नारियल, खजूर और सूखे प्लम के साथ रफाएलो-शैली की कैंडी

नारियल, खजूर और सूखे प्लम के साथ राफेलो चॉकलेट

तैयारी का समय: 30 मिनट
भिगोने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट
परोसने की संख्या: लगभग 20 चॉकलेट

यदि आप एक तेज़, स्वस्थ और बेहद स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! आज मैं आपको नारियल, खजूर और सूखे प्लम के साथ राफेलो चॉकलेट के बारे में बताने जा रहा हूँ। ये मिठाइयाँ न केवल किसी को भी प्रभावित करेंगी जो उन्हें चखते हैं, बल्कि ये एक पौष्टिक विकल्प भी हैं, जो फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। इसके अलावा, इनमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है, और ये खजूर की प्राकृतिक मिठास रखती हैं।

इन चॉकलेट का इतिहास दिलचस्प है: प्रेरणा प्रसिद्ध राफेलो चॉकलेट से मिली है, जिसने दुनिया भर के मिठाई प्रेमियों के स्वाद को जीत लिया है। यह फिर से व्याख्यायित किया गया नुस्खा व्यक्तिगत और विशेष रूप से स्वस्थ नोट जोड़ता है, क्लासिक सामग्री को एक शाकाहारी और ग्लूटेन-फ्री संस्करण में बदल देता है।

आवश्यक सामग्री:
- 200 ग्राम खजूर (मुलायम खजूर का चयन करें, preferably मेदजूल)
- 100 ग्राम सूखे प्लम (preferably बिना अतिरिक्त चीनी के)
- 250 ग्राम नारियल (दो भागों में विभाजित: 200 ग्राम मिक्सिंग के लिए और 50 ग्राम लपेटने के लिए)

चरण दर चरण, चलिए देखते हैं कि हम इन अद्भुत चॉकलेट को कैसे बना सकते हैं!

1. खजूर को भिगोना
हम पहले खजूर को लगभग 2 घंटे के लिए भिगोते हैं। यह कदम उन्हें प्रोसेस करने में आसान बनाने के लिए आवश्यक है। आप प्रक्रिया को तेज करने के लिए गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं। भिगोने से पहले बीज निकालना सुनिश्चित करें।

2. मिश्रण तैयार करना
जब खजूर भिगो जाएं, तो उन्हें अच्छी तरह से छान लें। एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, खजूर, सूखे प्लम और 200 ग्राम नारियल डालें। यदि आपके पास एक छोटा ब्लेंडर है, तो एक समान पेस्ट प्राप्त करने के लिए इसे तीन बार मिलाना बेहतर है। जब तक सामग्री एक आसानी से आकार देने योग्य पेस्ट में न बदल जाए तब तक मिलाएं।

3. गेंदों का निर्माण
मैं सुझाव देता हूं कि आप मिश्रण को चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों को थोड़ा पानी से गीला करें। पेस्ट से एक छोटा हिस्सा लें और एक टेबल टेनिस बॉल के आकार की गेंद बनाएं। जब तक आप सभी मिश्रण का उपयोग न कर लें तब तक इस प्रक्रिया को जारी रखें।

4. नारियल में लपेटना
जब आप गेंदें बना लें, तो बचा हुआ 50 ग्राम नारियल एक कटोरे में डालें। प्रत्येक गेंद को नारियल में लोटा लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से ढके हुए हैं। यह कदम न केवल उन्हें आकर्षक दृश्य देगा, बल्कि नारियल की सुगंध को भी बढ़ाएगा।

5. परोसना और संग्रहीत करना
जब सभी गेंदें ढक जाएं, तो आप उन्हें एक प्लेट पर रख सकते हैं। ये चॉकलेट रात के खाने के दौरान मिठाई के रूप में परोसने के लिए उत्कृष्ट हैं, साथ ही दिन के दौरान एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में भी। आप चॉकलेट को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं, जहां ये लगभग एक सप्ताह तक ताजा रहेंगी।

उपयोगी सुझाव:
- आप अलग-अलग स्वाद जोड़ने के लिए खुबानी या अंजीर जैसे अन्य प्रकार के सूखे फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- यदि आप एक मजबूत सुगंध चाहते हैं, तो आप मिश्रण में एक चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट जोड़ सकते हैं।
- ये चॉकलेट हरी चाय या ताजे स्मूदी के साथ बहुत अच्छी लगती हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
ये चॉकलेट पोषक तत्वों से भरपूर हैं। खजूर फाइबर, बी विटामिन और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सूखे प्लम स्वस्थ पाचन में मदद करते हैं और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। दूसरी ओर, नारियल में स्वस्थ वसा होती है और यह दिन भर ऊर्जा बनाए रखने में मदद कर सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं नारियल के बजाय अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप एक अलग स्वाद के लिए हेज़लनट्स या बादाम के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- क्या ये चॉकलेट शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं? हाँ, सभी सामग्री पौधों से बनी हैं, जिससे ये शाकाहारी आहार के लिए आदर्श हैं।
- क्या मैं इन चॉकलेट को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, आप चॉकलेट को एक सील बंद कंटेनर में फ्रीज कर सकते हैं, और वे अपना स्वाद और बनावट बनाए रखेंगी।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खे को आजमाएं! मैं आपको विश्वास दिलाता हूँ कि हर काटने में स्वाद का एक विस्फोट होगा और यह आपकी स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक आनंद होगा। आनंद लें!