जंगली लहसुन का सलाद लाल सेम और मकई के साथ

लहसुन के पत्ते, लाल सेम और मकई का सलाद

बसंत अपने साथ रंगों और सुगंधों का विस्फोट लाता है, और इस पुनर्जन्म के बीच, लहसुन का पत्ता एक वास्तविक प्राकृतिक चमत्कार के रूप में उभरता है। यह सुगंधित पौधा, जिसमें हरे लहसुन का हल्का स्वाद होता है, न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण के लाभों से भी भरपूर है। इस रेसिपी में, हम लहसुन के पत्ते को लाल सेम और मकई के साथ मिलाकर एक पोषक तत्वों से भरपूर और आरामदायक सलाद बनाएंगे, जो गर्म दिनों के लिए एकदम सही है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोषण: 2

आवश्यक सामग्री:

- 1 मुट्ठी ताजे लहसुन के पत्ते
- 2 बड़े चम्मच कैन में बंद लाल सेम
- 2 बड़े चम्मच कैन में बंद मकई
- 2 हरे प्याज
- 2 मूली
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- स्वादानुसार सेब का सिरका और शहद

विधि:

1. लहसुन के पत्ते की कटाई: यदि आपके पास मौका है, तो जंगल से लहसुन के पत्ते को काटें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे टिकाऊ तरीके से करें। पत्ते ताजे, हरे और बिना धब्बे के होने चाहिए। यदि आप लहसुन के पत्ते को काट नहीं सकते हैं, तो आप इसे वसंत के मौसम में बाजार में आसानी से पा सकते हैं।

2. सामग्री को धोना: ठंडे पानी के नीचे लहसुन के पत्तों को अच्छी तरह से धोएं, ताकि किसी भी अशुद्धता को हटा सकें। उन्हें किचन टॉवल से हल्का सा सुखाएं या उन्हें छलनी में रखकर सूखने दें।

3. सब्जियों की तैयारी: हरे प्याज को पतले गोल टुकड़ों में काटें और मूली को बारीक काटें। ये सब्जियां न केवल बनावट में अंतर जोड़ती हैं, बल्कि सलाद में ताजगी भी लाती हैं।

4. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में लहसुन के पत्ते, लाल सेम और मकई, हरे प्याज और मूली डालें। सामग्री को समान रूप से मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं।

5. मसाला: स्वादानुसार नमक छिड़कें और जैतून का तेल डालें। सेब का सिरका और शहद एक मीठा-खट्टा स्वाद जोड़ेंगे, इसलिए इसे धीरे-धीरे डालें, और सलाद का स्वाद लेते रहें ताकि सही संतुलन प्राप्त हो सके।

6. परोसना: सलाद तैयार है! इसे तुरंत एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में या मुख्य व्यंजन के साथ परोसा जा सकता है। मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे ताजा खाएं ताकि आप लहसुन के पत्तों से सभी विटामिन और खनिज प्राप्त कर सकें।

पोषण संबंधी लाभ:
लहसुन के पत्तों का सलाद विटामिन A, C और K से भरपूर है, और लहसुन के पत्ते में एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं। लाल सेम प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि मकई जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे यह व्यंजन एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प बनता है।

टिप्स और विविधताएँ:
- आप स्वाद और क्रीमiness बढ़ाने के लिए फेटा या मोज़ेरेला चीज़ जोड़ सकते हैं।
- यदि आप इसे और अधिक तीव्र स्वाद देना चाहते हैं, तो आप कुछ नट्स या भुने हुए बीज डाल सकते हैं।
- सेब के सिरके और शहद के बजाय, आप एक अधिक खट्टा स्वाद के लिए नींबू का रस इस्तेमाल कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं सूखे लहसुन के पत्ते का उपयोग कर सकता हूँ?
यह सलाह दी जाती है कि आप ताजे लहसुन के पत्ते का उपयोग करें, क्योंकि इस चरण में इसकी सुगंध और लाभ अधिकतम होते हैं।
2. मैं लहसुन के पत्ते को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
लहसुन के पत्ते को फ्रिज में, एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में रखना सबसे अच्छा होता है, जो एक सप्ताह तक रहता है।
3. क्या मैं लाल सेम को बदल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप किसी भी प्रकार के सेम का उपयोग कर सकते हैं या अलग संस्करण के लिए चने का उपयोग कर सकते हैं।

यह लहसुन के पत्ते, लाल सेम और मकई का सलाद न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि बसंत के स्वाद का आनंद लेने का एक अवसर भी है। चाहे आप इसे ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसें या एक हल्के भोजन के रूप में, यह निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। प्यार और खुशी के साथ पकाएं, और हर कौर एक स्वाद का उत्सव होगा!