके रसोई में एक पसंदीदा बन जाएगा। बोन एपेटिट!