चुकंदर, अजवाइन, गाजर और सेब का स्मूदी - एक ताज़गी भरा और स्वास्थ्यवर्धक पेय

बीट, सेलरी, गाजर और सेब का ताज़गी भरा स्मूदी

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्मूदी की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक आकर्षक और विटामिन से भरपूर रेसिपी प्रस्तुत कर रहा हूँ: बीट, सेलरी, गाजर और सेब का ताज़गी भरा स्मूदी। यह पेय न केवल आपको हर दिन ताज़गी देगा, बल्कि आपके शरीर को ऊर्जा और पोषण भी प्रदान करेगा। चाहे आप इसे नाश्ते में, नाश्ते के रूप में, या कसरत के बाद एक विशेष आनंद के रूप में लें, यह स्मूदी स्वस्थ आहार के लिए आदर्श समाधान है।

तैयारी का समय: 10 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
पोषण की संख्या: 2

सामग्री

- 1 मध्यम गाजर
- 1/2 छोटा बीट
- कुछ स्लाइस सेलरी (लगभग 50 ग्राम)
- 1 सेब (अधिकतर खट्टा सेब, जैसे ग्रैनी स्मिथ)
- 1/2 नींबू या लाइम का रस
- आवश्यकतानुसार पानी (लगभग 700 मिलीलीटर)
- वैकल्पिक: प्राकृतिक मिठास (शहद, अगवे सिरप)

सामग्री के बारे में उपयोगी सुझाव और सलाह

- बीट: यह सुपरफूड अपने डिटॉक्स गुणों के लिए जाना जाता है, यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और जिगर के डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है। यदि संभव हो, तो ताजा, दृढ़, हरे पत्तों के साथ बीट चुनें।
- सेलरी: इसकी उच्च जल सामग्री के कारण यह हाइड्रेशन के लिए एक शानदार सामग्री है। इसके अलावा, सेलरी आपके स्मूदी में एक कुरकुरी और ताज़ा स्वाद जोड़ता है।
- गाजर: बीटा-कैरोटीन में समृद्ध, गाजर आंखों के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है। बेहतर स्वाद के लिए ताजा और रसदार गाजर चुनें।
- सेब: सेब न केवल स्मूदी को मीठा करता है, बल्कि यह फाइबर भी प्रदान करता है। बीट की मिठास के साथ एक सुखद कंट्रास्ट के लिए खट्टा सेब चुनें।
- नींबू या लाइम का रस: यह न केवल ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है, बल्कि स्मूदी के जीवंत रंग को बनाए रखने में मदद करता है, ऑक्सीडेशन को रोकता है।

स्मूदी बनाने की प्रक्रिया

1. सामग्री की सफाई और तैयारी: सबसे पहले, बीट, गाजर, सेलरी और सेब को अच्छी तरह से धो लें। बीट और गाजर की छिलका निकालें, और सेब के बीज हटा दें। सभी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि मिश्रण करना आसान हो सके।

2. सामग्री को मिलाना: सभी सामग्री - बीट, गाजर, सेलरी, सेब और नींबू या लाइम का रस - को ब्लेंडर में डालें। लगभग 500 मिलीलीटर पानी डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार स्मूदी की मोटाई के आधार पर पानी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

3. प्रोसेसिंग: ब्लेंडर को मध्यम गति पर चालू करें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक समान स्थिरता न मिल जाए। यदि आप एक अधिक हवादार स्मूदी चाहते हैं, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं।

4. मिठास (वैकल्पिक): स्मूदी का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो, तो अपनी पसंद का मिठास (शहद, अगवे सिरप) डालें। सामग्री को मिलाने के लिए फिर से मिलाएं।

5. परोसना: स्मूदी को गिलास में डालें और प्रस्तुति के लिए, आप एक सेब के स्लाइस या पुदीने की पत्तियों से सजावट कर सकते हैं। सभी विटामिन और खनिजों का लाभ उठाने के लिए तुरंत इसका आनंद लें।

विभिन्नता और अतिरिक्त सुझाव

- सामग्री को बदलें: आप विभिन्न स्वाद और पोषण लाभ जोड़ने के लिए पालक, खीरा या संतरे जैसी अन्य सब्जियों और फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- प्रोटीन जोड़ना: यदि आप स्मूदी को एक पूर्ण नाश्ते में बदलना चाहते हैं, तो एक चम्मच प्रोटीन पाउडर या ग्रीक योगर्ट जोड़ें।
- अन्य व्यंजनों के साथ संयोजन: यह स्मूदी साबुत अनाज की रोटी और हुमस के साथ सैंडविच या क्विनोआ सलाद के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है।

पोषण संबंधी लाभ

यह स्मूदी पोषक तत्वों का खजाना है! यहां कुछ लाभ हैं:

- एंटीऑक्सीडेंट: बीट एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है, जो शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।
- फाइबर: गाजर और सेब फाइबर के उच्च सेवन में योगदान करते हैं, जो स्वस्थ पाचन के लिए आवश्यक हैं।
- हाइड्रेशन: स्मूदी में सेलरी और पानी उचित हाइड्रेशन सुनिश्चित करते हैं, और इस पेय का सेवन आपके तरल आवश्यकताओं को पूरा करने का एक सुखद तरीका हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं उबले हुए बीट का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! उबले हुए बीट एक उत्कृष्ट विकल्प है और स्मूदी को अधिक क्रीमी बना देगा।

2. क्या यह स्मूदी शाकाहारी है?
हाँ, यदि आप पौधों पर आधारित मिठास का उपयोग करते हैं तो यह रेसिपी पूरी तरह से शाकाहारी है।

3. पानी के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
विभिन्न स्वाद के लिए, आप पौधों के दूध (बादाम का दूध, नारियल का दूध या सोया) या ठंडा हरी चाय का उपयोग कर सकते हैं।

4. स्मूदी कितनी देर तक रहती है?
इसे तुरंत पीना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए रख सकते हैं।

निष्कर्ष

यह बीट, सेलरी, गाजर और सेब का स्मूदी उन सभी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो अपने दैनिक आहार में स्वास्थ्य का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं। चाहे आप इसे नाश्ते में, एक नाश्ते के रूप में, या एक हलके लंच के हिस्से के रूप में लें, यह एक बहुपरकारी, विटामिन और खनिजों से भरपूर पेय है। सामग्री के साथ प्रयोग करने से न हिचकिचाएं और अपनी व्यक्तिगत संस्करण बनाएं। हर घूंट का आनंद लें और इसके लाभों का आनंद लें!