कच्ची सब्जियों का सलाद और अंडा

अंडे के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रात का खाना

जब हम सलाद के बारे में सोचते हैं, तो हम अक्सर इसे एक हल्के भोजन या नाश्ते के साथ जोड़ते हैं, लेकिन यह अंडे के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद आपकी धारणा को बदल देगा। यह एक साधारण लेकिन स्वाद से भरपूर नुस्खा है जो एक साधारण सलाद को एक भरपूर और पौष्टिक रात के खाने में बदल देता है। ताजा सब्जियों, अंडे से मिलने वाले प्रोटीन और एक हल्के ड्रेसिंग के मिश्रण के साथ, यह तैयारी आपकी शाम का पसंदीदा बन जाती है, आपको बिना कैलोरी की चिंता किए विटामिन और खनिजों की पर्याप्त मात्रा प्रदान करती है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 2

आवश्यक सामग्री:

- 1 मुट्ठी सलाद का मिश्रण (लेट्यूस, अरुगुला, पालक आदि)
- 1 मध्यम टमाटर
- 3-4 मूली
- 1 छोटा खीरा
- 1 चम्मच मकई के दाने (आप कैन या उबले हुए मकई का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 चम्मच गाजर का सलाद (अधिमानतः दही के ड्रेसिंग के साथ)
- 1 चम्मच अजवाइन का सलाद (वह भी दही के ड्रेसिंग के साथ)
- स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 उबला हुआ अंडा
- सजावट के लिए 1 मुट्ठी अरुगुला
- बारीक कटी हुई ताजा हर्ब्स (धनिया या डिल)

चरण दर चरण तैयारी:

1. सामग्री की तैयारी: सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आपकी सलाद और अरुगुला ताजा हैं, बिना किसी मुरझाने के निशान के। टमाटर, मूली और खीरे को अपनी पसंद के अनुसार टुकड़ों या गोल स्लाइस में काटें।

2. सलाद का मिश्रण: एक बड़े बाउल में सलाद की एक समृद्ध परत डालें। यह आपके सलाद का आधार होगा। फिर कटे हुए टमाटर, खीरा और मूली डालें।

3. अतिरिक्त सामग्री का जोड़ना: एक चम्मच मकई के दाने डालें, उसके बाद गाजर का सलाद और अजवाइन का सलाद। अगर चाहें, तो आप इन्हें घर पर बना सकते हैं, लेकिन खरीदी गई संस्करण आपको समय बचा सकती है।

4. मसाला: सलाद पर स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। सभी सामग्री को सावधानी से मिलाएं, ध्यान रखें कि उन्हें न तोड़ें।

5. सजावट: एक छोटे बर्तन में अंडे को 10-12 मिनट के लिए उबालें, फिर ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। इसे छीलें और चार भागों में काटें। अंडे के टुकड़ों को सलाद के ऊपर डालें, एक मुट्ठी अरुगुला और कटी हुई हर्ब्स के साथ।

6. परोसना: आप तुरंत सलाद परोस सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास समय है, तो इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद मिल जाएं।

उपयोगी सुझाव:

- ताजे सामग्री का चयन करें: सामग्री की गुणवत्ता अंतिम स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। यदि संभव हो, तो जैविक उत्पादों का चयन करें।
- ड्रेसिंग: मेयोनेज़ और भारी ड्रेसिंग से बचें। ताज़ा स्वाद के लिए थोड़े नींबू और बाल्सामिक सिरका के साथ ग्रीक दही का उपयोग करने का प्रयास करें।
- विविधताएँ: आप सलाद में अन्य सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि शिमला मिर्च या एवोकाडो, ताकि क्रीमiness बढ़ सके। आप उबले हुए अंडे को पोच्ड अंडे से भी बदल सकते हैं।
- संयोजन: यह सलाद लहसुन टोस्ट के एक टुकड़े या नींबू और पुदीने के साथ इन्फ्यूज्ड पानी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

पोषण संबंधी लाभ:

यह सलाद फाइबर, विटामिन और प्रोटीन से भरपूर है। उबला हुआ अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि ताजा सब्जियाँ एंटीऑक्सीडेंट से भरी होती हैं। यह गर्मियों की रातों के लिए या जब आप कुछ हल्का लेकिन पौष्टिक चाहते हैं, के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं अंडे को किसी अन्य सामग्री से बदल सकता हूँ? हाँ, आप प्रोटीन के पौधों के स्रोत को जोड़ने के लिए टोफू या फेटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
- मैं और कौन से ड्रेसिंग का उपयोग कर सकता हूँ? आप दही आधारित, सेब के सिरके या जैतून के तेल और सरसों के ड्रेसिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

यह अंडे के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद केवल एक भोजन नहीं है, बल्कि एक पाक अनुभव है जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। चाहे आप इसे एक हल्के रात के खाने के रूप में परोसें या एक ऊर्जा देने वाले नाश्ते के रूप में, यह एक बहुपरकारी नुस्खा है जो हर काटने में खुशी लाएगा। रसोई में बिताए गए हर पल का आनंद लें और अंतिम परिणाम का आनंद लें!